Salate sa paradajzom: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnogi vole salate sa sočnim svežim paradajzom. Ovo povrće možete jednostavno nasjeckati s lukom, posoliti i preliti maslinovim uljem - i dobićete odličnu vitaminsku grickalicu. Ali ako želite nešto zanimljivije, na raspolaganju vam je ogroman broj recepata.

Italijansko jarko zeleno predjelo

Dakle, italijanska salata sa paradajzom, crvenim lukom, peršunom, origanom i avokadom može biti ne samo zdrava večera, već i svečani ukras stola.

Prvo treba iseckati crni luk i staviti ga u dublju posudu, preliti crnim vinskim sirćetom sa vodom. Dok se marinira možete pripremiti i druge sastojke. Samo nekoliko minuta u vodi sa sirćetom će izvući svu gorčinu iz luka.

Sve što vam treba je sljedeće:

• 3-4 svježa velika paradajza, nasjeckana;
• morska sol;
• 1/2 crvenog luka, tanko narezanog;
• 2 avokada, oguljena i narezana na komade;
• 1/4 šolje svježeg peršuna, nasjeckanog;
• 1 češanj belog luka, mlevenmljeveno meso;
• 1 kašičica nasjeckanog sušenog origana ili 1 žlica sjeckanog svježeg;
• crveni vinski ocat;
• ekstra djevičansko maslinovo ulje;
• svježe mljeveni crni biber.

Kuvanje svijetle zdrave salate

Postavite sloj seckanog paradajza na veliki tanjir za serviranje. Pospite solju. Preko paradajza rasporedite kriške tanko narezanog ukiseljenog crvenog luka i avokada. Pospite nasjeckanim svježim peršunom, mljevenim bijelim lukom i origanom.

Poprskajte crveno vinsko sirće sa maslinovim uljem, ponovo začinite solju i biberom.

Ovu salatu poslužite odmah sa paradajzom i avokadom, ili umotajte u plastičnu foliju i ostavite na sobnoj temperaturi sat-dva pre serviranja. Nemojte zamrzavati.

Začinjena jalapeno salata

Ovaj jednostavan recept za salatu sa paradajzom, krastavcima i avokadom poziva vas da jelo ispunite pikantnim pikantnim ukusom, od jalapena i sveže limete i čilija. Ovakve karakteristike ga čine odličnim prilogom za svaki obrok. Ako ne volite cilantro, možete ga sigurno zamijeniti peršunom. Sjeckani jalapenos daju salati začin. Ako želite delikatniji ukus, obavezno uklonite sjemenke i unutrašnje dijelove mahuna, koji sadrže najoporniji element.

Krastavci i slatki luk čine salatu hrskavom, koja se odlično slaže sa mekim avokadom. Preporučljivo je uzeti dugačke krastavce i koristiti njihove mesnatesrednji. Ovo povrće ima mekšu koru, tako da nema potrebe da ga uklanjate.

Ovu salatu od cherry paradajza možete napraviti i kako biste osigurali ne samo ukusan ukus, već i atraktivan izgled. Sve što trebate:

• 1 dugačak krastavac, male kriške;
• 2 avokada, oguljena, nasjeckana i narezana na komade ne veće od 1 cm;
• 8-10 malih paradajza, po mogućnosti "šljiva";
• ¼ slatki luk, tanko narezan;
• 1 jalapeno, tanke kriške;
• 1 šolja svježeg lišća cilantro;
• 2 supene kašike repičinog ulja;
• sok od 2 limete, oko ¼ šolje;
• ¼ žličice čilija u prahu;
• malo šećera;
• morska sol i mljeveni crni biber.

Kako to učiniti?

U veliku zdjelu za salatu dodajte krastavac, avokado, paradajz, luk, jalapeno i listove cilantra. U manjoj posudi pomiješajte ulje kanole sa sokom od limete, čilijem u prahu, šećerom i začinite solju i svježe mljevenim crnim biberom po ukusu. Ovom smjesom prelijte sve sastojke za salatu i lagano promiješajte. Poslužite ohlađeno ili na sobnoj temperaturi. Kao što možete vidjeti na fotografiji, salata sa paradajzom i krastavcima izgleda veoma svijetlo i ukusno.

Salata od kukuruza i paradajza

Ovo je lagano, ukusno i ukusno jelo koje se priprema za manje od 15 minuta. Sastoji se od kukuruza, bosiljka, krastavca, feta sira i paradajza – dakle zdravog i omiljenog od mnogih sastojaka. Ova salata ćecijenjen na svakom odmoru ili zabavi, pogotovo ako volite kukuruz. Trebat će vam sljedeće:

• 3 supene kašike maslinovog ulja, pojedinačno;
• 1 kašika soka od limete;
• ¼ kašičice čajne soli;
• 1½ šolje svježeg bebi ili kukuruza iz konzerve;
• 1½ šolje cherry paradajza, prepolovljeno;
• ½ šolje sitno seckanog krastavca;
• 2 supene kašike nasjeckanog svježeg bosiljka;
• ⅓ šolja mrvljenog feta sira.

Kako napraviti salatu sa kukuruzom i paradajzom?

Umutiti 2 supene kašike ulja, soka od limete i soli u maloj posudi i ostaviti sa strane.

Recept sa slikom salate sa paradajzom i kukuruzom. Stavite kukuruz u veliku zdjelu za salatu, dodajte paradajz, krastavac i bosiljak. Ohladite u frižideru dok ne budete spremni za posluživanje. Prelijte sosom i pospite feta sirom neposredno prije serviranja.

Salata sa bijelim pasuljem i paradajzom

Ova salata od pasulja i čeri paradajza sa prelivom od ruzmarina maslinovog ulja je neverovatnog ukusa. Jelo savršeno kombinuje slatkoću letnjeg povrća sa blagim ukusima belog pasulja. Tajni element salate od paradajza je preliv koji uključuje maslinovo ulje sa belim lukom i ruzmarinom, kao i pastu od belog luka, limuna, parmezana i inćuna. Ako želite skuhati vegetarijansku verziju, uklonite posljednji sastojak. Ako ne možete priuštiti inćune, ali ne želite da ih isječete, dodajte kašičicu ilidva Worcestershire sosa. Za pripremu ove salate od cherry paradajza trebat će vam sljedeće:

• 1 bijeli grah iz konzerve, ocijeđen i ispran;
• 1 grana šljiva paradajza ili cherry paradajza, prepolovljena;
• 1/3 šolje grubo seckanog peršuna.
• Sastojci za dresing:
• 1/4 šolje maslinovog ulja;
• 3 čena belog luka, oguljena i zgnječena;
• 1 grančica svježeg ruzmarina;
• 3 fileta inćuna, zgnječena vilicom;
• 1/4 šolje svježeg, sitno naribanog parmezana;
• 3/4 kašičice čajne soli;
• 1/4 kašičice svježe mljevene paprike;
• 1 kašičica limunove korice;
• 1/4 šolje limunovog soka.

Kako napraviti ovu salatu?

Recept za salatu od paradajza treba da počne prelivanjem. Stavite bijeli luk i grančicu ruzmarina u maslinovo ulje u malom loncu. Zagrijte ulje na srednjoj vatri dok začinsko bilje ne počne cvrčati. Skinite šerpu sa šporeta i ostavite da odstoji u prostoriji 20 minuta, dajući ruzmarin i beli luk da se upiju u ulje. Uklonite grančicu iz smjese i bacite.

Zatim izvadite bijeli luk iz ulja i stavite u zdjelu procesora hrane ili blendera. Dodajte inćune, parmezan, sol, biber, limunovu koricu i sok, i umutite dok ne postane glatka.

U zdjelu srednje veličine, nježno pomiješajte mješavinu bijelog luka sa pasuljem dok se potpuno ne obloži. Ostavite nekoliko minuta da upije aromu. Lagano pomešajte samaslinovo ulje, paradajz i peršun. Dobićete mirisnu salatu sa paradajzom i sirom u dresingu. Poslužite odmah.

Salata sa brokolijem i sirom

Ova salata od paradajza i brokule ima zanimljiv ukus i odlična je za zabavu. Lako ga možete pripremiti dan ranije i čuvati u frižideru. Preliv se može napraviti i za jedan dan i sve što treba da uradite je da pomešate sve sastojke pre serviranja. Sve što trebate:

• 3 šolje baby brokule;
• 1 šolja sitno seckanog paradajza;
• 120 grama sira, na kockice;
• 1/4 šolje crvenog luka, seckanog;
• 1 mala šargarepa, naribana na trakice.

Za punjenje goriva:

• 3/4 šolje majoneze;
• 3 kašike kisele pavlake;
• 2 čena belog luka;
• 1/2 čajne žličice soli;
• 1/4 čajne žličice.

Kako napraviti sirovu salatu od brokolija?

Brokoli narežite na male komadiće. Ispecite šargarepu, isečenu na tanke trake posebnim rendakom.

Pomiješajte sve sastojke za salatu u zdjeli za serviranje. Probajte i po potrebi dodajte još soli ili bibera. U posebnoj posudi napravite dresing tako što ćete sjediniti sve sastojke za njega. Dodajte ga ostalim sastojcima i promiješajte. Ako ne planirate odmah poslužiti salatu, ohladite je.

Salata sa sušenim paradajzom i tunjevinom

Ovo je odličan recept koji možete koristitiostava. Konzervirani pasulj i sušeni paradajz mogu se kupiti unaprijed, dok se luk, pa čak i inćuni mogu izostaviti. Najvažnije je da koristite visokokvalitetne tunjevine, masline i puter. Sve što trebate:

• 250 grama tunjevine iz konzerve u maslinovom ulju, ocijeđene i zgnječene vilicom;
• 400 grama crvenog pasulja iz konzerve, ocijeđenog i opranog;
• 75 grama sušenih paradajza;
• 16 inćuna, konzerviranih solju ili maslinovim uljem, ocijeđenih i isjeckanih;
• oko 50 velikih maslina ("kraljevskih"), polovice;
• sol i svježe mljeveni crni biber;
• 180 ml ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
• 2 kašičice Dijon senfa;
• 1 mali crveni luk, vrlo tanko narezan;
• 3 supene kašike nasjeckanog lista (italijanskog) peršuna;
• sok od 1 limuna.

Kuvanje salate

U veliku zdjelu za serviranje stavite tunjevinu, pasulj, paradajz, inćune, luk, masline i peršun. Dobro začinite solju i biberom. U posebnoj posudi pomiješajte maslinovo ulje, senf i limunov sok. Probajte i vidite ima li limun dobar okus u ulju - zapamtite, ovo ćete dodati u škrobni proizvod, tako da okus ne mora biti jako koncentriran. Prelijte mešavinu pasulja i tunjevine dresingom, pazeći da se sastojci previše ne mešaju. Kušajte i prilagodite po potrebi.

Paradajz sa škampima

Punjeni paradajz sudekoracija svečane trpeze dugi niz godina. Da bi se ovo predjelo zaista istaklo, potražite paradajz jarko crvene arome bez ikakvih mekih mrlja ili mrlja. Za originalni filer trebat će vam:

• 500 grama oguljenih kuhanih škampa, mljevenih;
• 1 stabljika celera, sitno narezana;
• ¼ šolja nasjeckanog svježeg bosiljka;
• 10 velikih maslina, nasjeckanih;
• srednje mljevena ljutika;
• 2 supene kašike majoneze;
• 1 žlica bijelog vinskog octa;
• malo svježe mljevene paprike;
• 4 velika zrela paradajza.

Kako napraviti salatu u paradajzu?

Pomiješajte škampe, celer, bosiljak, masline, ljutiku, majonez, sirće i biber u srednjoj posudi. Malom kašikom pažljivo izrežite unutrašnjost svakog paradajza. Svaki paradajz napunite sa ½ šolje mešavine škampa. Ovu originalnu salatu od paradajza možete čuvati u frižideru do tri dana.

Salata od kvinoje

Ovo jelo je lagano i zasitno u isto vrijeme. Salata od krastavaca i paradajza u kombinaciji sa peršunom, mentom i kvinojom prikladna je čak i za svečanu trpezu. To zahtijeva;

• 1 šolja kvinoje;
• 1 veliki paradajz, narezan na četvrtine;
• 1 veliki krastavac, bez sjemenki, narezan na tanke komade;
• sol;
• 2 male ljutike mljevene;
• 1/2 šolje grubo iseckanog peršunovog lista;
• 1/4 šoljesvježi listovi mente, isječeni na komade;
• 5 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja;
• 2 kašike crvenog vinskog octa;
• svježe mljeveni crni biber.

Kuvanje salate od kvinoje

Pomiješajte kvinoju i 2 šolje vode u malom loncu. Pustite da proključa, promiješajte, smanjite vatru na lagano, poklopite i kuhajte 7 minuta. Isključite šporet i ostavite griz da odstoji dok se voda ne upije, oko 5 minuta. Prebacite kinoju u cjedilo i isperite pod hladnom vodom dok se potpuno ne ohladi. Ostavite da se ocijedi 10 minuta.

U međuvremenu, stavite paradajz i krastavce u cjedilo postavljeno u sudoper. Posolite i promiješajte. Pustite tečnost niz sudoper.

U veliku zdjelu dodajte kvinoju, ocijeđene rajčice i krastavce, ljutiku, peršun, mentu, maslinovo ulje i sirće. Začinite po ukusu solju i biberom. Poslužite odmah ili ostavite preko noći u poklopljenoj posudi u frižideru.