Salata sa crvenim kavijarom: recepti za kuvanje sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Salata sa crvenim kavijarom smatra se zaista svečanim jelom. Takvo jelo će, naravno, cijeniti svaki gurman. Postoje različiti načini pripreme ovog jela. O najzanimljivijim i najukusnijim jelima ćemo govoriti u našem članku.

Recept jedan. Salata "Royal" sa škampima

Već sam naziv jela sugerira da je neobično. Ispostavilo se da je hrana izdašna, nježna i, naravno, ukusna. Kako skuvati ovo luksuzno jelo? O tome ćemo dalje. Salata "Royal" sa crvenim kavijarom svidjet će se ljubiteljima morskih plodova.

Za kuvanje će vam trebati:

• 100 grama škampa;
• majonez;
• začini;
• 200g štapića od rakova;
• 10 jaja;
• 300 g lignje (leševi);
• jedna žarulja;
• jedna konzerva crvenog kavijara.

Proces kuhanja korak po korak

Prvo pripremite sve sastojke. Jaja, lignje i škampe skuhajte posebno. Nakon toga ohladite. Zatim sve sastojke narežite na male komadiće. Sipajte ih u šerpu. Dodaj tamokavijar. Ostavite malo zadnje komponente za dekoraciju, inače nećete moći posudi dati luksuzan izgled.

Nakon toga se salata sa crvenim kavijarom zalije majonezom i miješa. Prebacite jelo u prelepu činiju za salatu, ukrasite škampima i crvenim kavijarom. Poslužite hranu za stol.

Recept dva. Salata sa škampima i krompirom

Ovaj obrok je veoma hranljiv, zadovoljavajući i ukusan. Svidjet će se ljubiteljima klasičnih salata.

Za kuvanje će vam trebati:

• 130 grama kavijara (crveni);
• majonez (po vašem ukusu);
• 500 g škampa (možete uzeti i obične i kraljevske škampe);
• začini;
• 3 srednja krompira;
• 4 jaja.

Recept za salatu od crvenog kavijara korak po korak

Korak 1. Kuvajte dok ne skuvate i ohladite krompir. Uradite isto sa jajima i škampima.

Korak 2. Uzmite prekrasnu prozirnu činiju za salatu. Na dno stavite ohlađene i već oguljene škampe. Morske plodove namazati majonezom. Zatim stavite rendani krompir. Posolite sloj povrća i premažite majonezom.

Korak 3. Narendajte jaja. Položite sljedeći sloj s njima. Ne zaboravite da je po vrhu premažite majonezom. Zatim ponavljajte slojeve istim redoslijedom dok se komponente ne potroše. Pokušajte osigurati da posljednji sloj budu škampi. Ne zaboravite i ove morske plodove, premazati majonezom.

Korak 4. Lepo rasporedite salatu. Sljedeće jeloukrašena crvenim kavijarom. Nakon toga ostavite u frižider na nekoliko sati. To je neophodno da bi se natopila. Nakon što prođe određeno vrijeme, poslužite jelo na stolu.

Salatu sa škampima i crvenim kavijarom dopunite, na primjer, uz prilog kao što je pire krompir.

Četvrti recept. Salata sa crvenom ribom

Tako ukusnu salatu možete skuhati za svaki praznik. Obrok ispada prilično zadovoljavajući, ima bogat ukus. Upravo kavijar daje jelu posebnu notu. Ali nemojte tome previše dodavati. U suprotnom će se jednostavno izgubiti okus ostalih sastojaka. Imajte na umu da salatu sa crvenom ribom i kavijarom možete servirati i u slojevima i pomiješati u zdjeli za salatu. Sami odaberite odgovarajuću opciju.

Za kuvanje će vam trebati:

• tri jaja;
• jedan veliki luk;
• zelenje (peršun, kopar, cilantro, itd.);
• majonez;
• 150 g slabo slane crvene ribe (po izboru);
• 100g riže;
• majonez;
• crveni kavijar (po ukusu).

Kuvanje ukusnog i zadovoljavajućeg obroka

Pirinač prije svega skuvajte u slanoj vodi. Ohladi se. Nakon toga skuvajte tvrdo kuvana pileća jaja. Ogulite luk i narežite ga na kockice. Zatim marinirajte nekoliko minuta u sirćetu. Narežite ribu na male komade. Zatim oguliti i iseckati jaja (već ohlađena).

Zelenje operite, osušite i nasjeckajte. Kada ste pripremili sve sastojke, sjedinite ih u činiji za salatu. Zatim jelo začinite majonezom i dobro promiješajte. Po vrhu posude premažite kavijarom. Nakon toga poslužite ukusnu salatu. Dobar tek!

Varijanta lignje

Ova salata se sa sigurnošću može nazvati kraljevskom. Ovo jelo sadrži mnogo korisnih i skupih proizvoda. Upotpunite ih povrćem. Salata sa lignjama i crvenim kavijarom savršeno će se uklopiti u jelovnik svečane trpeze. Priprema hrane je prilično jednostavna.

Za kuvanje će vam trebati:

• jedan limun (veliki);
• 400g lignje i isto toliko škampa;
• 1 kašičica mljevenog crnog bibera;
• prstohvat smeđeg šećera i ista količina morske soli;
• 200g pastrmke;
• 2 paradajza (srednje veličine);
• 5 čena belog luka;
• 50g crvenog kavijara;
• pola gomile kopra (možete uzeti malo manje zelenila ako vam se baš ne sviđa);
• 4 supene kašike jogurta (odaberite onaj koji ne sadrži šećer);
• dve kašike majoneza.

Kuvanje salate od lignji: upute za pravljenje jela

Prvo, prokuvajte čistu vodu u loncu. Zatim tamo pošaljite trupove lignji. Kuhajte ih samo nekoliko minuta. Ni u kom slučaju više nije potrebno, jer će se morski plodovi jednostavno probaviti. Nakon toga lignje očistite nožem i narežite na kolutiće. Zatim skuhajte kraljevske kozice u posoljenoj vodi. Nakon toga ohladite i očistite uklanjanjem ljuske. Zatim uzmite činijustavite škampe u to. Dodajte rendani beli luk, šećer, limunov sok, njegovu koricu i biber. Nakon toga sve dobro promešati. Proces kiseljenja škampa će trajati oko sat vremena. Sve ovo vrijeme, plodovi mora trebaju biti u posudi i frižideru.

Zatim ogulite kožu sa pastrmke, narežite je na male komadiće. Imajte na umu da za ovo jelo možete koristiti i slanu i dimljenu pastrmku. Ako odjednom nemate ovu vrstu ribe ili je niste mogli kupiti, onda možete koristiti lososa ili lososa.

Nakon toga dobro operite paradajz. Napravite poprečni rez na njima. Ogulite kore, a prvo ih podlijte kipućom vodom. Zatim paradajz narežite na kriške, ne zaboravite ukloniti sjemenke.

Sada počnite praviti preljev za salatu. Da biste to učinili, u manjoj posudi pomiješajte naribani bijeli luk, rendanu koricu, majonez i prirodni jogurt bez šećera. Sve dobro izmiješajte. Sada je preljev za salatu od morskih plodova spreman.

Dalje, uzmite prelijepo jelo, na njega stavite marinirane škampe, nasjeckanu ribu i kuhane lignje. Zatim u jelo dodajte crveni kavijar. Prelijte dresingom. Prije serviranja, jelo se ukrasi cijelim škampima i grančicama kopra.

Originalna salata Olivier sa crvenim kavijarom i pilećim fileom

Sljedeća salata sadrži originalnu kombinaciju sastojaka. Ime "Olivier" je poznato mnogima, ali u ovom slučaju se koristi prilično neobična kombinacija sastojaka. Preporučljivo je servirati salatu u odvojenim porcijama, ukrašavajući svaku kriškom kuhanog jajeta i crvenimkavijar. Ali ako želite, sve sastojke možete staviti u jednu posudu, pomiješati i začiniti majonezom.

Za kuvanje će vam trebati:

• jedan kuvani pileći file (odaberite veći);
• 3 krompira (srednje veličine);
• 250g smrznutih škampi;
• sol (po vašoj želji);
• crveni kavijar;
• jedan veliki luk;
• jedna konzerva graška iz konzerve;
• biber;
• 2 kisela krastavca (odaberite srednje veličine);
• 3 kuvana jaja;
• limunov sok.

Kuvanje salate kod kuće

Prvo skuvajte krompir, ohladite, ogulite. Zatim narežite na kockice. Isto uradite i sa kuvanim jajima. Kuvani fil sitno iseckati. Dodajte komade u zdjelu za salatu. Luk oljuštite, isjeckajte. Poslati u zajedničku činiju za salatu. Dodati i krastavce narezane na kockice. Zatim dodajte zeleni grašak, nakon što ocijedite tečnost.

Nakon toga, škampi se preliju kipućom vodom. Ostavite ih ovako jednu minutu. Nakon tečnosti ocijedite, a škampe pošaljite na ostale sastojke. Iscijedite limunov sok i pokapajte po posudi. Nakon toga salatu posolite i popaprite, začinite majonezom. Sve dobro izmiješajte. Kao što se sjećate, ova salata se servira u porcijama. Svaki dio je na vrhu ukrašen crvenim kavijarom.

Mali zaključak

Sada znate kako da napravite salatu sa crvenim kavijarom. Recepti sa fotografijama predstavljeni u našem članku pomoći će vamkreiraju ukusna jela za svoje najmilije. Želimo svima dobar tek!