Pite sa mlevenim mesom: jednostavni recepti

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Pite sa mlevenim mesom (posebno mesom) su "puno" samostalno jelo. Veoma je zadovoljavajuća: nakon što ste je pojeli za ručak, možete biti sigurni da će biti dovoljno energije do večeri. A u ovom trenutku je nepoželjno koristiti pite - uostalom, meso u kombinaciji s tijestom za noć će biti teško. Ali, s druge strane, čak je veoma korisna i tokom dana, pa kuvajte pite od mlevenog mesa prema sledećim receptima.

Brza pita sa želeom

Sastojci za mleveno meso:

• 400g mljevenog mesa;
• 1 luk, bijeli luk;
• sol, biber - po ukusu.

Sastojci za tijesto:

• brašno - staklo;
• kefir - staklo;
• jaja - 3;
• majonez - staklo;
• šećer, soda, puter (povrće), prezle (panir.) po 1 kašičica

Kako kuhati: opis posla

1. Dovedite postojeće mljeveno meso u "kondiciju" - pomiješajte sa solju, biberom, jajetom.
2. Preostala jaja skuvati i sitno nasjeckati.
3. Pomiješajte ih samljeveno meso.
4. Upotrebite metlicu za pripremu testa. Trebali biste imati kremastu smjesu.
5. Premažite unutrašnju površinu pleha uljem, pospite prezlama. Jedan dio tijesta sipati kutlačom, odozgo ravnomjerno rasporediti mljeveno meso. Ulijte preostalo tijesto.
6. Pecite 20 minuta u rerni na 200 stepeni.

Francusko lisnato testo sa mlevenim mesom u rerni

Potrebni proizvodi:

800 g mlevenog mesa (po 400 g svinjskog i junećeg mesa), jaje, luk, biljno ulje, 150 g pire krompira, so, provansalski začini, biber (mleveni, aleva paprika), 500 g gotovog lisnatog testa.

Kako napraviti francuske pite od mljevenog mesa

Ostavite da se testo "zagreva" 30 minuta. Pomiješajte prženi luk, mljeveno meso i pošaljite u pire. Dodajte začine i biber. Odvojiti 2/3 tijesta, staviti u podmazan oblik tako da dobijete ivice. Rasporedite fil, prekrijte preostalim testom. Jednostavno stisnite ivice ili ih napravite kovrčavim. Poslati u rernu na pola sata. Pecite na 190 stepeni dok ne porumeni.

Pite od kupusa sa mlevenim mesom

Potrebni proizvodi:

Za testo: brašno (4 šolje), mleko (čaša), jaja (1), so, kvasac (30 g), puter (šljive - 40 g), šećer. Za fil: svež kupus (100 g), mleveno meso (300 g), so, puter, luk.

Kako se pravi torta

1. Tjesto: Sipajte mlijeko u činiju i u njemu otopite kvasac. Zatim dodajte jaje, sol i šećer, promiješajte. Sipajte brašno, pripremite testo. Stavitistavite na toplo mesto da se "digne". Zatim ponovo umesiti i poslati nazad.
2. Fil: posebno pomješati prženi kupus sa lukom i mljevenim mesom.
3. Podeliti gotovo testo na 2 dela, oba razvaljati u sloj. Jednu stavite na podmazan pleh, dodajte celo mleveno meso (ohlađeno), na vrh položite drugi deo testa, pričvrstite po ivicama sa donjim delom. Premažite vrh pite jajetom i ostavite u rerni na 40 minuta, gde treba da se peče na 180 stepeni.

Pita sa mlevenim mesom: recept sa slikom

Nadjev za ovu pitu je krompir i meso. Mljeveno meso se može uzeti od bilo koje vrste mesa.

Potrebni proizvodi:

Za testo: brašno (3 šolje), margarin - 250 g, kefir - čaša, prašak za pecivo - 2 kašičice (čaj), so. Fil: mleveno meso - 400 g, krompir - 4 kom, crni luk, beli luk, biber, so, ulje za prženje.

Kako se pravi torta

Tijesto

U testo prosijati brašno, dodati so, prašak za pecivo. Narendati margarin iz frižidera, promešati i postepeno uliti kefir. Ponovo sve izmiksajte. Dobićete tečno testo. Oblikujte loptu i stavite u frižider na pola sata.

Punjenje

Propržite mleveno meso, luk i beli luk zajedno. Oguljeni krompir iseći na kockice, kriške ili kriške. Izvadite testo, podelite na 2 dela. Jednu uvaljati u veliku palačinku, staviti je na pleh (podmazati puterom i brašnom), ostavite ivice da se stisnu. Na vrh stavite mleveno meso i krompir. Drugi dio tijesta razvaljajte, položite na vrhnadjev i zapečaćenje oko ivica. Podmažite jajetom, napravite rupu tako da tokom pečenja sipajte juhu u pitu (ovo će dodati sočnost). Stavite u rernu na 1 sat i 20 minuta, pecite na 230 stepeni. Nije brzo, ali sadržaj sigurno neće biti sirov.