Barney torta: kuhanje kod kuće

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Barney tortu često kupuju djeca. To je mekani biskvit sa filom. Potonje može biti drugačije, na primjer, od kondenziranog mlijeka ili čokolade. Međutim, ne znaju svi da takvu poslasticu možete kuhati kod kuće. U isto vrijeme, bit će mnogo veličanstveniji i, naravno, korisniji od verzije trgovine. Neko će se možda oduševiti uobičajenim desertom bez preljeva, dok će se drugima svidjeti punjenje od banane i svježeg sira. Također možete uključiti fantaziju koristeći čokoladu ili slatkiše. I možete uključiti dijete u proces kuhanja.

Jednostavan recept za keks

Ovaj Barney Brownie recept pravi keks. Da biste to učinili, morate pronaći obrazac s plišanim medvjedom. Međutim, možete kuhati kolačiće bilo kojeg oblika i veličine. Za kuhanje trebate uzeti:

• čaša šećera;
• ista količina brašna;
• četiri jaja;
• malo vanilije za miris;
• ulje za podmazivanje kalupa.

Po želji možete dodati kakao u masu, pa dobijetesmeđi kolači "Barney". Ili možete napraviti polovinu mladunaca jedne boje, a drugu polovinu druge.

Proces pravljenja keksa

Prvo, vade jaja iz frižidera. Trebalo bi da su samo hladne, pa će ih lakše pobediti. Podijelite ih na bjelanca i žumanca.

Žumanca utrljati sa šećerom, ne umutiti, dodati vanilin, ponovo utrljati. Posebno umutite bjelanjke sa prstohvatom soli do prilično guste pjene.

Umućena masa se dodaje žumancima, pažljivo, u serijama, da proteini ne otpadnu. Oni su ti koji biskvitnoj torti "Barney" daju bujnu i poroznu strukturu.

Nakon što ste prosijali brašno, dodajte ga jajima. Bolje je to raditi i u serijama, kako bi masa na kraju postala homogena, bez grudvica. Po konzistenciji treba da liči na gustu pavlaku.

Podmažite posudu za pečenje uljem, izlijte testo. Pecite oko petnaestak minuta na temperaturi od 180 stepeni. Nakon što keksići postanu rumeni, vade se iz rerne. Ostavite da se ohladi direktno u formi, pa tek onda izvadite. U suprotnom, Barney torta se može slomiti. Služi se uz topli čaj ili sok.

Pita punjena suvim kajsijama

U ovom slučaju prave poslasticu sličnog izgleda, sa smeđim šapama i nosom. A kriške suhe kajsije služe kao punjenje. Za ovu verziju Barney torte kod kuće, morate uzeti sljedeće sastojke:

• 250 grama margarina;
• 300 grama šećera;
• 400 grama brašna;
• vrećica praška za pecivo;
• kakao za dekoraciju;
• malo vanilin šećera za aromu;
• 250 ml mlijeka;
• četiri jaja;
• malo suvih kajsija.

Sušeno voće se prethodno namoči, a zatim prelije sa kipućom vodom desetak minuta, tečnost se ocedi, komadići ostave da se osuše. Ovo će pomoći da se fil omekša.

Proces pravljenja torte

Sastav Barney torte u ovoj verziji je opširniji. Ovdje i margarin, i mlijeko. Sam biskvit je nježniji.

Jaja se razbiju u činiju, dodaju se obe vrste šećera i dobro izmešaju. Nema potrebe da tuku. Margarin se otopi u vodenom kupatilu, malo ohladi, doda se mlijeko, sastojci se miješaju pjenjačom. Nakon što u tankom mlazu ulijete margarin sa mlijekom u jaja, umutite pjenjačom. Posebno prosijte brašno i prašak za pecivo, pomiješajte suhe sastojke.

Nakon dodavanja brašna u tečnu masu, zamesiti homogeno testo. Kao rezultat toga, masa je prilično gusta, ako je potrebno, možete dodati još malo brašna. Odvojite oko četiri kašike tijesta, dodajte malo kakaa, promiješajte.

Posun za pečenje je podmazan uljem, braon elementi se crtaju kulinarskim špricem. Na vrh izlijte tijesto, otprilike polovinu kalupa. Dodajte suve kajsije narezane na kockice. Napunite ga testom.

Pecite na temperaturi od 160 stepeni dok ne porumene kolači "Barney". Pustite da se ohladi.

Ukusna torta sa filom od skute

U ovom slučaju za punjenje se koriste samo dva sastojka. Međutim, možeteznačajno diverzificirajte svoj jelovnik ako eksperimentirate s dodacima. Na primjer, možete staviti bombon kao što je "Krava", komadić čokolade ili dodati kakao u svježi sir.

Šta vam je potrebno da napravite zdrav desert? Za keks uzmite:

• 0, 75 šoljica brašna;
• kašičica praška za pecivo;
• par kašika šećera;
• dva jaja;
• 50 grama putera;
• kašika meda.

Svježi sir i banana poslužiće kao ukusno punjenje. Svatko sazna omjer proizvoda za sebe, po ukusu. Možete dodati malo šećera ako banana nije jako zrela.

Ukusni desert korak po korak

Maslac otopite u vodenom kupatilu bez skidanja sa šporeta, dodajte šećer, miješajte dok se sastojak ne otopi. Zatim se doda med, jednom promiješa i skine sa šporeta.

Slatku masu lagano ohladite, dodajte jaja i dobro promiješajte. Posebno prosijati brašno sa praškom za pecivo, a zatim u serijama dodati ostale sastojke. Zamesiti homogeno testo.

Tempu za pečenje je bolje namazati uljem, tijesto premazati oko polovine forme. Pripremite nadjev, za to umijesite bananu sa svježim sirom. Na tijesto premažite neku vrstu kreme, prekrijte ostatcima. Torte od biskvitnog tijesta se peku petnaestak minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Djeca obožavaju tortu od medvjedića! I lako možete sami pripremiti poslasticujednostavni proizvodi. Možete sigurno kuhati samo biskvitnu tortu, ili je možete dopuniti raznim zdravim i ukusnim nadjevima, na primjer, od svježeg sira ili sušenog voća. Inače, ovi kolačići se mogu peći u različitim oblicima. To će pomoći djetetu da odvrati pažnju od slatkiša iz trgovine. I odrasli s apetitom probat će takvu tortu s podlogom od keksa i nježnim filom.