Piletina na limenci piva u rerni: najbolji recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kuvanje piletine na limenci u rerni uz pivo je originalan način da se postigne originalan ukus. Začinjeno raznim začinskim biljem, meso će biti zasićeno pjenom alkoholnog pića. Recepti za piletinu na limenci piva daju dovoljno vremena za kuvanje da meso dobije ukus i omekša. Piletina ispada hrskava, sočna i veoma ukusna. Naravno, kao sastojak je najbolje hladno pivo direktno iz frižidera. Prosečno vreme kuvanja piletine na limenci piva u rerni je 1,5 sat.

Klasični recept

Pre svega, morate uzeti standardne sastojke. Dakle, ovdje će vam trebati:

• piletina (oko 1,5 kg);
• limenka svijetlog piva;
• 3 čena belog luka;
• kašičica crvene paprike;
• kašičica slatke paprike;
• kašičica mljevenog đumbira;
• sol;
• prstohvat crnog bibera;
• 3 supene kašike maslinovog ulja.

Pre nego što ispečete celu piletinu sa koricom u rerni, moraćete da je očistite i isperite. Zatim morate pomiješati crveni i crni biber, đumbir, nasjeckani bijeli luk isoli sa tri kašike maslinovog ulja. Naribajte piletinu spolja i iznutra sa pripremljenim začinskim biljem. Ostavite da odstoji oko 1 sat. Nakon tog vremena pticu stavite na otvorenu limenku ili bocu piva tako da vrat viri iznad nje. Piletina na limenci piva u rerni mora se staviti na pleh, dok se orman mora zagrejati na 180 stepeni. Pecite više od sat vremena.

Poslužite uz mladi krompir ili hleb i salatu od mladog povrća uz hladno pivo.

Sa začinima

Postoji još nekoliko varijacija recepta za piletinu u rerni na limenci piva. Meso se mora dobro oprati sa svih strana, a zatim pažljivo obrisati iznutra i spolja papirnim ubrusima. Svi začini će morati pažljivo utrljati pticu sa svih strana. Gotove mješavine kupljene u prodavnici su dovoljne. Stavite piletinu u frižider na nekoliko sati. Prije pečenja potrebno je do pola staklene litarske tegle napuniti pivom. Na njega morate pažljivo staviti pticu i pažljivo je staviti u rernu zagrijanu na 200 stepeni. Posuđe mora biti prikladno - tokom pečenja iz mesa aktivno curi sok. Za pečenje je potrebno oko sat vremena. Nakon toga, piletinu ćete morati vrlo pažljivo izvaditi iz rerne, izvaditi teglu (treba biti oprezan, jer sadrži vruće pivo) i poslužiti. Ispada veoma ukusno - sočna i nježna ptica.

Sa majonezom

Ovaj recept kombinuje nekoliko tradicija piletine.

Sastojci:

• biber;
• mažuran;
• začin za piletinu;
• piletina;
• sol (po mogućnosti grubo zrnasta);
• biber;
• majonez;
• pivo u limenci.

Meso treba oprati i natrljati solju. Zatim ga premažite začinima. Najviše pažnje treba obratiti na krila. Začine možete slobodno kombinirati po vlastitom nahođenju. Iz limenke piva sipajte oko 60 ml u čašu i popijte. Zatim morate staviti piletinu na teglu tako da ptica čvrsto sjedi na njoj. "Nektar bogova" će meso učiniti sočnim tokom kuvanja. Rerna se mora prethodno zagrejati na 200°C. Meso treba da se peče 60 minuta. Kada istekne vrijeme, možete provjeriti spremnost nožem. Ako se uz mast pojavi krv, piletina bi trebalo da ostane u rerni još malo.

Sa voćem

Meso sa voćem je još jedno originalno jelo koje će oduševiti ukućane. Oni koji se pitaju kako ispeći piletinu u rerni sa korom treba da obrate pažnju na ovaj koristan recept. Ovo je savršeno rješenje za zimske večere. Kombinacija sušenog majorana sa belim lukom i sokom mandarine može pretvoriti obrok u najukusnije jelo. A ako želite da ptica ispadne hrskava, kožu pilećeg mesa premažite uljem i ponovite ovaj postupak nakon sat vremena pečenja. Recept je jednostavan, ali izvrstan ukus i miris mandarina tokom kuvanja stvoriće osećaj slavlja!

Sastojci:

• 1 piletina;
• 3-4 mandarine;
• 1 supena kašika sušenog majorana;
• 1-2 crvenažarulje;
• 4-5 aleva paprika;
• 1 glavica belog luka;
• 4-5 kašika putera + 2-3 kašike. kašike maslinovog ulja;
• morska sol.

Kako kuhati?

Priprema mesa po ovom receptu je prilično jednostavna. Opranu i osušenu pticu naribajte solju, namažite maslacem (malo zagrijte) i prekrijte suvim majoranom. U piletinu dodajte luk, aleve paprike, mandarine (bez kore) i režnjeve belog luka. Tako se kuvana piletina stavlja na pleh. Premažite maslinovim uljem i prelijte mandarinama. Posude poklopite i stavite u rernu zagrejanu na 190 stepeni. Pecite 50 minuta.

Po isteku vremena pažljivo izvadite i prelijte piletinu dobijenom masnoćom. Zatim ponovo namažite kožu uljem i ostavite još 40 minuta. Prije serviranja, isjeći na komade.

Napojnica

Prilikom kuvanja najbolje je dati prednost posuđu od livenog gvožđa. Vjeruje se da je za takav recept najprikladniji, maksimalno zadržavajući svojstva mekog mesa. Piletinu možete poslužiti sa pečenim voćem i povrćem. Ovo će biti neobično i ukusno jelo. Osim toga, bit će izuzetno korisno, a na ptici će se formirati ukusna ukusna korica.