Przeni krastavci - ukusna grickalica u orijentalnom stilu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Malo ljudi zna da je Indija rodno mjesto krastavca. Općenito, na istoku je ovo povrće bilo poznato i prije naše ere. Kod nas se pojavio tek u IX veku i odmah stekao veliku popularnost. Sada je ovo sočno voće postalo poznat proizvod. S početkom sezone domaćice se trude da ga češće uvrštavaju u svakodnevnu ishranu svoje porodice. Krastavac se uglavnom koristi za pravljenje svježih salata ili kao dodatak hladnim supama od povrća. Na prvi pogled, ovaj neopisivi zeleni proizvod može izgledati potpuno beskorisno. Svi znaju da je krastavac 95 posto vode. Ali ne znaju svi da preostalih 5 posto, pored najbogatijeg kompleksa vitamina, sadrži gotovo cijelu tablicu D. I. Mendelejeva. Krastavac se u principu smatra dijetetskim proizvodom. Dobro ga je koristiti u dane posta za kontrolu viška kilograma. Ali ponekad poželite nešto neobično.

U istočnoj kuhinji, prženi krastavci se odavno koriste za pripremu grickalica i salata. Na prvi pogled ovo izgleda, u najmanju ruku, neobično. Ali kuvanje je naukaeksperimentatori koji žele isprobati sve. Pecite paradajz i patlidzan! Pa šta je gore od krastavaca? Postoji prilično jednostavan recept za predjelo, čija su glavna komponenta prženi krastavci.

Da biste ga pripremili, trebat će vam mali set proizvoda: svježi krastavci, sol, pšenično brašno (za paniranje), biljno ulje (za prženje).

Za preljev će vam trebati: pavlaka i bijeli luk.

Proces kuhanja je izuzetno jednostavan:

1. Krastavci se moraju iseći na krugove (malo povrće je najbolje iseći po dužini).
2. Sjeckano povrće sipajte u činiju, lagano posolite i ostavite 10 minuta da se proizvod malo natopi.
3. U brašnu uvaljajte kriške krastavca, a zatim ih pržite na biljnom ulju dok ne porumene.
4. Za pripremu dresinga samljeti bijeli luk sa presom i pomiješati sa kiselom pavlakom.
5. Przene krastavce stavite na tanjir, prelijte kuvanim prelivom.

Ispada veoma ukusno. Ovako pripremljene pržene krastavce možete poslužiti odmah ili ostaviti da se ohlade.

Za kreiranje neobičnih grickalica možete koristiti i svježe i slano povrće. Ponekad domaćica otvori teglu kiselih krastavaca, ali ih je nemoguće odmah pojesti. Takav proizvod ne može dugo stajati, a često pokvareno povrće mora se baciti. Ali postoji odličan način da iskoristite preostale proizvode! Prave odličnu mješavinu za sendviče.

Za ovo trebate uzeti: par jaja, 6 krastavaca (možetekiselo), čaša mlijeka, repičino ulje, pšenično i kukuruzno brašno

Brzo i jednostavno za pripremu:

1. Krastavce narežite na kolutiće.
2. Umutite jaja.
3. Slijte ulje u tiganj i stavite na vatru.
4. Rasporedite sve proizvode na zasebne tanjire.
5. Čim ulje proključa, uzmite komadić krastavca i umačite ga naizmenično u svaki tanjir sledećim redosledom: mleko - pšenično brašno - jaja - kukuruzno brašno. Pržite po 2 minute sa svake strane.

Stavite gotove komade na čistu salvetu da uklonite višak masnoće. Ovako pripremljeni prženi kiseli krastavci imaju nezaboravan ukus, a ispostavilo se da je jelo prilično kalorično.

Krastavci imaju delikatnu aromu i mogu upotpuniti svako jelo. Čak je i fotografija krastavca već privlačna! Povrće se jednostavno može tanko narezati i staviti na tanjir pored komada narezaka. Svježe zelje sočnog povrća s kapljicama vlage na površini povoljno će naglasiti ružičastu boju mesnog proizvoda. Čini se da se aroma osjeća čak i na daljinu. Postoje stručnjaci koji jednostavnu salatu od krastavca mogu učiniti pravim ukrasom svečanog stola. Da biste to učinili, samo trebate izrezati krastavac na tanke uzdužne trake, urolati ih i na fensi način staviti na tanjir. Odozgo, struktura može biti ukrašena zelenilom po vašem ukusu. Možete samo pogledati takve salate i uživati!

Ljudska mašta je sposobna za mnogo. Samo se ne plaši, ostavi to po straniuobičajene marke i eksperimentirajte više.