Soba sa piletinom i povrćem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Nacionalno japansko jelo soba, koje se bazira na dugim rezancima od heljde, traženo je u svim restoranima i kafićima azijske kuhinje. Osim toga, u Japanu se istom riječi mogu nazvati i obični dugi rezanci, koji se prave od pšeničnog brašna. Tradicionalno jelo, soba sa piletinom, poslužuje se hladno kao salata ili toplo uz čorbu kao supa sa rezancima. Nudimo nekoliko recepata za ovo ukusno azijsko jelo.

Recept za soba sa piletinom sezamom

Veoma ukusno azijsko jelo možete pripremiti prema sledećem receptu. U zavisnosti od oblika u kojem će se poslužiti za stolom, može biti topao prilog ili krepka salata koja se lako može pripremiti unapred i ujutru poneti na posao.

Soba sa piletinom po ovom receptu priprema se u sledećem redosledu:

1. Kuvajte pileći but na srednjoj vatri dok ne omekša.
2. Nakon 20 minuta izvadite piletinu iz čorbe i ohladite.
3. U čorbu preostalu na šporetu spustite heljdine rezance i kuvajte 5 minuta. Zatim stavite rezance u cjedilo i isperite hladnom vodom.
4. Narežite pola svježeg krastavcaobliku slamki i kombinirati sa rezancima. Dodajte nasjeckanu ljutiku, soja sos (2 žlice), susamovo ulje i pržene sjemenke susama (po 2 žlice).
5. Kuvanu piletinu rukama rastaviti na vlakna i dodati ostalim sastojcima u salati. Ponovo izmiksajte gotovo jelo - i možete poslužiti.

Soba sa piletinom i povrćem

Kompletno glavno jelo može se napraviti sa soba rezancima prelivenim dinstanom piletinom i povrćem. Ovo je odlična opcija za obilan ručak ili večeru, koja će se svidjeti i pobornicima zdrave prehrane. Ovako jednostavni i pristupačni sastojci čine zanimljivo azijsko jelo - sobu sa piletinom i povrćem.

Recept za kuvanje je sljedeći:

1. U maloj posudi pomiješajte neslanu pileću juhu (1/4 šolje), soja sos (3 kašike), slatko od riže (2 kašike), čili sos (1 kašičica).
2. Soba (350 g) se skuva prema uputstvu na pakovanju, bez dodavanja soli i masti, zatim opere u hladnoj vodi i prebaci u dublju posudu.
3. Izgnječeni beli luk, rendani đumbir (po 1 kašičica) i 450 g pilećih prsa isečenih na sitne komade prže se u 1 kašiki repičinog ulja.
4. Posle 3 minuta u tiganj se dodaje pripremljena smesa, kao i tikvice i šargarepa narezane na trakice.
5. Nakon još 3 minute, piletini i povrću se dodaju heljdini rezanci. Jelo se za minutu dobro zagreje, prebaci u činiju i posipa prženim susamom.

Soba sapiletina u sosu od oraha

Svim ljubiteljima ljutih i ljutih jela svakako će se svidjeti sljedeći recept za rezance od heljde. Količinu crvene paprike u njoj možete podesiti po želji. Ostale sastojke morate ostaviti nepromijenjene, inače će ispasti potpuno drugačija soba sa piletinom.

Recept za ovo jelo je sljedeći:

1. Skuvajte heljdine rezance (250 g) prema uputstvu odštampanom na pakovanju.
2. Pileća prsa (400 g) skuvati u 400 ml vode, izvaditi i ohladiti.
3. Hladna pileća čorba (70 ml) pomešati sa puterom od kikirikija (1/3 šolje), rendanim đumbirom i soja sosom (po 1 kašika), medom (2 kašike, istisnutim kroz češnjak) i mljevena crvena paprika.
4. U dubokoj posudi pomiješajte heljdine rezance, seckana pileća prsa, zeleni grašak. Sve začiniti sosom od orašastih plodova i promešati. Jelo je preliveno zelenim lukom i pečenim kikirikijem.

Pileća supa sa soba rezancima i pečurkama

Soba od heljde se često servira uz čorbu kao supa sa rezancima. Korak po korak priprema ovog jela je sljedeća:

1. Ulje repice (2 supene kašike) se zagreva u loncu na srednjoj vatri.
2. Dodaju se narezani šampinjoni (300 g), bijeli dio ljutike, mljeveni bijeli luk (3 režnja) i narendani korijen đumbira (2 cm). Posolite po ukusu, nakon čega se pečurke pirjaju 5 minuta.
3. Ulijte u tepsijupileća juha (1 l) i voda (400 ml). Sadržaj lonca se dovede do ključanja, nakon čega se dodaje soba (100 g) i kuva 5 minuta.
4. Na kraju, u supu se dodaju kuvani pileći file isečen na komade (2 šolje) i bok choy kupus (300 g), koji se koristi u mnogim azijskim jelima.
5. Soba sa piletinom i zelenom salatom kuhana 2 minute.
6. U gotovu supu dodajte po kašiku soja sosa i soka od limete, nakon čega se jelo sipa u tanjire i servira.