Pite sa šljivama. jednostavni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pleskavice od šljiva su originalan desert koji ćete voljeti vi i članovi vaše porodice. Recepte za slatka peciva naučit ćete iz našeg članka.

Pražene pite od šljiva

Na kraju ljetne sezone, svaka domaćica se trudi da obraduje svoje najmilije ukusnim pecivima sa nadjevima od svježeg povrća i voća. Stoga nismo ostali po strani i predlažemo da probate pržene pite sa šljivama. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• Od 200 grama svježeg sira, jednog jajeta, vrećice praška za pecivo i jedne i po šolje brašna zamijesite gusto tijesto. Gotov proizvod stavite u vrećicu i ostavite na miru četvrt sata.
• 300 grama svježih šljiva isječenih, bez koštica i posutih šećerom.
• Razvaljajte tijesto, koristite kalup za rezanje krugova.
• Stavite kašiku nadjeva u sredinu svakog otvora i uštipnite. Da fil ne bi curio, najbolje je pite pričvrstiti kao knedle (napraviti ažurne ivice).

Zagrejte biljno ulje u tiganju i ispecite pite sa šljivama sa obe strane. Gotovo jelo poslužite toplo uz čaj ili kafu.

Drunken piesodvod

Ovaj ukusni desert će impresionirati vaše prijatelje i porodicu. Pripremite ga za svečani sto ili tradicionalnu porodičnu čajanku i obradujte svoje najmilije ukusnim jelom. Pite sa šljivama u rerni ćemo kuvati ovako:

• 20 velikih svježih šljiva, prepolovljenih i bez koštica. Sipajte po malo konjaka u svaku praznu ploču, a odozgo pospite šećerom. Polovice voća isečenom stranom prema gore poređajte na tanjir za serviranje, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru 12 sati.
• Za pripremu marcipana, 150 grama oraha propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešati sa prosijanim šećerom u prahu (100 grama) i ponovo sve sameljiti. Dodajte dve kašike suvih brusnica, dve kašike gotovog sosa od bobičastog voća (može se kupiti u prodavnici) i pola jednog umućenog proteina. Izmiksajte proizvode dok ne dobijete jednoličnu smjesu, gotov marcipan umotajte u foliju i stavite u hladnjak na 12 sati (ili jedan dan). Kada prođe pravo vrijeme, izvadite ga, zagrijte na sobnu temperaturu i podijelite na 20 dijelova. Svaku blanko razvaljajte u kuglu i stavite u frižider na pola sata.
• Osušite šljive, u svaku polovinu stavite marcipan i prekrijte slobodnom polovinom.
• 500 grama gotovog lisnatog testa podeliti na 20 kvadrata od kojih svaki treba razvaljati i posuti šećerom. Na tijesto stavite fil, formirajte kesice tako što ćete u sredini stisnuti ivice. Premažite pljeskavice žumanjkom i napravite rupu na vrhu da para izađe.

Pecite desert u rerni dok ne porumeni. Ostavite da se malo ohladi i poslužite.

Voćni kolači

Ovo ukusno pecivo od mekog tijesta zasigurno će oduševiti vas i vaše najmilije. Stoga sve svoje poslove ostavite po strani i pripremite za večernju čajanku ili za susret sa gostima. Kako napraviti kolače od šljiva u rerni:

• Pola čaše toplog mlijeka razblažite sa 25 grama svježeg kvasca.
• Posebno pomiješajte istu količinu mlijeka sa dvije supene kašike šećera i jajetom.
• Prosejati 500 grama belog brašna, dodati malo soli i pet kašika suncokretovog ulja.
• Sve sastojke sjediniti i umesiti testo. Gotov proizvod bi trebao biti dovoljno gust da se ne lijepi za ruke.
• Ostavite testo na toplo mesto sat-dva. Ne zaboravite da ga zagrlite kada se diže.
• Jabuke ogulite i uklonite sjemenke. Šljive prepolovite i uklonite koštice. Narežite voće na male kockice i pospite ih sa malo šećera.

Od tijesta i fila oblikovati pite, staviti ih u pleh obložen papirom za pečenje i svaku premazati umućenim jajetom. Pecite dok ne porumeni i odmah poslužite.

Mini pite

Ovaj jednostavan i ukusan desert koji će vam vaši najmiliji tražiti da skuvate više puta. Stoga, pročitajte recept i s nama kuhajte pite sa kvascem sa šljivama:

• U veću činiju stavite 7 grama kvasca i 100 grama šećera. Sipajte proizvode150 ml toplog mleka i promešati.
• Posebno prosijati 400 grama brašna i pomiješati sa malo soli.
• Sjedinite pripremljenu hranu, dodajte im dva umućena jaja i 50 grama mekog putera.
• Umesiti rukama testo na dasci u elastično testo,vratiti ga u činiju,poklopiti i ostaviti da se diže toplo sat i po.
• Pripremite i preradite 600 grama svježih šljiva. Nakon toga ih prepolovite, uklonite koštice i meso narežite na male kockice.
• Šljive stavite u dublju posudu, prelijte ih sa 200 grama šećera i dvije kašike škroba. Temeljno izmiješajte budući nadjev.
• Testo izbušite, izvadite ga i ponovo premesite na radnoj površini stola. Podijelite na 10 ili 12 jednakih dijelova, a zatim svaki dovoljno tanko razvaljajte.
• Stavite jednu i po kašiku fila u sredinu svake blanke, povucite ivice testa do centra i formirajte okrugle pite.

Položite pergament na lim za pečenje, na njega stavite pite i ostavite da se dižu četvrt sata. Nakon toga premažite ih jajetom i pecite u zagrejanoj rerni do kuvanja.

Pite sa šljivama na kefiru

Evo još jednog zanimljivog recepta koji možete lako implementirati u svoju kuhinju. Opis pročitajte ispod:

• U odgovarajućoj posudi pomešati jednu čašu kefira, pola čaše biljnog ulja, so, kašiku šećera, vanilin šećer, a zatim posudu staviti na vatru i malo zagrejati.
• Prosejati tri šolje brašna i 11 grama suvog kvasca.
• Sjedinite sastojke, zamijesite ljepljivo tijesto, pokrijte ga i ostavite na miru 30 minuta.
• Za fil uzeti 300 grama šljiva, preraditi ih, odstraniti koštice i iseći na nekoliko komada. Pospite fil sa dve kašike šećera i pola kašičice skroba.
• Kada je tijesto dovoljno naraslo, podijelite ga na jednake dijelove, svaki dio razvucite rukama i punite nadjevom.

Pecite pljeskavice sa šljivama dok ne budu gotove u rerni.

lisnato pecivo

Ovaj recept će vam dobro doći ako trebate brzo pripremiti poslasticu, na primjer, za iznenadne goste:

• Šljive operite, prepolovite i uklonite koštice. Meso pospite sa malo šećera i ostavite da odstoji nekoliko minuta.
• Gotovo testo odmrznite, razvaljajte i isecite na jednake kvadrate.
• Stavite pola šljive na jednu stranu, zatvorite je drugom i stisnite ivice.

Slažite pite na pleh prekriven pergamentom, namažite ih biljnim uljem i pecite dok ne budu gotove.

Slatki kolači

Ovaj recept je savršen za nedjeljni ručak. Lako se priprema, što znači da ćete na pite sa šljivama potrošiti dosta vremena i truda. Recept:

• Gotovo testo od kvasca (500 grama) podeliti na nekoliko delova, od kojih svaki treba da se razvalja u obliku traka, a zatim razvalja u snopove.
• 400 grama šljiva oprati i iseći na pola.
• Presavijte snopove na pola, pričvrstite krajeve i preklopite polovine šljiva u sredini.

Pecite pite dok ne budu gotove i poslužite ih uz topli čaj.

Zaključak

Pljeskavice od šljiva, čije recepte ste naučili iz našeg članka, pripremaju se brzo i jednostavno. Nadamo se da ćete uživati u našim ukusnim kolačima i češće ih praviti u svojoj kuhinji.