2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53
Nutricionisti se stalno svađaju šta daje telu kuvano jaje. Prednosti i štete ovog proizvoda su relativne: sve ovisi o zdravstvenom stanju i količini proizvoda koji se konzumira. Danas ćemo detaljno opisati zdravstvene prednosti, nutritivnu vrijednost i upozorenja dijetetičara koja treba imati na umu. Dakle…
Još od davnina nikada nije prošao čovek ako je imao priliku da proba jaje. Ovo pravilo se također poštuje u divljini: gotovo svaka životinja, gmaz ili ptica, rado jede tuđe zidove, primajući vrijedne zalihe hranjivih tvari. Malo žumance u proteinskoj ljusci sadrži kompletnu zalihu esencijalnih aminokiselina, proteina i masti, vitamina i elemenata u tragovima.
Najbolja hrana za doručak
Šta nam je potrebno da dan započnemo svježi i puni energije? Prije svega - zdrav doručak, odnosno lagani obrok koji sadrži dovoljnu količinu proteina. Odlična opcijabiće kuvano jaje. Nutricionisti tako detaljno razmatraju prednosti i štete ovog proizvoda da pitanja u ovoj temi više ne bi trebala ostati. Hajde da sumiramo danas i izvučemo za sebe odgovarajuće zaključke.
Jaje sadrži visokokvalitetne proteine koje tijelo lako apsorbira, kao i većinu esencijalnih vitamina i minerala. Istovremeno, doktori se i dalje svađaju između sebe: neki kažu da možete redovno jesti kuvano jaje. Koristi i štete određene su raznolikošću ostatka prehrane. Velika količina konzumiranog povrća i voća omogućit će vam da izvučete maksimalnu korist od ovog proizvoda, obilje slatkiša i jednostavnih ugljikohidrata, naprotiv, može ga poništiti.
Najnovije istraživanje
Dugi niz godina plašimo se viška holesterola i pozivamo da ograničimo konzumaciju jaja što je više moguće. Međutim, danas postoje mnoge dijete koje preporučuju jesti prilično veliku količinu bjelanjka. Naučnici kažu da jaja nemaju nikakve veze sa povećanjem holesterola u krvi. Žumance sadrži 10% korisnog lecitina i samo 2% holesterola. Stoga, ako nema ograničenja u vidu alergijskih reakcija, slobodno pojedite kuhano jaje za doručak. Prednosti i štete ovog proizvoda vrlo dobro se ogledaju u sljedećoj napomeni poznatog nutricioniste: „Bjelanjci su najbolji. Zdravije je od mesa, ribe ili mliječnih proteina. Potpuno je probavljiv i sadrži gotovo sve aminokiseline.”
Sirov ili kuhan?
Ovo je još jedno pitanje koje zanimamnogi. Sigurno ste čuli preporuku da se jaja piju sirova: navodno se tako čuva maksimum vitamina. Ali zapravo je bolje jesti kuvana jaja. Prednosti i štete ovog proizvoda su očigledne: kuhani proteini se potpuno apsorbiraju i odmah idu na potrebe izgradnje organizma. Istovremeno, sirova hrana će se dugo probavljati i može postati izvor raznih bolesti. U stvari, jaja su vrlo hranljiva i istovremeno sadrže prilično malo kalorija, oko 85 kcal. Odnosno, večera od dva kuvana jaja sa povrćem ne sadrži više od 300 kcal.
Tajne jednostavnog jajeta
Zahvaljujući ovom proizvodu možete brzo vratiti snagu i ojačati imuni sistem, jer se bjelanjak koristi za izgradnju vlastitih antitijela. Jaja su nezamjenjiv proizvod za sportiste, jer vam omogućavaju brzu izgradnju mišićne mase, čak i uz intenzivan gubitak težine, smanjenjem količine masnog tkiva. I kuvana jaja su nezaobilazna za decu. Koristi i štete zavise od individualne tolerancije proizvoda, ali ako nema alergijskih reakcija, onda ih je imperativ uključiti u dječji jelovnik kako biste osigurali rast mišića.
Dok smo pričali o prednostima proteina, potpuno zaobilazeći jedinstveno žumance. Ovo je zaista čarobni koktel koji sadrži takve biološki aktivne tvari kao što su lutein, kolin, lecitin, biotin i mnoge druge. Žumance je izvor esencijalnih vitamina rastvorljivih u mastima A, D, E, grupe B. U periodu aktivnog rasta i oporavka nakon teške bolesti ništa ne može biti potrebnije odkuhano jaje. Prednosti ovog proizvoda su neopisive. Dodajte svim gore navedenim mineralima - fosfor i cink, sumpor, kalcijum, kalijum, magnezijum, mangan i gvožđe - i dobićete neprocenjive zalihe hranljivih materija za nervni sistem i moždanu koru.
Korisne supstance
Već je mnogo rečeno o tome šta sadrži kuvano jaje. Prednosti ovih supstanci za organizam su ogromne, ali smo naveli daleko od svih. Jedno obično jaje sadrži do 40 vrsta korisnih supstanci koje su nam dnevno potrebne. Istovremeno, proteini su izvor važnih aminokiselina, a žumance izvor vitamina i minerala.
Da bi asimilacija jajeta bila lakša, potrebno ga je pravilno kuvati. Odlična opcija za zdravu prehranu su meko kuhana jaja, parni omlet, poširana jaja. Pržena hrana sadrži previše masti, dok je sirova hrana mnogo teže svarljiva i može biti izvor kontaminacije salmonelom.
Još jednom o kolesterolu
Zaista, kada se razgovara o koristima i štetnostima kuvanih kokošjih jaja, odmah se pojavljuje naučena fraza: "imaju puno holesterola." Jaja su odličan doručak koji sadrži sve potrebne minerale, vitamine i aminokiseline. Dobro se upijaju, daju osjećaj sitosti i daju tijelu kompletan građevinski materijal. Oni ne samo da nisu štetni za krvne sudove, već i obrnuto – odlična su prevencija ateroskleroze. Zemlje u kojima doručak tradicionalno uključuje kuhano jaje imaju najnižu stopu kardiovaskularnih bolesti.
Koristi kuvanih jaja za muškarce
Najčešće se fizičkim radom bavi jači pol. Stoga, ako su žene strastvene za mršavljenje, onda je važno da muškarac održava mišićnu masu u savršenom redu. Ovo posebno važi za one koji se aktivno bave sportom. Samo jedno jaje dnevno daje organizmu odličnu zalihu građevinskog materijala, što znači da je lansirna rampa za nova dostignuća. Ako predstavnici jačeg spola imaju težak fizički posao, onda im trebaju samo kuhana jaja. Prednosti i štete za muškarce ovog prehrambenog proizvoda također su određene individualnim karakteristikama tijela. Ako osoba treba da smanji težinu, onda se preporučuje korištenje kuhanog jajeta, uz povrće. U uslovima velikog fizičkog napora, ovaj proizvod omogućava brzi oporavak i rast mišićnog tkiva. Jaja mogu uzrokovati štetu samo u slučaju individualne netolerancije, alergijske reakcije ili upotrebe sirovog proizvoda kontaminiranog crijevnim patogenima.
Jaje prepelice
Dijetetičari i obični ljudi vole da pričaju o prednostima i opasnostima sirovih i kuvanih jaja. Ali do sada smo govorili o proizvodu koji nam isporučuju domaće kokoši. Danas su, međutim, prepelica jaja postala veoma popularna. To nije slučajno, jer ih mnogi istraživači nazivaju "kapsulom zdravlja". Unatoč činjenici da su prepeličja jaja mnogo manja od kokošjih jaja, sadrže pet puta više kalija, 4 puta više željeza i oko dva puta više kob alta, kalcija, bakra i fosfora. ŠtaŠto se tiče sadržaja minerala, vitamina i aminokiselina, napominjemo da postoji i značajna razlika. U prepeličjem jajetu ima mnogo više vitamina grupe B, A, PP i esencijalnih aminokiselina.
Ljekovitost prepeličjih jaja
Teško ih je posmatrati jednostavno kao prehrambeni proizvod. Vjerovatno nema osobe koja ne bi znala koliko su dobra kuhana prepeličja jaja. Prednosti njihove redovne upotrebe su ogromne. Stimulišu imuni sistem, normalizuju rad gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sistema. Mnogi muškarci radije jedu upravo ovaj proizvod za doručak, jer ima pozitivan učinak na potenciju i dobro uklanja radionuklide iz organizma. Osim toga, pozitivne promjene kod redovnog unosa bilježe osobe koje pate od anemije, hipertenzije, dijabetesa, bronhopulmonalnih bolesti i poremećaja nervnog sistema. Sudeći po najnovijim podacima, jaja prepelice su potpuno hipoalergena, što se ne može reći za kokošja. Zato se preporučuju maloj djeci, kod kojih je najvjerojatnije da će imati alergijsku reakciju na bjelanjak.
Koristite
I evo vas čeka iznenađenje. Radi se o prepeličjem jajetu koje se preporučuje konzumirati sirovo - na taj način zadržava maksimum korisnih svojstava. Ali šta je sa salmonelom i drugim bolestima? Stvar je u tome što je tjelesna temperatura prepelica nešto viša od one kod piletine. Ovo štiti jajašca od infekcije. Osim toga, gusti film i vrlo male rupe u samoj ljusciisključiti mogućnost prodiranja patogena u proizvod. Potrebno je samo procijeniti integritet ljuske i izbjegavati jesti razbijena jaja.
Summarize
Kao što vidite, jaja su prava ostava zdravlja. Korisni su za žene i muškarce, djecu i starije osobe. Mogu, pa čak i treba da se konzumiraju u periodu visoke fizičke aktivnosti i brzog rasta, kao i ako je osoba na dijeti i želi da smrša. Neizostavan je izvor hranljivih materija i energije, koji bi trebalo da bude svakodnevno na trpezi.
Preporučuje se:
Čokoladno jaje: prednosti i nedostaci. Čokoladno jaje "Kinder Surprise"
Slatkiši su odlična poslastica za cijelu porodicu. Sada ih ima dosta u prodavnicama. Međutim, čokoladno jaje je decenijama bilo veliki uspeh. Razgovarajmo o tome što privlači kupce takvim proizvodima
Koristi i štete od maka. Sjemenke maka: koristi i štete. Sušenje sa makom: koristi i štete
Mak je nevjerovatno lijep cvijet koji je zaradio kontroverznu reputaciju zbog svojih kontroverznih svojstava. Čak iu staroj Grčkoj ljudi su voljeli i poštovali ovu biljku zbog njene sposobnosti da smiruje um i liječi bolesti. Koristi i štete maka proučavane su vekovima, pa je danas o njemu prikupljeno toliko podataka. Naši daleki preci također su pribjegavali pomoći ovog misterioznog cvijeća. Nažalost, danas malo ljudi zna za ljekovito djelovanje koje ova biljka ima na ljudski organizam
Prednosti prepeličjih jaja i sve o njima
Neki ljudi hvale prepeličja jaja, dok su drugi skeptični prema njima. Drugi pak uopće ne vide razliku između kokošjih i prepeličjih jaja
Jaje je Hemijski sastav kokošjih jaja, koristi i štete, kalorije i nutritivna vrijednost
Šta je jaje. Hemijski sastav proizvoda i njegove prednosti za ljudski organizam. Kako odabrati jaje. Energetska vrijednost i standard prema GOST-u. Oštećenje jaja. Kome je zabranjeno jesti jaja. Sastav žumanca i proteina
Koristi i štete od prepeličjih jaja
Jedan od najvrednijih dijetetskih proizvoda su prepelica jaja. U mnogim zemljama se posebno često konzumiraju, dodajući raznim jelima. Japanci koriste prepeličja jaja za pravljenje sušija. U Rusiji donedavno nisu bili toliko popularni. Međutim, moda za sve egzotično promijenila je ovu situaciju. Ovaj proizvod je veoma ukusan i hranljiv. Dakle, koje su prednosti i štete od prepeličjih jaja?