2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ljudi tjesteninu doživljavaju kao nešto obično što se priprema kada nema vremena za nešto zanimljivije. U međuvremenu, pšenični rezanci mogu postati osnova za egzotična i vrlo ukusna jela, ako koristite prave recepte i niste previše lijeni da ih implementirate. Njima su najbogatija azijska i italijanska kuhinja. Među njihovom ponudom su složena jela koja zahtijevaju složene sastojke, i sasvim jednostavna koja ne zahtijevaju potragu za rijetko pronađenim sastojcima.
pšenični rezanci sa povrćem na kineski način
Ova večera se može pripremiti i u vegetarijanskoj verziji, ali autori recepta insistiraju na prisustvu mesa. Da bi bila autentična, trećina kilograma svinjskog mesa se nareže na dugačke, prilično velike trake, a tri čena belog luka i centimetar svežeg đumbira na što sitnije. začinipržene na biljnom ulju (vrlo kratko), nakon čega se u njih ulijevaju mesne trake. Kada porumene, dodaju im se kolutiće većeg luka i dvije paprike. Kada se proprže, dodaje se rendani ili sitno seckani paradajz. Nakon par minuta stavite kašiku meda i ulijte soja sos u količini koju želite. Paralelno, pšenične rezance treba kuhati dok se ne skuvaju; rasporedi se na tanjire, a povrce se stavi povrce sa mesom.
Tagliatelle
Talijani veoma široko koriste pšenične rezance. Recepti iz nje su brojni i raznovrsni, kao i sorte tjestenine koje se preporučuju za pojedina jela. Za predloženi su potrebni široki rezanci (u Italiji se upravo to naziva tagliatelle, ali su prikladne i domaće sorte). Trećina kilograma tjestenine se skuva al dente, odnosno da se malo hrska. Tri čena belog luka se izgnječe i pomešaju sa kašikom limunove kore, bibera, soli i četiri kašike devičanskog maslinovog ulja. U ovu smesu se uvaljaju male kockice fileta tunjevine (pola kilograma). Ovako marinirana riba se prži po pola minuta sa svake strane, u nju se sipa krupno iseckana rukola (četiri čaše) i sitni slani kapari (četiri kašike). Gašenje se vrši samo minut, nakon čega se ulije limunov sok (tri kašike) i posuda se odmah skida sa šporeta. Pšenični rezanci se kombinuju sa ribom, popaprite i začinite peršunom.
Na malajskom
Ovaj recept zahtijeva prilično veliku listu sastojaka. Ali ukus završnog jela zauvek će se pamtiti i poželećete da ga kuvate više puta. Piletina se isječe na osam komada (ili se uzimaju omiljeni "detalji" ptice). Pet malih čilija bez semenki, dve kašike kurkume, kima i karija u prahu, šest čena belog luka, osam ljutike i tri kašike suncokretovog ulja umutite blenderom do glatke smjese. Ova smesa se prži uz stalno mešanje pet minuta, zatim se u nju stavlja piletina: pet minuta se kuva sa korom i isto toliko sa druge strane. Dve konzerve kokosovog mleka se promućkaju i sipaju u šerpu sa solju, biberom i dve kašike šećera. Nakon ključanja, posuda se ostavi trećinu sata da se sadržaj ugasi. Zatim se položi šest sitno nasjeckanih paradajza bez kore, nasjeckani crveni luk, a deset minuta kasnije - šaka cilantra. U bujonu se skuvaju pšenični rezanci (oko pola kilograma) gotovo do kuhanja, procijede, prže u woku tri minute i stavljaju na posudu. Preliveno aromatičnom piletinom sa sosom i malo svježeg cilantra.
tepsija s rezancima
Veoma ukusni japanski pšenični rezanci sa piletinom. Ptičiji but se sitno iseče, poškropi sakeom (može i vinom) i soja sosom. Praziluk se reže dijagonalno i na srednje komade. Spanać (puna šaka) brzo se skuva, potopi minut u hladnoj vodi, iscedi i iseče. Trećina kilograma rezanaca nije potpuno kuhana. Gotova ribačorba se kuva sa četiri kašike soja sosa, soli i kašikom mirina. U to se stavlja piletina sa lukom i peče se skoro do kraja. Pšenični rezanci i živina podijeljeni su u četiri lonca, svaki sa sjeckanom šitake gljivom i sirovim jajetom. Zatvorene posude se stavljaju u ne jako zagrijanu pećnicu na 3-4 minute. Preporučljivo je jelo jesti odmah, direktno iz lonaca, posuto začinima za shichimi.
Preporučuje se:
Pohana pileća prsa: neki primamljivi recepti
Peradski file je dijetalno i pristupačno meso. Međutim, mnogi na to gledaju sa neodobravanjem. Prvo, grudi obično ispadnu prilično suhe. Drugo, nema jak ukus. Dakle, ljudi više vole štetnije, ali sočnije noge. I to samo zato što ne znaju koliko nežna mogu biti pohana pileća prsa! Pokušajte svoje nepovjerenje nadvladati predrasudama i skuhajte jelo po nekom od naših recepata
Rezanci sa piletinom i pečurkama: recepti za kuvanje
Rezanci od piletine i pečuraka su ukusno svakodnevno jelo koje mnoge porodice vole da kuvaju. Sastojci su savršeno kombinovani jedni s drugima, priprema se jednostavno, ne oduzima puno vremena, a šta još treba modernom čovjeku. U ovom članku predstavljeno je nekoliko recepata za rezance s piletinom i gljivama
Pasulj sa povrćem. Crveni pasulj sa povrćem: recepti
Historičari kažu da su jela od pasulja bila popularna u staroj Grčkoj, starom Rimu i pretkolumbovskoj Americi. Danas ovaj proizvod ostaje omiljen među svim kategorijama stanovništva. Doktori i nutricionisti ističu korisna svojstva mahunarki i preporučuju svima da ih uvrste u svoju ishranu. Iz ovog članka možete naučiti kako ukusno skuhati pasulj sa povrćem i kako napraviti divne pripreme za nadolazeću zimu
Kineski rezanci sa piletinom i povrćem. Recept za kuvanje
Kineski rezanci sa piletinom i povrćem, o čijem će receptu biti reči u nastavku, veoma je ukusno i zadovoljavajuće jelo
Bukovače u rerni sa krompirom: primamljivi recepti
Krompir i bukovače su jedni od najpovoljnijih proizvoda koje svako može priuštiti. Najbolji dio je što su dostupni u supermarketima tijekom cijele godine. A ako savladate kuhanje bukovača u pećnici s krumpirom (i također se opskrbite raznim receptima), tada vaši najmiliji nikada neće ostati gladni. I neće kriviti siromaštvo i ograničen jelovnik
