Pita sa skutom sa mrvicama: karakteristike, recepti i recenzije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Skutna pita sa mrvicama je laka za probavni sistem, veoma ukusan i zdrav desert koji se brzo priprema. Takvu slatkoću za čaj možete pripremiti i ujutro, kada cijela porodica još spava. Pita će biti odličan dodatak čaju ili kafi i dati snagu tijelu da započne produktivan dan. Za razliku od drugih sličnih deserta, ima nisku kalorijsku vrijednost, pa ga i oni koji prate figuru mogu jesti u malim količinama.

Funkcije kuvanja

Glavna razlika ovog deserta je u tome što se ne priprema od običnog tijesta, već od prhkog tijesta. Zahvaljujući tome dobija se ista mrvica koja se spominje u nazivu pite. Ovo tijesto je lako dobiti, čak i brže od bilo kojeg drugog. Vrijeme za pripremu deserta je također minimalno - oko 60-90 minuta. Ovo je jedina karakteristika pite koju treba reći. Ostatak deserta je dobijenneverovatno ukusno, tako da će sigurno postati trajno jelo na trpezi.

Potrebni sastojci za desert

Proizvodi potrebni za tortu od skute mogu se kupiti u bilo kojoj trgovini i prilično su jeftini. Dakle, konačna "cijena" deserta će zadovoljiti - proračunata je. Ali to ne utiče na kvalitet i ukus.

Sastojci:

• 6 kašika šećera;
• 0, 4 kg svježeg sira;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 260 g brašna;
• 1 jaje;
• 0, 2 kg putera;
• 1 prstohvat soli;
• 4 kašike pavlake.

Kako napraviti tijesto za pitu?

Ovo je osnova deserta, njegov glavni dio. Ali ne treba se bojati da neće uspjeti pripremiti upravo ono tijesto koje je potrebno u ovom slučaju. U receptu nema ništa komplicirano, tako da se čak i dijete može nositi s ovim zadatkom. Tijesto se bukvalno topi u ustima zajedno sa sirom. Glavna stvar je postići konzistenciju mrvica. Kolač će tada biti veoma mekan i ukusan.

Proces korak po korak:

1. Prosejati brašno u činiju, dodati prašak za pecivo, pola šećera i dobro promešati.
2. Narendajte puter, stavite u brašno.
3. Pomiješajte sve sastojke. Komadići putera treba da budu potpuno prekriveni brašnom.

Priprema fila za najukusniju pitu od skute

Pliv se takođe lako priprema. Da bi kalorijski sadržaj gotovog deserta bio još manji, možete uzeti svježi sir s niskim postotkom masti. Također možete izbaciti šećer iz recepta ili koristiti njegovu zamjenu.

Kako bi poboljšali ukus gotovog kolača, neke domaćice preporučuju dodavanje kore citrusa, poput limuna ili narandže, u fil. Samo ga treba izvaditi iz voća i narezati na sitne kockice ili "obrisati" sa cijelog voća ribanjem. Agrumi će ukrasiti ukus kolača od svježeg sira i učiniti ga još zdravijim.

1. Izmiksajte svježi sir i drugu polovicu šećera u blenderu dok ne postane glatka.
2. Staviti u činiju, u skutu dodati pavlaku i jaje, pa sve dobro promešati rukom (kašikom).
3. Stavite u blender i umutite. Trebalo bi da dobijete prozračnu skutu.

Sastavljanje pite i proces kuvanja

Došao je najzanimljiviji dio - formiranje deserta. Zagrejte rernu na 200 stepeni. Zatim:

1. Namažite posudu za pitu maslacem.
2. Izmrvite tijesto na dnu kalupa tako da leži u ravnom sloju. Pošto je tijesto mekano, ovdje neće biti poteškoća.
3. Na pješčanu masu sipajte fil od skute.
4. Pospite mrvice na vrh pite.
5. Stavite u rernu i pecite dok ne bude gotovo. Na 200 °C, ovaj proces će trajati otprilike pola sata.

Gotov desert možete ukrasiti po želji. Na primjer, posuti vanilin šećerom, čokoladom,prirodnu kafu, formirati sloj od voća i/ili bobičastog voća i tako dalje. Ali čak i bez ovih dodatnih sitnica, ispast će nevjerovatno ukusno.

Još jedan recept za pitu od sira: gurmanski čokoladni desert

Na internetu možete pronaći druge varijante pravljenja deserta sa simpatičnim imenom. Pita sa komadićima čokolade je veoma popularna. Ispada ukusno, ukusno i mirisno, a zahvaljujući svom lijepom izgledu lako može ukrasiti svečani stol. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 0,3 kg pšeničnog brašna;
• 0, 3 kg šećera (od toga: za fil - 180 g, za mrvice - 120 g);
• 3 supene kašike kakao praha;
• 0, 2 kg putera;
• 0,6 kg domaćeg svježeg sira;
• 1 g vanilin;
• 2 jaja;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 1 puna kašika škroba.

Recept za "krošku" pitu sa svježim sirom i kakaom je sličan prethodnoj verziji deserta. Međutim, postoje razlike. Prvo se u posudi pomiješaju sve suhe namirnice (osim vanilina, škroba i 180 g šećera) i puter narezan na kockice. Dobijenu masu morate dobro protrljati rukama da dobijete čokoladne komadiće.

Za pripremu fila u blenderu izmiksajte svježi sir, vanilin, skrob, jaja i 180 g šećera. Tucite sve dok ne postane glatko.

Mrvica, koja je osnova, vizuelno je podeljena na 3 dela. Prvo ispunite dno forme, prethodno obložene pergamentom. Stavite ½ ukupne količine na vrhvolumen skute. Zatim izlijte ½ preostalih mrvica. Sljedeći sloj je drugi dio skute. Pospite ga ostatkom mrvica i pošaljite buduću tortu u rernu zagrijanu na 180°C. Za pripremu pite je potrebno oko 30-40 minuta.

Pita "Baby" sa džemom: recept

Još jedan način kuhanja koji proizvodi ukusan desert. Recept za pitu od svježeg sira sa džemom i suvim šljivama je malo složeniji, za njegovu izradu trebat će više vremena. Ali potrošene snage će biti nagrađene nevjerovatnim desertom. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 0,5 kg svježeg sira;
• 0, 2 kg kisele pavlake;
• 2 jaja;
• 1, 5 šoljica brašna;
• 2 dijela ½ šolje šećera (za fil i tijesto);
• 0, 1 kg putera;
• 1, 5 šoljica vašeg omiljenog džema;
• 1 g vanilin;
• 150g suhih šljiva;
• 1 kašičica praška za pecivo.

Skutni kolač sa džemom i mrvicama priprema se na sljedeći način:

1. Narežite puter na kockice, stavite u brašno. Dodajte prašak za pecivo, vanilin, šećer i sameljite tijesto dok se ne formiraju mrvice.
2. Miksajte kiselu pavlaku sa žumancima dok se ne dobije homogena konzistencija. Dodajte svježi sir, pomiješajte sve sastojke.
3. Umutiti bjelanjke sa šećerom dok se ne formiraju čvrsti snijeg. Lagano ubacite masu u skutu, dobro promiješajte laganim pokretima.
4. Podijelite mrvicu na 2 dijela. Prvo ispunite dno forme, obloženo pergamentom. Izložite sljedećedžem, ravnomjerno ga raspoređujući. Stavite skutu, na nju - suve šljive. Napunite ostatkom mrvica.
5. Stavite pitu u rernu na 180 °C. Pecite oko 40 minuta.

Skutna jabuka "Baby"

Postoji recept sa jabukom koji će zadovoljiti ni manje ni više nego pita sa džemom i mrvicama na vrhu. Potrebni su mu sljedeći proizvodi:

• 2 šolje pšeničnog brašna;
• 1 kašičica praška za pecivo;
• 0, 2 kg margarina;
• 150g šećera;
• 5 kašika guste pavlake;
• 2 jaja;
• 3 jabuke;
• 0, 2 kg nemasnog svježeg sira.

Prvo treba da pripremite testo. Da biste to učinili, prosijte brašno, dodajte prašak za pecivo, šećer i narendani smrznuti margarin. Pomiješajte sastojke da napravite mrvicu.

Jabuke oguliti i izrendati na krupno rende. Poprskajte ih sa malo limunovog soka i ostavite sa strane. Pomiješajte kiselu pavlaku sa svježim sirom. Jaja posebno umutite da zapjene. Pažljivo ih sjedinite sa kiselom masom od pavlake. Dodajte jabuke, lagano sve promiješajte.

Tjesto se podeli na dva dela, od kojih jedan treba da prekrije dno forme, zatim rasporedite fil od skute od jabuke, a po vrhu ga pospite preostalim mrvicama. Kolač se peče pola sata u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Recenzije

Crumble pita pripremljena po jednom od gore navedenih recepata je savršen desert za cijelu porodicu. On će se nadopunjavatisvečanu trpezu, a biće i najbolji dodatak čaju. Kao što piše u recenzijama hostesa, takva pita je zaista vrlo jednostavna za pripremu i ne zahtijeva puno vremena, novca i truda. Mnogi komentari govore i da je ovaj desert postao najpopularniji i omiljeni u porodici. Općenito, najvjerovatnije ćete, nakon što ste je jednom pripremili, poželjeti praviti takvu pitu iznova i iznova. Zašto, jer ispada odlično!

Po prvi put se desert najbolje priprema po tradicionalnoj recepturi. Ali u budućnosti možete eksperimentirati dodavanjem raznih proizvoda i aditiva u recept ili zamjenom jednog s drugim. Na primjer, začini poput cimeta i mljevenih orašastih plodova poboljšat će okus pite. Takođe, svježi sir se odlično slaže sa voćem, pa u ovaj fil možete dodati breskve, ananas ili nešto drugo, uključujući i bobičasto voće. Pošto će na vrhu biti mrvice, koje će u rerni biti prekrivene zlatnom korom, ukrasi za vrh nisu potrebni. Međutim, ako je ovo praznična torta, možete je poboljšati mrvičastim proizvodima ili napraviti jednostavne čokoladne figure. Ali, generalno, on je već privlačan.