Piletina u rerni sa slaninom: recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Šta se može brzo skuvati u rerni? Piletina sa slaninom je originalna i ukusna kombinacija koja će poslužiti kao jarki ukras stola. Ova slana poslastica lako će se uklopiti u svakodnevnu ishranu, svečani jelovnik za proslave. Poslužite meso sa pire krompirom, mrvičastim žitaricama, kombinacijom vašeg omiljenog povrća.

Delika za prave gurmane! Mirisne rolice

Ovo je jednostavno i ukusno! Piletina pečena u rerni ostaje sočna i mekana zahvaljujući kori slanine, koja takođe dodaje ukus i dimljeni, slan završetak.

Polovni proizvodi:

• 4 pilećih buta;
• 4 kriške slanine;
• začini.

Kako skuvati piletinu u slanini? Zagrijte rernu na 200 stepeni, lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Začinite pileće butove svježe mljevenim biberom i drugim začinima. Umotajte 1 komad slanine oko svakog buta, prebacite u pleh. Pecite 25-35 minuta ili dok meso ne postane hrskavo.

Ne samo piletina… Gurmansko jelo od šunke

Šta bi moglo biti boljemekana piletina pecena u slanini? U rerni je moguće pripremiti raskošnu poslasticu za samo 40 minuta! Čak i kuhari početnici mogu se nositi sa procesom pripreme mesne delicije.

Polovni proizvodi:

• 6 pilećih prsa;
• 200g slanine ili šunke;
• 100g rendanog sira;
• 90g smeđeg šećera;
• paprika, timijan, kumin.

Procesi kuvanja:

1. Kroz prozirnu foliju lagano istucite pileći file.
2. Pomiješajte šećer sa začinima, uvaljajte prsa u mješavinu začina.
3. Posložite praznine na list papira, pospite sirom i zarolajte u čvrstu spiralu i stavite u frižider na sat vremena.
4. Dodajte tanke trake šunke oko ohlađene rolade.
5. Pečeno pile sa slaninom i sirom u rerni na 200 stepeni 20-30 minuta.

Gotovo jelo poslužite uz domaći BBQ sos. Da biste to učinili, pomiješajte dvije šolje kečapa sa jabukovim sirćetom, smeđim šećerom, medom. Po želji dodajte ljutu kajensku papriku, limunov sok.

Novi pogled na francusku kuhinju! Slani kroasani

Kako drugačije možete kuhati piletinu u pećnici? Sa slaninom možete kuhati začinjene rolnice koje diverzificiraju uobičajeno ispijanje čaja. Ovo predjelo je odlična ideja za doručak ili brzu užinu na poslu.

Polovni proizvodi:

• 300g pilećeg filea;
• 100g cheddar sira;
• kriške slanine;
• spremankvasac.

Procesi kuvanja:

1. Zagrejte rernu na 190 stepeni, obložite pleh papirom za pečenje.
2. Gotovo testo isecite na 8 duguljastih trouglova.
3. Postavite 1 traku piletine u najširi dio svakog trougla; presavijte krišku slanine na pola, stavite na piletinu, pažljivo prelijte sa 2 komada tvrdog sira.
4. Zamotajte kroasan. Pecite 17-20 minuta dok piletina i pecivo ne dobiju ukusnu braon boju.

Poslužite sa ranč sosom! Kako skuvati ukusan dresing kod kuće? U manjoj posudi pomiješajte majonez i mlaćenicu, začinite po ukusu morskom soli, bijelim lukom, peršunom i koprom. Za pikantnost dodajte grašak aleve paprike.

Recept za pećnicu: Pileći rolat sa slaninom

Pileće rolnice su laka ideja za večeru. Piletina punjena krem sirom i spanaćem, zatim umotana u slaninu i pečena u rerni… Jelo za probati!

Polovni proizvodi:

• 4 pileća prsa;
• 8 kriški slanine;
• 230g krem sira;
• 115g spanaća;
• korica, limunov sok.

Procesi kuvanja:

1. Prvo morate istući pileći file. Za to koristite prozirnu foliju, poseban čekić.
2. U maloj posudi pomiješajte krem sir, spanać, limunovu koricu, limunov sok, sol i crni biber.
3. U zavisnosti od veličine grudi, mjesto3-4 kašike smese u sredinu svakog "sreza", pa premažite fil i urolajte piletinu, počev od kraćeg kraja.
4. Ostavite malo prostora oko vanjskih rubova piletine kako nadjev ne bi ponestao.
5. Omotajte dva komada slanine oko svake rolne i čačkalicama učvrstite krajeve slanine.
6. Stavite u podmazan pleh i pecite na 190 stepeni Celzijusa 35 minuta.

Smanjite kalorije i masnoće koristeći lagani ili niskomasni krem sir. Ne zaboravite slaninu narezati na tanke trakice. Što je kriška mesnog sastojka deblja, veća je verovatnoća da se neće peći u rerni.

Mesna lepinja punjena suvim šljivama

Meso punjeno suvim šljivama, umotano u trakice slanine, sa senfom i sosom od majoneza… Da, zvuči kao pravo remek-delo na nivou restorana! Pečena piletina sa slaninom je sočna, hrskava i ukusna.

Polovni proizvodi:

• 300g pilećeg filea;
• 8-10 traka slanine;
• šljive bez koštica;
• paprika, kurkuma.

Za sos:

• 100 ml majoneze;
• 60g Dijon senf;
• začini.

Procesi kuvanja:

1. Stavite pileća prsa između 2 lista plastične folije i udarite meso batom za meso. Ponovite postupak sa preostalim filetima.
2. Pileća prsa stavite na dasku za rezanje, začinite začinima. Stavite 4 suve šljive u sredinu.
3. Umotajte piletinu, svaki rolat umotajte u slaninu i učvrstite čačkalicama. Dobijene kiflice pospite posipanjem mirisnih začina.
4. Pecite na 200 stepeni 20-30 minuta.
5. Promiješajte senf sa majonezom, ukrasite rumene pileći rolat neobičnim sosom.

Ovakvu poslasticu možete kuhati ne samo u pećnici, već iu tiganju. Da biste to učinili, zagrijte maslinovo ulje u tiganju, stavite kiflice u kipuću tekućinu. Pržite 6-7 minuta dok ne porumeni, poklopite, nastavite kuhati 8-10 minuta.

Kuvanje u rerni! Pileći file sa slaninom, sirom i šparogama

Ova poslastica izgleda veoma impresivno i ukusno. Nevjerovatno je da je tako izuzetnu poslasticu lako kuhati sami u zidovima vlastite kuhinje. Kako kuhati mesnu štrucu?

Polovni proizvodi:

• 300g pilećeg filea;
• 150g šparoga;
• 100 ml pesto sosa;
• slanina, parmezan;
• italijanski začini.

Zagrejte rernu na 200 stepeni. Tanke filete premažite pestom, a šparoge propržite u tiganju. U sredinu mekog fileta stavite nekoliko stabljika povrća, pospite rendanim sirom. Zamotajte rolat, umotajte dodatne komade slanine. Pecite 30-40 minuta.