Jaja sa crvenim kavijarom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Dobar dan, dragi prijatelji! Ne znate kako iznenaditi goste? Tražite neobična i sofisticirana jela? Danas ćemo naučiti kako zadiviti goste jednostavnim starim receptima, ali ćemo kuhati na nov način. Dakle, svima je odavno poznato predjelo "punjena jaja". Zaljubila se i ukorijenila na stolovima mnogih domaćica. Nudimo novu opciju kuvanja: jaja sa crvenim kavijarom. Prilično neobično, zar ne?

Zdrave poslastice

Obavezno:

prepeličja jaja - 30 kom;
tvrdi sir kremastog ukusa - 200 g;
crveni granulirani kavijar - 100 g;
majonez (po mogućnosti domaći);
zeleni;
salata paprika;
paradajz (možda mali cherry paradajz).

Jaja prepelice sa crvenim kavijarom su originalna i brzo su pometena sa stola.

Kuvanje:

1. U blago posoljenoj vodi skuvajte jaja. Vrijeme kuhanja u kipućoj vodi traje do pet minuta. Jaja imaju poseban slatkast ukus,ako su "preeksponirani", izgubit će ovu kvalitetu.

2. Ohladite u hladnoj vodi, zahvaljujući tome će očistiti dobro i nježno.

3. Oguliti, iseći na pola.

4. Odvojite bjelanjke od žumanjaka stavljajući ih u različite posude.

5. Žumancima izrendati sir na sitno rende. Sameljite, dodajte majonez dok ne postane glatka.

6. Pripremite bjelanjke.

7. Kašičicom pažljivo pokupite nadjev i punite snijeg od bjelanjaka.

8. Otvorite teglu kavijara i lepo je stavite na fil.

9. Samo predjelo ukrasite zelenilom, a jelo lijepo seckanim paradajzom i paprikom.

Savjeti

Soli u ovom jelu treba izostati, jer može pokvariti delikatan ukus.

Jaja sa crvenim kavijarom treba napuniti kremastim sirom, kada se pomeša sa žumancem postaće mekano.

Za pripremu ovog jela najbolje je uzeti duboke posude i poslužiti na velikom lijepom poslužavniku.

Kontrast jela leži u crvenom kavijaru. Neće postati samo dekoracija, već i dodatak ukusu receptu.

Testisi će definitivno osvojiti srca čak i najizbirljivijih gurmana i bit će vrhunac vašeg stola.

Ako ne volite prepeličja jaja, ovo je odlična alternativa.

Obavezno:

kokošja jaja - 10-14 kom;
šampinjone - 150 g;
luk - 1 komad;
začini;
zeleni;
majonez;
crveni kavijar.

Kuvanje:

1. Skuvati jaja. Vrijeme kuhanja - sedam minuta.

2. Ohladiti pod tekućom vodom, oguliti.

3. Operite pečurke, sitno nasjeckajte.

4. Luk oguliti, nasjeckati.

5. Zagrejati tiganj sa uljem, sipati luk i pržiti na srednjoj vatri dok ne bude providan. Dodati pečurke, so, biber. Kuvajte još 3-5 minuta, a zatim u šerpu nalijte pola čaše vode i pokrijte poklopcem. Smanjite vatru na malu.

6. Nakon što tečnost ispari, pečurke su spremne.

7. Ohlađeno pečenje prebacite u činiju i umutite blenderom.

8. Pomiješajte smjesu od gljiva sa žumancima, dodajući malo majoneza.

9. Napunite jaja kašičicom ili malom viljuškom.

10. Prelijte crvenim kavijarom i grančicom peršuna ili kopra.

Naša jaja sa crvenim kavijarom su spremna. Možemo početi s degustacijom.

Zaključak

U stvari možete puniti jaja čime god želite. Ovo je zgnječena džigerica sa lukom, papalinama, pa čak i šunkom. Jelo se može čuvati najviše dva dana, tada nije pogodno za konzumaciju. Majonez, kao što smo već rekli, najbolje je uzimati domaći, jer fil čini mekšijim i prozračnijim. Jaja sa crvenim kavijarom neće biti samo šik ukras za vaš novogodišnji sto, već i obična svakodnevna gozba. Preporučujemo da probate jaja u stilu "ispod bunde". Da biste to učinili, napravite pikantno punjenje: haringu umutite blenderom i njome napunite sredinu jajeta. Ovo jelo jekuhanje mnogo puta brže od salate.

Punjena jaja sa crvenim kavijarom - pravo uživanje u ukusu i boji.

Želimo vam dobar tek i nova kulinarska otkrića!