Kapkejk sa kondenzovanim mlekom - recept sa fotografijom

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Domaći kolači su uvek veoma ukusni i mirisni! U ovom članku govorimo o tome kako skuhati takvu poslasticu u vlastitoj kuhinji kao kolač s kondenzovanim mlijekom. Takva slatkoća će se svidjeti i djeci i odraslima. Biće odličan dodatak doručku i ručku. Mali školarci će ovaj desert moći da uzmu kao užinu u obrazovnoj ustanovi. Skuhati takav muffin nije nimalo teško. Ako imate sve potrebne sastojke, možete napraviti odlične domaće kolače za samo sat vremena. Dakle, pozivamo vas na kulinarski foto-master klas o pripremi ukusnog domaćeg deserta.

Recept 1. Cupcake sa kondenzovanim mlekom i suvim grožđem. Priprema hrane

Da napravite kolačić sa kondenzovanim mlekom, trebaće vam sledeći set hrane:

• pšenično brašno (najviši kvalitet) - 150 g;
• granulirani šećer - 100 g;
• prstohvat soli;
• maslac - 80 g;
• kondenzirano mlijeko - 4 velike žlice;
• grožđice - 120 g;
• pavlaka - 2 velike kašike;
• kokošja jaja - 2 kom.;
• vanilin šećer - 1 paket;
• prašak za pecivo - 1/2 male kašike;
• sok od grožđa - 120 ml;
• šećer u prahu za posipanje;
• likvor - 60 ml.

Cupcake sa kondenzovanim mlekom će se peći u rerni u posebnim papirnim kalupima. Ako ga nemate, možete koristiti silikonske ili metalne kalupe.

Priprema tijesta

Moje grožđice i prelijte kipućom vodom. Pustite da se pari 10 minuta. Zatim ocijedite vodu, a grožđicama dodajte sok od grožđa i liker. Ostavite da odstoji u tečnosti pola sata. Otopite puter na laganoj vatri. U to sipajte šećer, pavlaku i kondenzovano mleko. Pomiješajte ove sastojke. Dodajte vaniliju, prašak za pecivo i so. Umutimo jedno po jedno jaja. Dobro promešati. Masa treba da postane homogena. Zatim sipajte brašno - pola od ukupnog broja. Umesimo testo. Njegova konzistencija bi trebala biti slična kiseloj pavlaci. Ocijedite višak tečnosti od grožđica i dodajte ih u testo. Još jednom dobro umesiti radni komad.

Pečenje deserta

Kuvanje ukusnog kolača sa kondenzovanim mlekom. Rernu zagrejemo na 190 stepeni. Testo sipajte u kalupe koje ste prethodno namazali puterom. Praznine stavljamo na lim za pečenje i stavljamo u rernu. Pečemotretirati oko 40-45 minuta. Vrata rerne nije preporučljivo otvarati sve ovo vreme, jer će protok hladnog vazduha dovesti do spuštanja testa. Spremnost pečenja možete provjeriti čačkalicom ili šibicom. Kada vrhovi kolačića postanu zlatno smeđi, jedan lagano probodite čačkalicom. Ako ostane suh, onda je desert gotov. Uklonite pleh i pospite šećerom u prahu. Pokrijte kolače suhim peškirom i ostavite da se malo ohlade.

Keks s kondenzovanim mlekom pripremljen po ovom receptu ima božanstvenu aromu, koja mu daje ansambl grožđica i likera.

Recept 2. Cupcake sa kuvanim kondenzovanim mlekom. Pripremna faza

Da biste sami ispekli ukusni desert, trebat će vam sastojci navedeni na sljedećoj listi:

• kondenzirano mlijeko - 1 staklenka;
• kokošje jaje - 1 kom.;
• granulirani šećer 1/3 velike čaše;
• soda bikarbona - 1 velika kašika;
• rafinirano ili maslinovo suncokretovo ulje - 100 ml;
• mlijeko - 1 velika čaša;
• pšenično brašno - 2 šolje.

Izlaz gotovog pečenja od date količine proizvoda je 12 kolačića.

Korak izvršenja testa

Kuvanje kolača sa kondenzovanim mlekom. Recept koji vam je predstavljen pretpostavlja prisustvo kuhanog kondenzovanog mlijeka. Stoga, limenku sa ovim proizvodom, bez odčepljivanja, kuvajte u loncu sa vodom oko dva sata. Zatim ga ohladimo. U činiji umutiti jaje, granulirani šećer,mlijeko, prašak za pecivo i puter. Zatim sipajte brašno u radni komad i ponovo pomiješajte sve proizvode. Testo treba da bude gusto, ali ne i tvrdo. Podmažite kalupe uljem. Na dno svake posude stavljamo 1 veliku kašiku testa, zatim 1 kašičicu kondenzovanog mleka. Ponovo prelijte slojem tijesta.

Faza pečenja kolačića

Uključite rernu na 180 stepeni. Stavljamo kalupe u jedinicu, pečemo desert pola sata. Pratimo promjenu boje testa. Kada vrhovi poslastica postanu svijetlosmeđi, lagano otvorite vrata pećnice i čačkalicom odredite spremnost. Ako štapić ostane suv, izvadite peciva iz rerne i ostavite da se ohlade. Nakon četvrt sata možete jesti kolačić sa kondenzovanim mlekom (kuvano).

Recept 3. Cupcake "Fast". Kako kuhati?

Ova verzija deserta može se kategorizirati kao spas. Njegova receptura koristi proizvode koji se nalaze u svakom frižideru. Ako baš želite slatkiše, onda skuhajte kolač po ovom receptu. Ispada jeftino, brzo i veoma, veoma ukusno!

Da biste ispekli desert, potrebni su vam sljedeći proizvodi:

• kokošja jaja - 4 kom;
• šećer u prahu;
• maslac (72% masti) - 50 g;
• kuvano kondenzovano mleko - 1 tegla;
• vanilin šećer - 1 mali paket;
• prašak za pecivo - 2 male kašike;
• sol na vrhu noža;
• pšenično brašno (najviši stepen) - 120 g.

Upute za pravljenje torte "Brzo"

Ako ste kupili obično kondenzovano mlijeko, onda ga prvo prokuhajte. Ovo možete napraviti i unaprijed, a zatim ga samo držati zatvoreno u frižideru.

U činiji pomešajte jaja, otopljeni puter, so, prašak za pecivo i kondenzovano mleko. Brašno prosijte i sipajte u malim porcijama u činiju sa ostalim sastojcima. Umesimo testo. Njegova konzistencija treba da liči na gustu kiselu pavlaku. Kalupe namazati uljem i u njih sipati testo. Prelijte susamom ili seckanim orasima.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. U njemu pečemo desert 40 minuta. Za to vrijeme torta će narasti i postati zlatna. Kada je desert gotov, pospite ga šećerom u prahu. Ova poslastica nije samo ukusna, već i lepa. Uživajte u kuhanju i uživajte u obroku!

Iz informacija datih u ovom članku, naučili ste recept za kolačić sa kondenzovanim mlekom u tri verzije. Nadamo se da su vas fotografije ovog deserta inspirisale da ga pripremite. Slijedite upute i moći ćete ispeći takvu poslasticu prvi put. Počastite sebe i svu svoju porodicu i prijatelje domaćim muffinom u obliku kolačića.