Šta je zdravije - mala banana ili velika?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Zimi je banana, uz agrume, jedno od najpopularnijih bobica u našoj zemlji. Godišnja potrošnja ovog voća je više od 7 kg po glavi stanovnika. U pravilu se u trgovinama prodaju banane određene sorte, dužine oko 20 cm i prečnika ne više od 3 cm. Ali, na primjer, na Tajlandu možete vidjeti voće čija je dužina najmanje 3 puta manja. Reći ćemo vam o razlici između male banane i velike banane u našem članku. Ovdje predstavljamo recenzije kupaca o okusu banana.

Koja je razlika između malih banana i velikih

U svijetu postoji oko 500 vrsta banana, od kojih je većina jestiva. Međutim, samo 2-3 vrste ovog bobica se uvoze u Rusiju.

Najčešća sorta je Cavendish. Veliki plodovi jarko žute boje sa debelom korom i slatkom elastičnom pulpom dostižu dužinu od 25 cm. Kako banana sazrije, meso postaje mekše. Ova sorta se uzgaja na Tajvanu, Havajskim ostrvima, Ekvadoru, Kolumbiji, Australiji idrugim zemljama. Ovo su iste one banane koje se najčešće nalaze na policama trgovina.

U brojnim tropskim zemljama Centralne Amerike i Centralne Afrike, na Tajlandu, možete vidjeti ne standardnu, već vrlo malu bananu. Ova sorta se zove Lady Finger ili Lady Finger. Plodovi ove biljke nisu duži od 10 cm. Banane sa žutom debelom korom imaju veoma slatko meso, mnogo slađe od tradicionalnih sorti. Što se tiče gastronomskih kvaliteta, oni su nekoliko puta bolji, ali njihova cijena je mnogo veća. Prodaje se u paketima od 12-20.

Na prvi pogled, mala i velika banana razlikuju se samo po veličini i malo po ukusu. Ali koliko su slični u nutritivnoj vrijednosti, razmotrite u nastavku.

Kalorija i nutritivna vrijednost

Banana je visokokalorična hrana. 100 grama jedne bobice sadrži 96 kcal. A kako je prosječna težina ploda 160 g, ukupni kalorijski sadržaj jedne banane je preko 150 kcal. Ali uprkos tome, bobica ima nizak glikemijski indeks (18 jedinica), što je velika prednost za organizam.

Mala i velika banana imaju isti kalorijski sadržaj i nutritivnu vrijednost. Sadrže 1,5 g proteina, 0,5 g masti i 21 g ugljikohidrata. Skoro 74% pulpe bobica je voda. Banana sadrži 13 vitalnih vitamina (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, E, C, K, PP), veliki broj mikro i makro elemenata (kalijum, kalcijum, natrijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, mangan,selen, cink, fluor). Jarko žuto voće drži rekord za najveću količinu kalijuma u poređenju sa breskvama, mangom i ananasom. 100 grama banane sadrži 10% dnevne vrednosti kalijuma (348 mg).

Koristi i štete od banana za organizam

Ljekari i nutricionisti jednoglasno govore o blagodatima banana za tijelo. Štaviše, ne fokusiraju se na to koju veličinu ili vrstu voća treba jesti. Na primjer, mala banana može donijeti sljedeće prednosti tijelu:

• uklonite višak soli iz organizma i poboljšajte ravnotežu vode i soli zbog visokog sadržaja kalijuma;
• prevencija edema;
• normalizacija pritiska;
• zaštita crijevnih zidova od iritacije, što je posebno važno u slučaju peptičkog ulkusa;
• poboljšanje raspoloženja zbog sadržaja serotonina u pulpi banane;
• poboljšanje stanja kože, prevencija starenja;
• borba protiv stresa i depresije;
• jačanje imuniteta.

Uprkos svim prednostima banane, postoji grupa ljudi koja je alergična na nju. Oni su kategorički kontraindicirani da jedu žuto voće.

Koje su banane zdravije - male ili velike

Mnogi veruju da se male i velike banane razlikuju ne samo po izgledu i ukusu, već i po nutritivnoj vrednosti i korisnim svojstvima. Ali ovo mišljenje je pogrešno. I mala i velika banana podjednako su korisne za organizam. Veličina plodova nema apsolutno nikakav uticaj na njihov sastav ili vrijednost.

Banane su bogate pektinom i grubim vlaknima, sadrže 13 važnih vitamina i 10 minerala, imaju nizak glikemijski indeks i rekorder su po količini kalijuma. Ovo voće mora biti uključeno u svakodnevnu ishranu dece, trudnica, starijih i svih drugih ljudi. Banane se mogu jesti svježe i sušene. Ali treba imati na umu da kalorijski sadržaj takvog voća više neće biti 96, već 320 kcal na 100 grama.

Recenzije kupaca

Prema kupcima, ukus malih banana je intenzivniji, svetliji. Međutim, u trgovinama se prodaju 2-3 puta skuplje od plodova standardnih veličina. Neki ljudi, naprotiv, smatraju da su malo suve u poređenju sa velikim bananama.

Odabir koju bananu preferirati - veliku ili malu, zavisi samo od kupca i njegovih finansijskih mogućnosti. Većina ljudi preferira fin voće po ukusu, ali samo ako je dobro zrelo. Inače, bolje je odabrati ne malu, već veliku, ali zrelu, jarko žutu bananu. U svakom slučaju, nutritivna vrijednost, sadržaj kalorija i dobrobiti za tijelo će biti jednako visoki.