2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Domaće pite su uvijek ukusnije od onih iz dućana. Tako jednostavno jelo može stvoriti dobro raspoloženje ujutro. Tako je lijepo popiti šolju čaja sa pitom u ugodnoj atmosferi sa voljenim osobama. Omiljeni dodaci, mekano i pahuljasto tijesto - sve što vam je potrebno za obilan doručak i odlično raspoloženje. Najlakši način za pripremu pite na kefiru sa krompirom prženim u tiganju.
Funkcije pečenja
Pohovane pite na kefiru sa krompirom pripremaju se na bazi univerzalnog tijesta koje ne sadrži kvasac. Možete ga umesiti za samo 10 minuta. Proces ne oduzima puno vremena. Osim toga, ovo tijesto je savršeno za oblikovanje pita sa slatkim, povrtnim ili mesnim nadjevima. Istovremeno, peciva možete kuhati ne samo u tavi u biljnom ulju, već iu prethodno zagrijanoj pećnici. U svakom slučaju dobijaju se ukusne pite.
Šta je potrebno za pripremu tijesta
Pa, kako napraviti pite na kefiru sa krompirom? Za početak, vrijedi pripremiti proizvode. Za pečenje će vam trebati:
- 250 ml kefira.
- 3 ½ šolje integralnog pšeničnog brašna.
- 2 jaja.
- 1 kašičica sode bikarbone.
- 2 kašičice biljnog ulja.
- 100 ml ulja za prženje.
- 1 tbsp kašika običnog šećera.
- ¼ kašičice soli.
Za pripremu ovakvih peciva možete koristiti bilo koji kefir: i sa visokim procentom masti i bez masnoće.
Sastojci za punjenje
Ako odlučite da kuvate pržene pite na kefiru sa krompirom, onda bi trebalo da počnete sa mešenjem fila. Nema ograničenja u izboru proizvoda. Po želji u krompir možete dodati luk, pečurke, pa čak i mleveno meso. Za pripremu fila trebaće vam:
- Krompir.
- Dodaci (čorba od krompira, pržena džigerica, luk, pečurke, mleko, jaja).
Pliv ne smije biti sirov. U tom slučaju masa treba da bude homogena i bez grudvica.
Kako mesiti testo
Recept za pite od krompira na kefiru je prilično jednostavan. Za pripremu tijesta u dubokoj posudi pomiješajte biljno ulje, sodu, obični šećer, sol, kokošja jaja, kefir. Komponente je najbolje miješati mikserom. U dobijenu smjesu treba dodati prosijano brašno. Ovu komponentu je bolje dodavati u malim porcijama, uz miješanje kašikom, a zatim rukama.
Nemojte dodavati previše brašna. U suprotnom, pite će biti pretvrde i ne tako bujne. Sa velikom količinom brašna testo gubi elastičnost.
Kada masa prestane da se lijepi za ruke, možete početi oblikovatipite.
Oblikovanje pečenja
Pohovane pite na kefiru sa krompirom je ukusno i zadovoljavajuće jelo. Da biste ih formirali, kolače treba napraviti od tijesta. Valjanje oklagijom je opciono. Možete odšćipati mali komadić tijesta i oblikovati kolače. Velike komade se ne isplati raditi. Torte ne smiju biti veće od dlana.
U sredinu svakog blanka stavite veliku kašiku nadjeva, a zatim pažljivo umotajte i pažljivo uštipnite rubove kako se pita ne bi raspala tokom prženja.
Kako pržiti pite
U tiganju zagrejte biljno ulje, a zatim rasporedite delove. U tom slučaju, postavljajte pite sa šavom prema dolje. Također je vrijedno uzeti u obzir da se tokom toplinske obrade pečenje povećava u veličini. Zato nemojte stavljati puno pita u tepsiju odjednom.
Pržite ih dok ne porumene sa svih strana. Po potrebi dodajte ulje u tepsiju. Nakon kuvanja, peciva se mogu izlagati na papirnate ubruse. Ovo će ukloniti višak masnoće. Jesti takva peciva je vruće.
Tanke pržene pite sa krompirom na kefiru
Ako nema vremena za temeljno prženje peciva, onda možete napraviti tanke pite sa krompirom.
Broj komponenti i način miješenja tijesta ostaju isti kao što je gore opisano. Princip pripreme je praktično isti. Razlika je samo u načinu na koji se pite formiraju. Od gotovog testa i fila koji vam je potrebanoblikovati uobičajeni radni komad. Za početak se pravi kolač. U njegovom središtu je položena velika količina punjenja. Nakon toga, rubovi radnog komada se stisnu.
Sada gotovu pitu morate pažljivo razvaljati u tanak sloj. U tom slučaju morate postupati pažljivo kako ne biste razbili tanki sloj tijesta. U zaključku, ostaje da se pite prže na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
Brzi savjeti
Ako nakon pečenja pite ostane fila, onda se može koristiti kao prilog. Istovremeno, preporučljivo je dodati malo mlijeka i putera u pire krompir bez dodataka.
Ohlađene pite nije potrebno podgrevati, jer i dalje ostaju prozračne i prilično mekane.
Takve pite možete kuhati u pećnici. Međutim, prije pečenja treba ih premazati umućenim jajetom. U ovom slučaju, pite neće popucati i dobiti prelijepo rumenilo.
Ako ste u fil za krompir dodali mleveno meso, a u gotovim pitama se ispostavilo da je suvo, onda pecivo treba servirati na sto u kombinaciji sa mesnim ili povrtnim bujonom koji se sipa u porcionisane činije.
Preporučuje se:
Kako skuvati zeca sa krompirom. Recept: Pečeni zec sa krompirom
Zecje meso se ne smatra uzalud dijetalnim. Mogu ga koristiti čak i ljudi koji imaju velike probleme sa crijevima ili želucem. Propisuje se onima koji su oslabljeni dugom teškom bolešću ili su nedavno bili podvrgnuti operaciji - meso kunića se odlično probavlja i brzo vraća snagu. Pileće meso je, naravno, pogodno i za takve slučajeve, ali ono što je zdravo – belo – prilično je žilavo i suvo. A zečje meso je sočno, mekano i mekano
Kako skuvati pržene pileće batke: nekoliko jednostavnih recepata
Pečeni pileći butovi su mekani i sočni kada se peku u rerni. Meso karija, origano, bosiljak, menta, majčina dušica, mažuran i drugo začinsko bilje mogu se začiniti da dodaju pikantnost i aromu. Glavno pravilo pri prženju piletine je da ne izgori
Šta se može skuvati od krompira? Šta brzo skuvati od krompira? Šta skuvati od krompira i mlevenog mesa?
Svakodnevno mnoge domaćice razmišljaju šta se sve može skuvati od krompira. I nema ništa iznenađujuće u tome. Uostalom, predstavljeno povrće ima relativno jeftinu cijenu i vrlo je traženo u našoj zemlji. Štaviše, jela od takvih gomolja uvijek ispadaju ukusna i zadovoljavajuća. Zato smo danas odlučili da vam ispričamo kako i šta možete kuvati od krompira kod kuće
Domaće pite na kefiru sa krompirom: najbolji recepti
Univerzalno testo na kefiru savršeno je u skladu sa ukusom mnogih nadjeva. Stoga se od njega često pripremaju razne pite. Njegova tajna leži u činjenici da djeluje neverovatno prozračno i nije previše suvo. Nakon čitanja današnjeg članka, naučit ćete kako napraviti domaće pite na kefiru s krumpirom
Nadjev za pite sa krompirom. Recepti za pite sa fotografijama
Nadjev za pite od krompira može biti različit. Danas ćemo vam reći kako takve proizvode možete učiniti što ukusnijima. Naučićete i kako pravilno umesiti kvasac za pite, peći ih u rerni ili pržiti na ulju
