2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ako ne znate kako da napravite džem od jagoda, onda je ovaj članak ono što vam treba. Slatki desert oduševljavaće vas tokom cijele godine. Ukrasiće svaki sto, čak i svečani. Pravljenje džema od jagoda je veoma teško, ali veoma prijatno iskustvo. Dakle, naoružajte se potrebnim sastojcima i dobrim raspoloženjem!
Džem od jagoda. Recept. Komponente
Trebaće vam kilogram odabranih svježih jagoda, dva limuna (njihova kora i sok) i kilogram zagrijanog granuliranog šećera. Kao što vidite, sastojaka je vrlo malo, a džem ispadne jednostavno fantastičan.
Brzi džem od jagoda
Prvo, dobro isperite bobice, uklonite sav višak. Drugim riječima, trebali biste imati samo sam glavni proizvod - bez repova i smeća. Uzmite veliku šerpu i sipajte jagode u nju. Namrvite limunovu koricu na sitno rende i dodajte bobičastom voću. Zatim ulijte limunov sok ocijeđen iz dva krupnija ploda, pa sve dobro promiješajte. Dobijenu masu stavite na vatru i prokuhajte. Nakon pet minuta dodajte kilogram toplog šećera. Zatim vratite smjesu do ključanjapustite da se džem kuva dvadesetak minuta. Uklonite penu sa površine šupljikavom kašikom. Zatim isključite vatru i ostavite džem još neko vrijeme. Nakon deset minuta promiješajte kako bi se bobice ravnomjernije rasporedile. Pripremite male sterilisane tegle i na njih stavite gotovu poslasticu. Tegle dobro zatvorite. Za otprilike tri sedmice moći ćete probati džem! Čuvajte desert na hladnom, po mogućnosti tamnom mjestu.
Pravljenje džema od jagoda. Tajne iskusnih domaćica
Kada čitate recept, možda ćete imati pitanja o preporuci upotrebe limunove korice ili zagrijanog šećera. Hajde da razjasnimo ove tačke. Da bi se napravio dobar i zdrav džem, mora sadržavati tvari poput pektina, šećera i kiseline. Što se tiče pektina, u običnom voću ga ima dosta, a proizvodi se zagrijavanjem. Limunska kiselina također pomaže u rastvaranju pektina, a zaslužna je i za konzistenciju džema, odnosno za njegovo stvrdnjavanje. Ako uzmete hladni granulirani šećer, onda će ukupna temperatura džema pasti, što znači da skrućivanje neće ići glatko. Općenito, ako krenete u detalje, pravljenje džema od jagoda je prilično težak proces. Naravno, šećer nije toliko potreban za zagrijavanje. Međutim, ako imate vremena, rasporedite ga u tankom sloju na pleh i stavite u rernu. Temperatura mora biti najmanje 100 stepeni. Za desetak minuta će se dobro zagrijati i moći će se sipati u bobičasto voće.
Zaključak
Ako vam se nije svidjeloovaj način kuhanja, koristite druge. Na primjer, postoji recept koji zahtijeva dodavanje soka od jabuke. Trebat će vam kilogram jagoda, jedna čaša svježe iscijeđenog soka (jabuka) i kilogram granuliranog šećera. Takva poslastica priprema se na isti način kao džem s limunovom koricom, ali umjesto potonjeg ulijeva se sok. Sretno u kuvanju, i zapamtite da je u kuhinji najvažnije imati inspiraciju!
Preporučuje se:
Igra kruške: opis i recepti za pravljenje džema
Svaka domaćica se trudi da u ljetnoj sezoni napravi što više priprema za zimu. Kako bi zadovoljila i iznenadila svoju porodicu, eksperimentira s različitim proizvodima i receptima
Kompot od jagoda. Kompot od jagoda za zimu
Od šumskih jagoda dobijaju se ukusni kompoti koji se beru za zimu. U članku ćemo razmotriti nekoliko osnovnih recepata
Koliko kalorija u džemu? Kalorijski sadržaj džema od jagoda
Džem je divan desert i odličan prirodni kućni lijek za mnoga upalna stanja. Tako ukusno divno jelo za svakoga je iznenađujuće dirljivo sjećanje na prošlo ljeto, a za mnoge i nezaboravno djetinjstvo
Napuh od jagoda - brzo, jednostavno i ukusno
Odlučili ste da skuvate nešto ukusno, ali ne želite da stojite u kuhinji za šporetom pola dana? Djecu i svog muža možete obradovati pufovima od jagoda. Za pripremu im je potrebno minimalno vrijeme
Koja je razlika između džema i džema, marmelade i marmelade?
Kakav je veliki izbor slatkih deserta izmišljen na bazi bobičastog voća, voća, pa čak i ponekog povrća, prokuvanih sa šećerom i pažljivo stavljenih u tegle, tako mami sladokusce. Obično se ovi deserti koriste kao fil u domaćim kolačima ili jedu namazani na tost sa toplim čajem. Ali mnogima od nas je teško razumjeti - koja je razlika između džema, džema, marmelade i konfiture, koja je tehnologija za pripremu ovog ili onog mirisnog deserta
