2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Na policama prodavnica tokom cele godine lako možete pronaći prelepo povrće duguljastog oblika plavo-ljubičaste boje. Ranije se patlidžan uglavnom koristio za prženje. Međutim, pečenje cijelih patlidžana u pećnici nije samo ukusnije, već i zdravije. Kada se prže u ulju, apsorbuju ogromnu količinu kancerogena i drugih štetnih materija. U savremenom svetu postoji veliki broj opreme koja je izuzetno funkcionalna i koja vam omogućava da se rešite štetnih materija, a da pritom proizvodite budu zdravi i ukusni.
Razvoj tehnologije donio je i povećanje broja mogućih recepata. Tikvice, patlidžani pečeni u rerni odavno su popularni. Osobe na dijeti mogu bez problema jesti ova jela, jer su oba povrća niskokalorična i imaju skup svih supstanci neophodnih za ljudski organizam. Danas su najpopularniji patlidžani, koji se peku u rerni. Nije ni čudo!
Pečeni patlidžan je ukusan izdravo jelo koje ide uz mnoge namirnice. Može se kuvati čak i svaki dan, a pritom će njen ukus uvek biti raznolik. A gdje postoji raznolikost, tu su i nova otkrića. Sami patlidžani su odlični za uravnoteženu ishranu. Oni istovremeno opskrbljuju tijelo mnogim korisnim tvarima. U rerni fil upija vlagu koja izlazi iz voća, pa se u njega ne upija ulje ili bilo koje druge masti. Stoga jelo može biti ne samo niskokalorično, već i vrlo korisno. Čak i najneiskusnija domaćica savršeno će ispasti pečeni patlidžan, jer je priprema ovog jela jednostavna. A ovo povrće možete otvoriti i sa druge strane, samo promjenom nadjeva.
Pre nego što ispečete povrće, potrebno je da napravite odgovarajuću pripremu. Da biste to učinili, ne morate se posebno truditi, samo prepolovite voće, posolite ih i ostavite 20 minuta. Nakon toga, patlidžan se mora oprati tekućom vodom, a sa ispranim sokom će se ukloniti i gorčina povrća.
Za pečenje je bolje koristiti sitne plodove koji se odlikuju ujednačenom bojom, a repovi su im zeleni. Koru u ovom slučaju nije potrebno skidati. Međutim, ako se koriste prezreli plodovi, jezgra se mora ukloniti. Ne može se koristiti, jer sadrži solanin u velikim količinama (ovo se odnosi na prezrelo voće), koji je štetan za ljudski organizam. Da biste napravili pečeni patlidžan, fil mora biti do pola skuvanposlati u rernu. Najčešće je za kuhanje ovog povrća dovoljno samo 30-40 minuta, to se mora uzeti u obzir pri odabiru punila. Ako se koristi mesni ili riblji fil, onda se mora duže kuhati prije pečenja. Pečeni patlidžan odlično ide uz umake, posebno mliječne. Dodatnu aromu jelu možete dodati uz pomoć belog luka. Da biste to učinili, samo izrežite kožu patlidžana i napunite je malim klinčićima.
Preporučuje se:
Ukusna i zdrava jela: recept za patlidžan
Patlidžan je povrće omiljeno kod mnogih gurmana, koje je bogato vitaminima, a ima i specifičnu aromu i bogat ukus. Dodaje se raznim jelima: čorbama, umacima, pečenjima. Ovo povrće se puni, od njega se pripremaju tepsije i originalne grickalice. Često ima ukus pečuraka, zbog čega je posebno popularan u raznim kuhinjama sveta
Kako je lijepo i ukusno ispeći patlidžan
Patlidžane jako vole domaćice zbog svoje nepretencioznosti i lakoće pripreme. Zbog činjenice da je povrće neutralnog ukusa, odlično se slaže sa mesom, pogodno je kao sastojak za variva, slanke i druga jela. Može se i kiseliti i pripremati za zimu. Danas ćemo u našem članku pogledati kako ispeći patlidžan
Patlidžan: kalorije, korisna svojstva, metode kuhanja
Danas je pravilna ishrana veoma važna, a mnoge zanima kako da diverzifikuju ishranu ne samo zdravom hranom, već i ukusnim jelima od njih. Kalorični sadržaj patlidžana je vrlo nizak, što ih čini dijetalnim, ali kako skuhati ovaj proizvod ukusno i sačuvati sva njegova svojstva?
Apetazan i zdrav pečeni patlidžan
Iskusna domaćica zna da su patlidžani dobri u svakom obliku. Sa istim uspjehom mogu se dinstati, pržiti ili kuhati. Ali najbolje od svega je to što su pečeni patlidžani koji zadržavaju svoj ukus i korisna svojstva. Ovu opciju kuhanja stručnjaci često koriste
Kako brzo skuvati patlidžan u marinadi: recepti. Marinirani patlidžan za zimu
Marinirani patlidžan je originalno predjelo koje možete koristiti i kao prilog ili podlogu za salatu. U članku ćemo vam ponuditi nekoliko originalnih recepata, kao i savjete kako pripremiti ovo ukusno jelo
