Recepti za tjesteninu od tunjevine iz konzerve

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas nikoga nećete iznenaditi poznatom i prilično dosadnom tjesteninom. Ali kada čujete: "Danas za ručak - pasta sa tunjevinom iz konzerve", počinjete da shvatate da sada nećete jesti obične špagete, već nešto neobično što se služi samo u italijanskim restoranima. U stvari, sve je mnogo jednostavnije. Čak i početnica ili potpuno nesposobna domaćica može skuhati takvo jelo. Ako neko ne vjeruje, onda je dovoljno da se prisjeti naše pomorske tjestenine. Da li se neko usuđuje da prizna da ne zna da kuva ovo jelo? U međuvremenu, ovo nije ništa drugo do ruski analog prekomorskog jela. Pa, skoro slično. Ipak, dovoljno tekstova. Vrijeme je da sa riječi pređete na djela.

Dakle, junakinja naše današnje recenzije je tjestenina sa konzerviranom tunom. Danas ćemo vam otkriti tajne njegove pripreme.

Savjeti

Ne bojte se inostranstvariječ "paste". Čak i Talijani pod tim podrazumijevaju iste špagete, te tjesteninu i druge slične proizvode od brašna. Dakle, osnova za jelo svima nam je poznata. Jedino što treba učiniti je da ih pravilno odaberete. Odnosno, ne grabimo prvo pakovanje koje naiđe u prodavnici, jer je „cijena prava“, već pažljivo čitamo šta piše na pakovanju. U idealnom slučaju, preporučljivo je pristupiti blagajni s paketom proizvoda od brašna od cjelovitog zrna. Inače, oni sadrže najviše vlakana toliko potrebnih našem organizmu. Kao rezultat toga, jelo će se pokazati dijetalnim. Ako vas ipak cijena osnovne osnove za buduće remek-djelo dovede u stupor, odlučite se za proizvode koji su napravljeni od brašna od durum pšenice. Ali ovo je prag preko kojeg se ne isplati preći. Kupovinom vermicella "Extra" klase dovešćete do toga da na izlazu nećete dobiti prekomorske testenine, već pastu kašu a la a jelo iz lokalne menze.

Prilikom kuvanja pridržavajte se zlatnog pravila: bolje je nedovoljno skuvati nego prekuvati. Stoga, uvijek pokušajte u procesu: vaša pasta bi već trebala biti mekana, ali još uvijek malo lomljiva.

I još nešto: nikad ne ispirati tjesteninu pod hladnom vodom! Tako ćete pokvariti ne samo okus, već i strukturu proizvoda. Jednostavnim riječima: vaša pasta sa konzerviranom tunjevinom više će ličiti na istu kašu, a ne na italijansko jelo. To je, možda, sve. A sada hajde da se upoznamo s opcijama kuhanja. A prvi će biti recept za testeninu sa konzerviranom tunom i paradajzom.

Šta vam je potrebno za kuhanje

Uglavnom, ako niste previše pametni, možete samo napraviti tjesteninu sa konzerviranom tunjevinom - svejedno, domaći ljudi će vam zahvaliti barem što ste diverzificirali uobičajeni meni.

Međutim, ovom jelu je potrebno još nekoliko sastojaka, zahvaljujući kojima će njegov okus biti zaista bogat i prefinjen. Pa šta nam treba? Zalihe:

• Petsto grama testenine.
• Jedan mali crveni čili.
• Takođe jedan, ali već veliki luk.
• Svežica bosiljka.
• Limenka tunjevine.
• Svežica bosiljka.
• Paradižnik (može biti svjež ili iz konzerve, ali u svakom slučaju vam treba 800 g).
• Šaka naribanog parmezana.
• Limun.

Kako kuhati

Tjestenina sa konzerviranom tunom i paradajzom je izuzetno jednostavna za pripremu. Morate početi sa sosom. U zagrejanoj šerpi na maslinovom ulju dinstati sitno iseckane stabljike bosiljka, ljute papričice i luk. Trajat će pet minuta, ne više. Zatim u blenderu treba usitniti (nakon što skinete kožu) paradajz, dodati ih u tiganj, zajedno sa tunjevinom izgnječenom vilicom. Držite na laganoj vatri 29 minuta. Dok se sos dinsta, potrebno je da skuvate testeninu u kipućoj, posoljenoj vodi. Kao što je gore spomenuto. Zapamtite da ih ne peremo? Samo ocijedite vodu i zatim rasporedite na tanjire. Prelijte sosom koji je tada već gotov,Pospite sirom i listićima bosiljka. Poprskajte limunovim sokom. Hajde da pomiješamo. Vrijeme je za jelo!

Tjestenina sa konzerviranom tunjevinom u kremastom sosu

Još jedan recept. Proces kuhanja je također prilično jednostavan, ali sa nekim svojim nijansama. Trebat će nam:

• Konzerva tunjevine jedna konzerva.
• Tjestenina (čitaj: kvalitetna tjestenina) - istih petsto grama.
• Jedna sijalica. Nekoliko čena belog luka.
• Sto ili sto pedeset mililitara vrhnja.
• Za ljubitelje ljutog - mala ljuta papričica.

Proces kuhanja

Na maslinovom ili konzervisanom ulju (ako tunjevina nije u sopstvenom soku) propržite seckani luk i beli luk. Do mekoće. Zatim dodajte veoma sitno iseckanu papriku. Poslije - riba. Mi mesimo. Zagrijte se nekoliko minuta. Zatim ulijte vrhnje, zakuhajte i malo isparite. Sol i papar. Ocijedite vodu iz već pripremljene tjestenine, a zatim je dodajte u sos. Pažljivo promiješajte, držite prvo dvije minute na vatri, a zatim još toliko bez toga. Odmah ispod poklopca. Zovemo kući za sto. Prilikom serviranja, po želji, jelo se može posuti rendanim sirom.

Kao što vidite, tjesteninu od tunjevine u konzervi je izuzetno lako napraviti. I, ono što je danas posebno vredno, brzo!