"Moloko" (restoran, Moskva): broj telefona, adresa, meni

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Za slučajnog gosta glavnog grada, restoran Moloko u tipičnoj stambenoj zgradi na Bolšoj Dmitrovki samo je jedan od ugostiteljskih objekata, a za moskovske oldtajmere je znamenito mjesto koje ih povezuje nevidljivom niti nostalgije sa dobrim starim vremenima kada je hleb koštao 14 kopejki.

Ali zašto je naziv tako neobičan, jer se ovdje posjetitelji ne počasti grizom? To je zapravo omaž istoriji. Ali gdje je samo mjesto?

Restoran "Moloko": adresa

Nalazi se u ulici Bolshaya Dmitrovka, 7/5, zgrada 5. Ovo je ulica paralelna sa Tverskom. Najbliže metro stanice su Teatralnaya (300 m), Okhotny Ryad (400 m). Nedaleko od "Mleka" je Muzej Moskovskog umetničkog pozorišta, Petrovski prolaz i Centralna robna kuća. Nakon posjete restoranu, možete udahnuti malo svježeg zraka (ako ga još ima u Moskvi) na Trgu Maje Pliseckaya, koji je udaljen 50 metara od objekta.

Pa šta je nekada bilo unutar zidova ove zgrade?

Malo istorije

Nema pouzdanih podataka o tome koliko je stara sama kuća i ko ju je izgradio. Ali pouzdano se zna da je krajem 19. veka ovde privremeno živela porodica Lava Tolstoja, a početkom prošlog veka trgovac Čičkin otvorio je mlečni kafić. Sve se to dogodilo u predrevolucionarnoj Rusiji. Čičkin je imao nekoliko mljekara, pa su svi proizvodi u radnji bili, kako se sada kaže, od proizvođača. Općenito, preduzimljivi trgovac imao je inovativan pristup svom poslovanju. Na primjer, kako bi privukao kupce, smislio je svojevrsni marketinški trik: svako veče mlijeko koje nisu imali vremena da prodaju izlijevalo se direktno na pločnik. Bila je to javna demonstracija da su svi proizvodi u radnji izuzetno svježi.

Prodavci su, prema pravilima oblačenja, bili obučeni u bijelo, a zidovi su bili popločani svježim pločicama boje mlijeka. Takođe, u Čičkinovoj radnji pojavio se još jedan know-how za to vreme - kase.

Dolaskom sovjetske vlasti, radnja je postala državna, ali nije promijenila smjer: tamo su tradicionalno prodavali mlijeko. Predrevolucionarni enterijer ostao je netaknut do 2011. godine, kada je objekat zatvoren zbog popravke. Dugi redovi, bučne prodavačice, torbe za kupovinu sa staklenim kontejnerima i mlijeko koje koštaju 45 kopejki - sve ove realnosti proteklih godina uzburkaju srca saosećajnih baka koje žale zbog pojave restorana na mjestu spomenika sovjetskoj trgovini.

Novo lice

U 2015. godini, nakon dugog renoviranja, na prostoru Moloko prodavnice otvoren je istoimeni restoran evropske kuhinje. izgleda,da je pokušaj ulivanja novog vina u stare mehove uspio. Istina je da je od unutrašnjosti i eksterijera nekadašnje mljekare ostao samo naziv i hvala vlasnicima na tome. Inače bi se na ovom mjestu pojavio još jedan kozmetički salon, a od njega ne bi ostao ni trag.

Zanimljivo je da je sama zgrada restaurirana na takav način da se ne može odmah shvatiti u kojim godinama je ustanova građena: ili u predrevolucionarnoj Rusiji, ili u vrijeme partijskih vođa, ili prije par godina. Jednom rečju, "Moloko" je restoran koji je zbog svog okruženja takoreći van vremena. Ovaj dojam se stvara upotrebom kože, cigle, drveta u dekoraciji. Sofe su presvučene somotom, au uglu je klavir. Šema boja sobe kreće se od svijetlo bež do tamno smeđe. Ljeti je otvorena mala, ali udobna veranda. Takav je klasik žanra u stilu dobrih starih bečkih kafića.

Radno vrijeme

"Moloko" - restoran otvoren 24 sata dnevno. Objekat je otvoren sedam dana u nedelji. Doručak se služi radnim danima od 7.00 do 13.00 sati. Ovo je vrlo zgodno, jer se većina prestoničkih restorana otvara tek u 11.00. A vikendom možete produžiti zadovoljstvo doručka do 15.00

Ukoliko planirate masovni odlazak u "Moloko" (restoran), telefon +7 (495) 692-03-09 ili +7 (495) 374-92-99 neće biti suvišan. Stolove je najbolje rezervisati unaprijed. Štaviše, ova usluga je besplatna čak i na odmoru.

Zamagljeni koncept

Tačno je da ovaj restoran nije dobio posebnu nagradu. Ne postojijasan koncept. Što se tiče menija i enterijera, ovo je tipično dobar restoran, ali ne više. U Moskvi ih ima desetak. Iako ovdje uvijek ima ljudi, mnogi dolaze čisto da jedu, a najčešće da popiju kafu, a on je ovdje jako zgodan. Strogi stil enterijera stvara idealno okruženje za poslovne sastanke: ništa ne ometa, možete voditi miran razgovor.

Ali u osnovi, restoran "Moloko" (Moskva) se grdi zbog jednostavnog menija. Radi se, kako kažu, o svemu i ni o čemu. Istina, javnost u Moskvi je bila izbirljiva: ako imaju kruha, onda fokače, a ako imaju cirkuse, onda će sigurno imati nekakvu fantazmagoriju. Ali čak se i dobro skuvana Cezar salata već smatra banalnom.

Glavni meni

Ako date opštu ocjenu, onda su sva jela prilično jednostavna, većina se servira na tradicionalan način (domaća supa od vrganja, salata "Olivier"). Istina, ponekad se dodaje određeni polet. Na primjer, u pilećoj supi, ne obični, već ligurski testarili rezanci, u boršu, ne samo svinjetina, već i divljač, pa čak i dimljena.

Već pomenute supe i boršč služe kao prva jela, kao i tom yum sa škampima i paradajz pire supa sa rakovima.

Lista toplih jela počinje karpačo od govedine, zatim pečeni patlidžan sa salsom, tartar od lososa ili tune, tortilja, pileći kotleti, goveđi stroganoff, cheeseburger sa pomfritom.

Među salatama postoje varijacije na temu Grčke (pečena cvekla sa kruškama i feta sirom, klasičnaGrčka salata) i Italija (mocarela sa paradajzom, "Cezar" sa škampima, topla salata sa rukolom).

Jednom riječju, pri sastavljanju menija restorana Moloko, vlasnici su se oslanjali na one posjetioce koji ne vole eksperimente i u bilo kojoj ustanovi, među ogromnom listom pozicija, traže pire krompir sa kotletima. Stoga, kako im ne bismo otežavali odabir, ovdje smo sakupili sva najpopularnija jela evropske kuhinje sa daškom istočnjačke.

Pića

Ali što se tiče kafe, ovdje je ponuda jednostavno ogromna (više od 30 pozicija). Mnogi ovdje dolaze isključivo u tu svrhu. Autorski alkoholni i bezalkoholni kokteli sa višeslojnim okusom su prefinjeni, prefinjeni, šareni.

I bilo bi čudno da se pravo mlijeko ovdje ne služi. Naravno, ovdje je - vruće, sparno, svježe. Svakodnevno se donosi iz moskovske regije.

"Mlijeko" (restoran): opći utisak

Prolaznici, koji ne poznaju istoriju ovog mesta, teško da će razumeti zašto mesto sa evropskom kuhinjom ima takvo ime. Ali, s druge strane, intrigira i poziva unutra.

Ovdje ima dosta prostora. Stolovi se nalaze na tolikoj udaljenosti jedan od drugog da se čak ni u špicu ne osjećate kao haringa u buretu. Enterijer čini da se zaljubite na prvi pogled: sve izgleda moderno i skupo. Čini se da se restoran nalazi u prizemlju nekog modernog hotela. U jednoj sali, svita je svečanija, u drugoj manje formalna atmosfera pogodujeduhovna komunikacija uz šoljicu kafe.

Usluga je galantna, jasno je da su i dobro obučeni konobari veoma kompetentni u tehnologiji kuvanja.

Stil klasičnog evropskog kafića, mali, ali sadržajan meni, raznovrsne karte za kafu i koktel, nenametljiva pozadinska muzika, doručci od 7 ujutro - očigledne su prednosti kojima se restoran Moloko (Bolshaya Dmitrovka) može pohvaliti od.

Jedna od mana je nedostatak parkinga. Mnogo više sladokusaca žali se na oskudan meni deserta. Također, cijena malo "grize": prosječni ček je 1000-1500 rubalja. Ali za ovaj novac tamo zaista možete obilno jesti, a ne samo probati jela. Osim toga, radnim danima do 16.00 na cijeli meni važi popust od 20%, što ne može a da ne raduje. Nedavno je ovdje uvedena moderna evropska tradicija "suspendovane" kafe. To znači da možete platiti dodatnu šolju i počastiti gosta koji želi iskoristiti tako lijep bonus.

Dakle, Moloko je restoran sa dobrom reputacijom. Zahvaljujući pristojnom kvalitetu hrane i usluge za mnoge, već je postalo omiljeno mjesto za posjetu sa ili bez razloga.