2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Dug, zdrav, kvalitetan život je sreća za svaku osobu. U želji da živimo više godina, idemo sve dalje i dalje - časovi joge, jutarnje trčanje, uzimanje svih vrsta „čarobnih pilula“… Međutim, u ovoj potrazi za dugovječnošću, često promašimo najvažnije pitanje u vezi sa zdravom ishranom. Kao što je Seneka jednom rekao: "Mi smo ono što jedemo." A da biste maksimalno produžili život, morate obratiti pažnju na prehranu i ovom problemu pristupiti mudro. Znati šta je antioksidans pomoći će vam da kreirate zdravu i zdravu ishranu.
Prije odgovora na ovo pitanje vrijedi napraviti kratku digresiju u biologiju, koja će nam omogućiti da bolje razumijemo šta su antioksidansi. Kao što svi znamo, život bez kiseonika je nemoguć. Zahvaljujući kiseoniku, koji je deo vazduha, u telu se odvijaju svi životni procesi, a posebno energiju proizvode ćelije. Nažalost, ovaj proces je stalno praćen pojavom tzvradikali - molekule oksidirane kisikom koje imaju dodatni elektron u svojoj strukturi. Slobodni radikali oštećuju zdrave tjelesne ćelije, uzrokujući mutacije i karcinogenezu.
Moguće je i potrebno boriti se protiv njih. Znajući šta je antioksidans i koje namirnice sadrže pomoći će vašem tijelu da uništi opasne molekule. Dakle, razne vrste čajeva su bogate antioksidansima (posebno zeleni), čokolada sa visokim sadržajem kakaa (prvenstveno crnog gorkog), voće i povrće, bobičasto voće, maslinovo ulje. Znak da je povrće ili voće bogato antioksidansima je njegov kiselkast okus. Takvi proizvodi su dostupni i lako ih možete pronaći i uključiti u svoju svakodnevnu prehranu. Osobi koja bira antioksidanse nisu potrebne recenzije, jer su sada poznata svojstva gotovo svih proizvoda.
Ako želite povećati dozu nutrijenata koji se unose hranom, možete savjetovati da obratite pažnju na vitamine antioksidanse. Glavni vitamin koji sprečava oksidacijske procese u ćelijama je vitamin C. Dostupan je ne samo u mnogim vrstama voća i povrća, već iu obliku doze. Jedna ili dvije tablete askorbina dnevno bit će odlična prevencija ne samo prehlade, već i raka, kao i preranog starenja. Takođe, odlični izvori antioksidansa su vitamini A, E i karotenoidi. Još jedan antioksidans - selen - iako je u određenoj mjeri toksična supstanca, jednostavno je neophodan u mikroskopskim dozama, jer ima i ulogu zaštitnika od slobodnih radikala.
Razumevši šta je antioksidans i znajući koja je hrana njima bogata, znaćete koja je hrana najpoželjnija i najkorisnija za osobu. Ali zapamtite da je sve dobro umjereno, a višak antioksidansa, posebno u obliku raznih dodataka prehrani i drugih aditiva, neće dovesti do ničega dobrog. Pokušajte unositi antioksidanse u obliku svježeg povrća, voća, čokolade, čaja i budite zdravi!
Preporučuje se:
Koliko je vlakana dnevno potrebno ljudskom tijelu
Vlakna su dijetalna vlakna koja se nalaze u kožici voća, povrća i žitarica. Ovu tvar ljudsko tijelo ne može apsorbirati, ali mu donosi velike prednosti, pomaže u kontroli apetita i bržem rješavanju viška kilograma. Međutim, ne znaju svi koliko vlakana treba da konzumira dnevno. Upravo o tome ćemo govoriti u našem članku
Da li je ljudskom tijelu potreban šećer? Prednosti i štete šećera, njegov utjecaj na zdravlje
Šta je šećer i za šta su ga ljudi koristili? Kako se supstanca ponaša u ljudskom tijelu? Koje su vrste šećera? Koliko je štetno i korisno? Postoji li alternativa ili zamjene? Mitovi o dobrobitima i štetnostima šećera. Sve ćemo to razmotriti u članku
Za šta je mast? Biološki značaj masti u ljudskom tijelu
Da biste održali svoju figuru u savršenoj formi, morate pažljivo pratiti svoju ishranu. Svaki obrok treba da sadrži potrebnu količinu proteina, masti i ugljikohidrata za ljudski organizam. Prije nego što u potpunosti odustanete od određene hrane, razmislite zašto su našem tijelu potrebne određene tvari. Danas ćemo pričati o tome čemu služe masti
Balast: šta je to? Koja je uloga balastnih materija u organizmu? Sadržaj balastnih materija u hrani
Ne tako davno, termin "balastna supstanca" je uveden u nauku. Ove riječi su označavale one komponente hrane koje ljudsko tijelo nije moglo apsorbirati. Naučnici su dugo vremena čak preporučivali izbjegavanje takve hrane, jer od nje ionako nema smisla. Ali zahvaljujući brojnim istraživanjima, naučni svijet je postao svjestan da balastna tvar ne samo da ne šteti, već ima i koristi, pomažući u rješavanju mnogih problema
Ugljikohidrati: značenje u koje se grupe dijele ugljikohidrati i njihova uloga u ljudskom tijelu
Ugljikohidrati su jedan od najvažnijih elemenata potrebnih za održavanje optimalnog stanja ljudskog tijela. To su glavni dobavljači energije, koji se sastoje od ugljika, vodika i kisika. Nalaze se uglavnom u biljnim proizvodima, odnosno šećerima, pekarskim proizvodima, integralnim žitaricama i žitaricama, krompiru, vlaknima (povrće, voće)
