Šta je zdravije, ćuretina ili piletina? Prednosti ćuretine

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ljekari kažu da je meso peradi mnogo zdravije od svinjetine, govedine ili jagnjetine. Nemamo razloga da ne vjerujemo stručnjacima. Ali danas na policama postoji tako veliki izbor proizvoda! Koju pticu odabrati? Šta je zdravije, ćuretina ili piletina? O ovim pitanjima se raspravlja u našem članku.

Koja je razlika između piletine i ćuretine?

Obje se smatraju dijetetskom i zdravom hranom. Ali cijena ćurećeg mesa je mnogo veća od cijene piletine. Samo zbog toga se pitate šta je zdravije - ćuretina ili piletina?

Ispostavilo se da sastav ovih proizvoda ima značajne razlike, koje su u velikoj meri određene razlikom u uslovima dve vrste ptica.

Pilići, koji se uzgajaju za klanje u specijalnim industrijskim pogonima, drže se u veoma skučenim kavezima. U isto vrijeme, pticama se daje hrana sa povećanom nutritivnom vrijednošću.

Zahvaljujući ova dva faktora, piletina brže raste i dobija na težini, što je veoma korisno za proizvođača. Ali meso takve ptice postaje previše masno.

Još jedan problem: uu uslovima velike gužve, ptice se često razbole. Da bi se spriječilo širenje infekcija, pilići se hrane raznim hemikalijama, uključujući antibiotike.

Štetne materije se koncentrišu u mišićno tkivo ptice i zatim ulaze u ljudski organizam, što je veoma štetno po zdravlje.

Ćuri su ptice koje su zahtjevnije u pogledu uslova života i ishrane. Stoga se uzgajaju u prilično prostranim ograđenim prostorima na prirodnoj hrani bez kemijskih dodataka.

Šta je zdravije - ćuretina ili piletina? Pureće meso ne sadrži opasne materije i mnogo je mršavije od piletine. Upravo zbog toga se puretina smatra poželjnim proizvodom za zdravu prehranu.

domaća piletina

Čini se da je već postalo potpuno jasno koje je meso zdravije: piletina ili ćuretina? Ali sve negativno što je gore rečeno o pilećem mesu ne važi za domaće pileće meso.

Jedini problem je u tome što je danas za građanina grada težak zadatak kupiti domaću piletinu. Nećete ga naći u prodavnicama, a nećete ga uvek naći na tržištu.

Cijena domaće piletine daleko će premašiti čak i cijenu ćuretine. Dakle, ovdje možete postaviti i pitanje šta je korisnije - ćuretina ili piletina? Puretina kupljena u radnji mnogo je isplativija za potrošački novčanik od domaće piletine sa čaršije.

Kako pravilno kuhati piletinu?

Ako mesoPiletina iz prodavnice je pravilno kuvana, ovaj proizvod neće izazvati nikakvu štetu. Evo jednostavnih pravila:

1. Pre kuvanja, trup piletine treba dobro isprati pod tekućom vodom.
2. Potrebno je pažljivo odrezati svu masnoću, pileću kožu je takođe najbolje ne koristiti u kuvanju.
3. Pre kuvanja ili dinstanja pileće meso preliti kipućom vodom i kuvati 2-3 minuta. Za to vreme, svi karcinogeni će preći iz mesa u čorbu, koja se zatim mora ocediti.
4. Nakon što se procijedi prva čorba, piletina se može bezbedno koristiti za pravljenje supe ili drugog jela.

Takođe morate imati na umu da su najmasniji dijelovi piletine butine i bataki. Najmršaviji dio su grudi.

Prednosti Turske

Vratimo se na pitanje: šta je zdravije od pilećeg ili ćurećeg mesa? Evo nekoliko činjenica o ćuretini koje će vam pomoći da odlučite:

• pureće meso ima manje holesterola i zasićenih masti od piletine;
• kalorični sadržaj ćuretine je također manji;
• puretina sadrži dovoljno natrijuma da ne mora koristiti puno kuhinjske soli prilikom kuhanja;
• meso ove ptice je hipoalergeno;
• ima veći sadržaj vitamina A, B, E, kao i fosfora, kalcijuma i gvožđa od pilećeg mesa;
• puretina sadrži supstancu zvanu triptofan, koja potiče proizvodnju endorfina;
• puretina je više od piletine pogodne za jelo,gojazni, a korisniji je i za hipertoničare i dijabetičare.

Završna riječ

Shvatili smo zašto je ćuretina zdravija od piletine. Ipak, ne bih da preterujem i da plašim naše čitaoce pilećim mesom. Ipak, ovo je ukusan proizvod koji je pristupačan većini potrošača.

Preduzeća vrše sanitarni nadzor nad kvalitetom svojih proizvoda. Osim toga, kao što je gore spomenuto, svi negativni aspekti mogu se svesti na nulu ako pravilno skuvate piletinu.