2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Danas naručiti gotovu pizzu u vaš dom ili ured uopće nije problem. Deseci restorana i picerija koji se međusobno nadmeću nude svoje usluge, uključujući Lak Pizzu. Ali ako imate malo vremena i puno želje, pizzu možete skuhati i sami. Time ćete dokazati sebi da ćete se nositi sa zadatkom ništa lošije od kuhara poznate institucije.
Postoje tri "stuba" koji drže pravu picu: paradajz sos, testo i sir. Sve ostalo je stvar vašeg ukusa i mašte. Ako nema problema sa sirom - samo trebate kupiti pravi, onda postoje posebni zahtjevi za tijesto i paradajz pastu. Hajde da probamo sami da kuvamo po svim pravilima italijanske kuhinje.
Umijesite tijesto za pizzu bez kvasca
Sastojci:
- kefir - 0,5 šolje;
- biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) - trećina čaše;
- brašno - oko 300 g;
- šećer - 3 kašičice;
- sol - 1 kašičica;
- soda - pola kašičice.
U čašu sasipajte sodu sa kefirom i sačekajte 10 minuta dok ne ugasi. Brašno pažljivo prosijte. U posudu u kojoj ćemo pripremati testo sipajte kefir, stavite so, šećer i ulijte ulje. Dobro promešati i postepeno sipati brašno. Pažljivo mesiti dok masa ne prestane da se lepi za ruke. Gotovo tijesto prekrijemo folijom i stavimo u hladnjak na 30 minuta.
Kuvanje testa od kvasca, kao u Lak Pizza restoranu, samo bolje
Sastojci:
- vode - 1/2 šolje;
- suhi kvasac - 1 vrećica;
- biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) - 1 stol. l.;
- brašno - 200 g;
- sol - 1/3 čajne žličice.
Pomiješajte suhe sastojke. Zagrijemo vodu na 38 stepeni, dodamo ulje, dobro promiješamo. Dobijenu tečnost sipajte u posudu sa brašnom, kvascem i solju. Mesite testo dok ne prestane da se lepi za ruke. Zatim ga zategnemo prozirnom folijom i ostavimo 40 minuta.
Ukusni paradajz sos
Naravno, možete koristiti gotov kečap, ali mi kuhamo pravu pizzu, a ne šangu sa kobasicom i paradajzom. Takmičimo se u vještini sa kuharima Lak Pizza establišmenta.
Sastojci:
- Zreli paradajz - 5 kom
- Pasta od paradajza - 1-2 stol. l.
- Začinsko bilje: origano, timijan, bosiljak ili vaš omiljeni - bez žaljenja.
- Mljeveni crni biber - opciono.
- Biljsko ulje - 2-3 stol. l.
- Voda - pola čaše.
- šećer - 40g
- So - 1/2 kašičicel.
U tiganju zagrejati ulje, staviti sitno iseckani paradajz, dinstati na srednjoj vatri dok ne omekša. Zatim u paradajz dodajte sve preostale sastojke, dobro promiješajte i nastavite dinstanje oko 10 minuta, smanjujući vatru. Uvjeravam vas: čak i ako naručite gotov proizvod u Lucky Pizzi u Sankt Peterburgu i uporedite ga sa onim što ste na kraju dobili, poređenje neće ići u korist kupljenih proizvoda. Nećete požaliti utrošenog vremena i truda.
Pripremanje klasične "Margarite": kao u čuvenoj "Lac pizzi", samo još ukusnije
Sastojci:
- Tijesto za pizzu koje smo napravili.
- Naš paradajz sos.
- Svježi paradajz: cherry - 7 kom. ili one koje vam se više sviđaju - 4 komada
- Mocarela sir - 200g
- Sir "Parmezan" - 70 g.
- Svježi bosiljak (po mogućnosti zeleni) - 1 veza.
Razvaljajte tijesto vrlo tanko u krug. U međuvremenu zagrejte rernu na 200 stepeni. Podmažite kalup za pizzu uljem ili obložite pek papirom. Tijesto rasporedimo u kalup i obilno namažemo našim umakom. Na vrh položite rezani paradajz: cherry paradajz - na pola, drugi - u krugovima. Mocarela sir se takođe iseče na krugove i stavi na paradajz. Sve odozgo pospite sitno rendanim parmezanom. "Lac Pizza" nervozno puši sa strane, gledajući remek-delo koje smo napravili. Stavimo ovo čudo u rernu i pečemo ne više od 10 minuta. Signal spremnosti bit će pojava zlatne korerub. Gotovu pizzu ukrasite listićima bosiljka i poslužite.
Praktično u bilo kom većem gradu u Rusiji postoje restorani lanca Lucky Pizza: Sterlitamak ili Čeljabinsk, Sankt Peterburg ili Moskva - svuda možete naručiti gotov proizvod. Ali samo zamislite ovu božansku aromu pečenja pizze kako lebdi po kući - i sve sumnje će nestati. Pečemo sami!
Preporučuje se:
Lanac restorana Pizza Hut ("Pizza Hut"): recenzije, adrese, jelovnik
Pizza Hut lanac brze hrane. Recenzije o tome od stanovnika Moskve i Sankt Peterburga. Gdje se nalaze restorani u većim gradovima i šta je na njihovom meniju
Ocjena restorana u Kazanju: imena, adrese, jelovnici. Recenzije popularnih gradskih restorana
Danas će za vas biti sastavljena mala ocjena restorana Kazana, koju preporučujemo da posjetite svakom stanovniku ovog divnog grada. Ako ste spremni, hajde da počnemo
Čemu služe natpisi na kolačima?
Originalni, duhoviti, neobični, nezaboravni, dječiji natpisi na tortama mogu svaku poslasticu učiniti ljepšom i svečanijom. Desilo se da torta u našim domovima nije uobičajena. Obično se priprema ili kupuje iz nekog značajnog razloga. Ali uz pomoć natpisa na torti od svakog dana možete napraviti značajan događaj. Kako kažu, bilo bi želje, ali ima razloga
Sve o kolačima od sira: kalorije i prednosti
Možete mnogo i dugo pričati o ukusu i prednostima kolača od sira. No, ljubitelji ovog jela znaju da za doručak treba samo pojesti kolače od sira, čiji je sadržaj kalorija prilično visok, jer tako dobivamo dobar poticaj za naš organizam, nakon čega može raditi bez prekida do samog ručka. Ali ispostavilo se da možete kuhati svježi sir i niskokalorične, koji ni na koji način nisu inferiorni od tradicionalnih. O čemu ćemo pričati u ovom članku
Torta sa različitim kolačima: recepti
Torta sa različitim slojevima je zanimljiva i originalna poslastica. Za njegovu pripremu koriste se brašno, jaja, jezgra orašastih plodova, suhe kajsije, kakao prah, mak, grožđice, suve šljive. Takva poslastica može se napraviti od kreme od putera, kondenzovanog mlijeka ili kiselog vrhnja. Neki kuhari u to dodaju instant kafu, liker ili konjak. Više o mogućnostima kuhanja pročitajte u ovom članku
