Obične salate: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svakodnevno se domaćice suočavaju sa teškim zadatkom - skuhati nešto ukusno i jednostavno. Obične salate su veoma tražene, jer ih vrlo često kuvamo. Upravo o njima želimo govoriti u našem članku.

Olivier

Uobičajena salata Olivier je rado viđen gost na našim stolovima u hladnoj sezoni. Štaviše, domaćice ga pripremaju ne samo za praznike, već i za obične dane. Obilno jelo - samo božji dar u zimskoj hladnoći.

Da pripremite običnu Olivier salatu, uzmite:

• kuvani krompir (5 kom.),
• dve kuvane šargarepe,
• kuvana "doktorska" kobasica ili kuvano meso (540 g),
• konzervirani grašak,
• sol,
• kiseli krastavci (limenka),
• majonez,
• zeleni.

Za pripremu obične salate potrebno je prethodno prokuvati povrće (krompir i šargarepu). Nakon što se ohlade, ogulite ih i narežite na kockice. Takođe treba da skuvate tvrdo kuvana jaja (kuvajte deset minuta). Režemo ih i na kockice. Na isti način sameljite kobasicu. Mnoge domaćice pokušavaju umjesto kobasica koristiti kuhano meso. Ova salata je mnogo zdravija. Ako želiš da dobiješ nežnog Olivijea, ondaPreporučujemo da uzmete pileći file. Salata od svinjetine je takođe ukusna.

Sljedeće narežite kisele krastavce. Pomiješajte sve sastojke u šerpi. Gotovu salatu začinite majonezom i ukrasite zelenim grančicama.

Shuba salata

Uobičajena salata "krzneni kaput" je rado viđen gost na našim stolovima. Vole ga čak i oni koji su ravnodušni prema haringi. U salati, jednostavna riba je veoma ukusna. Jelo privlači ne samo svojim ukusom, već i jednostavnim sastojcima koji se koriste za pripremu.

Sastojci:

• file haringe (340 g),
• tri šargarepe,
• majonez,
• velika repa,
• četiri jaja,
• što više malih krompira.

Krompir, cveklu i šargarepu skuvati u uniformama. Nakon hlađenja u hladnoj vodi oguliti i izrendati. Tvrdo skuvajte jaja, ohladite i narežite na kockice.

Uzmimo duboku posudu i na njeno dno stavimo sitno seckani luk. Na vrh stavite sloj fileta haringe. Slijedi sloj rendanog krompira, premazanog majonezom, šargarepe i jaja. Svakako sve slojeve premažemo majonezom. Najgornji sloj je rendana cvekla. Ovako se sprema mnogima omiljena salata od bunde.

Cezar salata

Običnu cezar salatu mnogi vole. Naziv jela nema nikakve veze sa imenom najpoznatijeg rimskog cara. Salata je dobila ime po čovjeku koji ju je izumio - Cezaru Cardiniju, američkom kuharu iz Italije. On je sasvim slučajno.smislio je neverovatno ukusno jelo 1924. Priča se da vlasnik restorana nije znao kako da se ponaša prema posjetiocima, jer je imao dosta alkohola na zalihama, a malo grickalica. Zato je odlučio da napravi salatu od onoga što je imao. I tako je rođeno novo jelo. Posetiocima se dopalo. Od tada je salata postala nevjerovatno popularna, a njen recept se brzo proširio svijetom. Naravno, posljednjih godina pojavilo se mnogo novih mogućnosti za njegovu pripremu. U salatu su počeli stavljati mnoge nove komponente, koje nisu bile u originalnoj verziji. Nudimo klasičan recept za običnu Cezar salatu.

Sastojci:

• glava salate iceberg,
• pileći file (470 g),
• parmezan (120 g),
• cherry paradajz (210 g),
• pola bijelog hljeba,
• maslinovo ulje,
• češnjak,
• crni biber,
• sol.

Za Caesar dressing:

• maslinovo ulje (50 ml),
• dva jaja,
• tri art. l. sok od limuna,
• parmezan (55 g),
• sol,
• senf (dvije supene kašike).

Kuvanje jela treba početi sa sosom. Da biste to učinili, morate unaprijed izvaditi jaja iz frižidera kako ne bi bila hladna. Ili ih spustite na petnaest minuta u toplu vodu. U posudu blendera sipajte jaja, dodajte beli luk i sok od limuna. Sir samljeti na rende i dodati ostalim sastojcima. Smjesu umutite blenderom dok ne postane glatka. Cezar sos je spreman.

Za salatu nasTrebaju mi ukusni krekeri. Možete ih sami skuhati. Da biste to uradili, isecite hleb na kockice, uklanjajući koricu.

U posudu sipajte malo maslinovog ulja i stavite beli luk zgnječen nožem. Nakon toga šaljemo ga doslovno na 30 sekundi u mikrovalnu. Za to vrijeme, ulje će imati vremena da upije aromu bijelog luka.

Na lim za pečenje rasporedite narezani hljeb i prelijte pripremljenim sosom, pa pošaljite u rernu na petnaestak minuta. Krekere treba pržiti do zlatno smeđe boje.

Pileći file iseći na dugačke komade, dobro oprati, pobiberiti, posoliti i propržiti na maslinovom ulju sa svih strana. Meso treba da poprimi laganu zlatnu nijansu. Nakon hlađenja svaki komad narežite na tanke kriške.

Iceberg salata se koristi za kuvanje. Spolja podsjeća na kupus. Njegova prednost je što ne gubi svojstva nakon dodavanja sosa. Listovi zelene salate su jednako hrskavi. Vjeruje se da se listovi ne mogu rezati - mogu biti gorki, moraju se trgati rukama. Čeri paradajz operite i isecite na četvrtine, a parmezan na kriške.

Prikupite salatu prije serviranja. Na tanjir stavite listove zelene salate, na njih stavite meso i parmezan. Zatim rasporedite paradajz i krutone i prelijte sos na posudu.

Salata od rakova

Jednostavan recept za običnu salatu od rakova dobro će doći svakoj domaćici. Jelo se priprema od jednostavnih proizvoda, te je stoga pogodno za svakodnevnu upotrebu. Salata će se svidjeti čak i onima koji su skeptični prema rakovimaštapići za jelo.

Sastojci:

• pet jaja,
• rakovi štapići (380 g),
• pero zelenog luka,
• kopar,
• konzervirani kukuruz,
• peršun,
• majonez, pirinač (190 g).

Za salatu će vam trebati kuvani pirinač, pa prilikom kupovine birajte sortu koja će sačuvati integritet zrna nakon kuvanja. Jaja tvrdo skuvati i iseckati. Sameljite rakove štapiće. Sve sastojke pomiješamo u zdjeli za salatu, dodamo kukuruz i nasjeckani luk sa začinskim biljem. Zalijemo uobičajenu salatu sa štapićima od rakova sa majonezom.

Proljetna salata

Kako napraviti običnu salatu od jednostavnih proizvoda? Nudimo vrlo jednostavan recept za proljetnu salatu.

Sastojci:

• dva jaja,
• hrpa zelenog luka,
• štapići od rakova (110 g),
• konzervirani kukuruz,
• krastavac,
• majonez,
• crni biber.

Tvrdo kuvana jaja. Isjeckajte ih na kockice. Oblik proizvoda za sečenje nije bitan. Rakovi štapići i krastavci narezani na kriške. Začinsko bilje i luk sitno nasjeckajte. Otvorite konzervu kukuruza i ocedite tečnost iz nje. Proizvode miješamo u loncu. Posolite i pobiberite po ukusu. Začinite jelo majonezom.

Salata sa šunkom i svježim povrćem

Recepti za obične salate pomažu domaćicama da diversifikuju dnevni meni za svoju porodicu. Ponekad je teško smisliti šta možete skuhati za svoju porodicu. Po pravilu, u našoj svakodnevnoj ishranipostoji set istog posuđa. Ali vrijedi im dodati različite salate, a meni više ne djeluje tako monotono. Naravno, postoji mnogo prazničnih recepata koje pripremamo za posebne prilike. Ali u arsenalu domaćica uvijek bi trebali biti recepti za najobičnije salate, za čiju pripremu nisu potrebni skupi proizvodi. Kao opciju, možemo preporučiti salatu sa šunkom i svježim povrćem.

Sastojci:

• šunka (140 g),
• dva paradajza,
• tvrdi sir (140 g),
• krastavac, bijeli luk,
• konzervirani grašak,
• peršun,
• sol,
• pavlaka za preljev.

Laganu i hranljivu salatu će ceniti ne samo odrasli, već i deca. Kako bi bio nježniji, preporučujemo da kao preljev koristite masnu kiselu pavlaku. Ali čak i s majonezom, jelo se ispostavilo vrlo ukusno. Sir, šunku, paradajz i krastavac narežite na kriške. Dodajte grašak iz konzerve, začinsko bilje i nasjeckani bijeli luk. Pomiješajte sastojke u zdjeli za salatu i začinite pavlakom ili majonezom.

Diplomatska salata

Ukusna goveđa salata koja se zove "diplomatska" mora imati mnogo poklonika. Postoji mnogo varijanti ovog jela. Nudimo, po našem mišljenju, najbolji recept za običnu goveđu salatu. Jelo spada u kategoriju višeslojnih, pa samim tim veoma ukusno.

Sastojci:

• kuvana govedina (260 g),
• luk,
• tvrdi sir (160 g),
• majonez,
• jaja (četiri kom.),
• kiseli krastavci (5 kom.).

Za pripremu salate koristi se luk koji se mora marinirati. Za ovo će vam trebati:

• jabukovo sirće (tbsp),
• sol, šećer,
• biljno ulje (tbsp.).

Govedina mora biti kuvana unapred. Ohlađeno meso se može rezati ili rastaviti na vlakna. Luk narežite na pola prstena i prebacite u dublji tanjir, na njega prelijte marinadu. Poželjno je da se luk duže marinira. Kiseli krastavci narezani na trakice. Sada možete početi sa sastavljanjem salate. Treba nam veliko jelo ili duboka činija za salatu. Po dnu rasporedimo govedinu, namažemo je majonezom. Kuvari preporučuju pravljenje mreže. Ukiseljeni luk služi kao drugi sloj salate. Na to stavite krastavce i nanesite majonez. Sledeći sloj su rendana jaja. Takođe ih namažemo majonezom. Gornji sloj zelene salate je rendani sir. Ukusna salata od govedine je spremna. Šaljemo da odstoji u frižideru par sati, nakon čega se može jesti.

Salata od govedine

Najčešća salata od govedine se pravi od naizgled nekompatibilnih sastojaka, ali rezultat je veoma ukusno jelo.

Sastojci:

• govedina (380 g),
• konzerva ananasa,
• sol,
• majonez,
• biber,
• dva krastavca.

Govedina se prethodno skuva i ostavi da se ohladi pravo u čorbi da bude sočnija. Režemo ga na kockice. Također nasjeckajte ananaskiseli krastavci. Ukusnu salatu začinimo običnim majonezom. Može se odmah poslužiti. Jednostavna kombinacija sastojaka daje prekrasan okus jelu.

Brzi vinaigrette

Brzi vinaigrette je jedno jelo koje se može pripremiti prilično brzo.

Sastojci:

• jabuka,
• kiseli kupus (170 g),
• suncokretovo ulje,
• sol,
• mrkva,
• dvije cvekle,
• tri krompira,
• grah iz konzerve (240 g).

Skuvati šargarepu i krompir u uniformama. Cveklu kuvamo u posebnom tiganju. Povrće mora biti hladno. Nakon što ih očistimo od kože. Narežite šargarepu na kockice, krompir i cveklu takođe.

Jabuku operite i ogulite, uklonite sjemenke i isecite na kvadrate. Prednost treba dati voću sa gustom pulpom. U velikoj zdjeli za salatu sjedinimo svo povrće i jabuku, dodamo kupus i pasulj. Sve pomiješajte i začinite biljnim uljem. Po potrebi možete dodati malo soli. Zatim, vinaigrette se infundira u frižideru. Može se konzumirati odmah nakon pripreme. Ali ako odstoji neko vrijeme, hrana će se natopiti, što će je učiniti mnogo ukusnijom.

Kiseljeni kupus

Kupus je jedno od glavnih povrća zimi. Bogat je vitaminima, pa je stoga poželjan na našoj trpezi. Ovaj recept vam omogućava da skuvate kiseli kupus, koji se može poslužiti na stolu za pet sati.

Sastojci:

• kupus (dva kg),
• mrkva,
• mesna paprika,
• šećer (dvije supene kašike),
• češnjak,
• voda (1/2 šolje),
• sol,
• pola čaše sirćeta,
• biber u zrnu,
• lovorov list.

Narežite kupus kao za salatu. Šargarepa se dobro opere, oguli i izrenda. Slatka paprika se mora narezati na trakice. Po želji možete dodati i svježe začinsko bilje. Ne zaboravite dodati bijeli luk. Sve pripremljene sastojke stavimo u široku duboku posudu i dobro promiješamo rukama da se začini i začinsko bilje ravnomjerno rasporede.

Sada nam treba slanica. Pomiješajte vodu sa biljnim uljem. Dodajte šećer i sol. Stavite lonac sa tečnošću na šporet i prokuhajte. Nakon ključanja možete dodati sirće i dodati nasjeckani bijeli luk. Pomiješajte rastvor i sipajte ga u povrće. Proizvode dobro promiješajte i prebacite u lonac ili staklenu posudu, dodajući lovorov list i biber u zrnu. Užinu uklanjamo na hladno mesto, nakon pet sati može da se posluži na stolu.

Salata od cvekle

Salata od cvekle sa suvim šljivama je odlična opcija za svaki dan.

Sastojci:

• dvije cvekle,
• majonez, suve šljive (70 g).

Salata se priprema od kuvane cvekle. Da biste to učinili, prokuvajte povrće dok ne omekša. Prije gašenja provjerite viljuškom stepen mekoće povrća.

Dalje, sitno nasjeckajte ili narendajte cveklu. Suve šljiveoperemo ga u tekućoj vodi, a zatim ga petnaestak minuta napunimo vrelom vodom da se šljive popare. Zatim narežite suhe šljive na kriške i dodajte ih cvekli. Salatu zalijemo majonezom, bolje je da je domaći majonez.

Pileća salata

Pileća salata sa zelenilom i šargarepom može biti dobar dodatak večeri.

Sastojak:

• krompir,
• zeleni luk,
• peršun,
• mrkva,
• pileći file (210 g),
• majonez,
• četiri jaja, krastavac.

Prije kuvanja dok ne skuvate, skuvajte pileći file. Jaja skuvajte tvrdo, pa ih ohladite u hladnoj vodi. Šargarepu skuvati i oguliti, iseći na kockice. Nakon potpunog hlađenja file isjeći na male komadiće. Narežite krastavac i jaja na kockice. Sve proizvode stavljamo u zdjelu za salatu i miješamo. Zelje dobro operemo, osušimo i nasjeckamo, nakon čega ga dodamo u salatu. Takođe morate dodati biber i sol. Začinite jelo majonezom.

Salata sa paradajzom i sirom

Salata sa paradajzom i Adyghe sirom - ukusno i zdravo jelo.

Sastojci:

• slatki paradajz,
• možete uzeti cherry paradajz (380 g),
• adyghe sir (380 g),
• kapari (dvije supene kašike),
• mint,
• bosiljak,
• mljevena paprika,
• maslinovo ulje.

Paradižnik se opere i iseče na kriške. Ako želite da salata bude svijetla, onda možete kupiti paradajz različitih boja. Sir narezan na kriške. Dodajsalata od kapara. Ako nemate kapare, možete koristiti masline bez koštica. Pomiješajte sastojke i prelijte salatu maslinovim uljem. U jelo treba dodati bosiljak i zelje nane.

grčka salata

Grčka salata je svestrano jelo koje se može koristiti ne samo za praznike, već i za svaki dan.

Sastojci:

• dva krastavca,
• feta (160 g),
• zeleni luk,
• mljevena paprika,
• konzerva maslina,
• zelena salata,
• maslinovo ulje.

Krastavci dobro oprati i iseći na kockice. Ako je potrebno, možete čak i ukloniti kožu. Otvorite teglu maslina i ocedite tečnost iz njih. Sir narezan na krupnije komade. Narežemo zelje luka, a listove zelene salate operemo, osušimo i iseckamo na krupnije komade. Sve sastojke prebacimo u dublju posudu i začinimo maslinovim uljem. Možete dodati mljevenu papriku.

Zimska salata

Nudimo vam zanimljiv recept za jednostavnu zimsku salatu.

Sastojci:

• bijeli pasulj (85 g),
• kiseli kupus (280 g),
• biljno ulje,
• češnjak,
• dva kisela krastavca,
• prstohvat šećera,
• luk,
• sol.

Pošto nam je za salatu potreban pasulj, moramo ga pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, potopite ga preko noći u vodu, a ujutro isperite i prokuvajte u čistoj vodi. Kuvani pasulj treba da bude mekan.

Slabo ocijedite kiseli kupusiz tečnosti. Krastavce narežemo na krugove, a luk na kolutiće. Pomiješamo proizvode iz posude i začinimo biljnim uljem. Umjesto kiselog kupusa možete koristiti i svježi, a mogu se koristiti i kiseli krastavci. Naravno, salata poprima malo drugačiji zvuk, ali će biti i veoma ukusna. Pokušajte oba.