Napuh od jagoda - brzo, jednostavno i ukusno

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Odlučili ste da skuvate nešto ukusno, ali ne želite da stojite u kuhinji za šporetom pola dana? Djecu i svog muža možete obradovati pufovima od jagoda. Za njihovu pripremu potrebno je minimalno vremena. A rezultat je nevjerovatan - ukusan i niskokalorični desert na vašem stolu. Razmotrite nekoliko recepata za desert od jagoda. Jedan od glavnih sastojaka je lisnato tijesto. Možete ga kupiti u bilo kojem supermarketu, ali bolje je, naravno, koristiti domaće tijesto.

Puffs sa jagodama od lisnatog tijesta sa kvascem

Počnimo sa pripremom tijesta. U prvoj fazi umiješajte kvasac u toplu vodu, dodajte 1 žličicu. Sahara. Šaljemo 15 minuta na toplo mjesto dok se ne formira "kapa" kvasca. Promiješajte.

Prosijati brašno na čistu i suhu površinu stola. Na to pospite so i malo šećera. Sve pomiješamo. Tome dodajte nekoliko komadića putera. Po želji ulje se može naribati. Sada smjesu treba nožem usitniti u mrvice.

Nazad na mješavinu kvasca. Nakon što je naraslo dodati jaje i uliti mleko. Dobijena tečna smjesamora se sipati u mrvice brašna. A kako se tekućina kvasca ne bi širila po cijelom stolu, potrebno je napraviti rupu od mrvica. Sada mijesite tijesto dok ne postane elastično i glatko. Šta je sledeće? Dobijeno tijesto treba staviti u hladnjak na nekoliko sati. Nakon toga možete početi sa pripremom deserta. Testo izvadimo iz frižidera, razvaljamo ga i izrežemo male rombove veličine 5x5 cm.

Isperite jagode i uklonite im repove. Isecite na kocke.

Svaki romb za tijesto pospite šećerom. U sredinu stavite jagode. Rubove pričvrstimo tako da sok ne iscuri. Namažite lim za pečenje puterom. Sada položite naše dijamante. Pečemo oko 15 minuta. Da bi pufovi sa jagodama bili ukusni i hrskavi, potrebno ih je namastiti pre pečenja. Da biste to učinili, možete koristiti žumance sa šećerom ili običnu slatku vodu.

Recept za pravljenje lisnatog testa (bez kvasca)

Za fil uzimamo jagode i šećer u istoj količini. Počinjemo pripremati tijesto. Površinu sipajte brašnom, odozgo premažite puterom isečenim na komadiće. Posebno pomiješajte sol i šećer u hladnoj vodi. Zatim sipajte vodu u brašno s maslacem i počnite brzo mijesiti tijesto. Gotovo tijesto treba pokriti vlažnim ručnikom i staviti u hladnjak. Ako vam se ne žuri sa pripremanjem deserta, ostavite tijesto cijelu noć. Nakon toga izvadimo tijesto i razvaljamo ga najmanje dva puta. Svaki put dodajemokovertu i ponovo razmotaj.

Ako odmah ne skuvate pufove sa jagodama, onda se testo može poslati u frižider na par dana. U suprotnom, bolje ga je čuvati u zamrzivaču. Lisnato tijesto od jagoda bez kvasca priprema se po istom principu ako ste koristili lisnato tijesto. Oblik pufova može biti različit. Ne moraju biti dijamanti. Glavna stvar je da ih pričvrstite tako da fil ne iscuri. Dakle, rasporedite fil, zatvorite puf i pošaljite ga u rernu na 15 minuta. Ne zaboravite premazati pufove žumancem.

Puffe s jagodama: recept moje bake

Korak broj 1. Uzmite 200 g svježeg sira, pomiješajte sa jednom vrećicom vanile i 2 žlice. kašike šećera. Za one koji se boje da ozdrave, šećer se može zamijeniti medom.

Korak broj 2. Pripremljene bobice narežite na male kockice.

Korak broj 3. Razvaljajte tijesto u pravougaonike debljine 3 mm. Izrežite rubove s uzorkom riblje kosti.

Korak broj 4. U sredinu svakog pravougaonika rasporedite svježi sir sa jagodama. Rubovi tijesta moraju se naizmjenično zatvarati kako bi se napravio pramen. Prelijte žumancem i pošaljite u rernu. Nakon 15-20 minuta biće gotov ukusan i lijep puf sa jagodama. Želimo svima dobar tek!

Brzi puffs s cimetom i jagodama

Potrebni sastojci:

• 500g lisnatog tijesta;
• smrznute jagode - ne više od 30 bobica;
• 6 art. l. šećer;
• prstohvat cimeta;
• škrob;
• 2 vrećice vanilin šećera.

Proces kuhanja

Izrežite testo na kvadrate sa obe strane (po 10 cm). Na sredinu kvadrata stavite šećer, a na vrh par jagoda. Odozgo pospite vanilin šećerom, cimetom i škrobom. Pričvrstimo sva četiri ugla kvadrata tako da dobijemo kovertu. Šaljemo pufove sa jagodama u rernu. Vrijeme pečenja - 15-20 minuta. Po želji, gotove pufove možete posuti šećerom u prahu ili susamom. Sada pozivamo članove domaćinstva za sto.

Ukus pufova sa smrznutim jagodama nije inferioran u odnosu na pufove sa svježim bobicama. Ovaj recept za pravljenje pufova je relevantan zimi.