Pileća prsa u tiganju sa pavlakom: ukusni recepti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pileća prsa su definitivno zdrav proizvod. Najlakši način da ga skuvate je da ga prokuvate ili pržite. Međutim, u ovom obliku, dobar je samo u salatama. Za potpuno jelo, može se savršeno dinstati. Na primjer, pileća prsa u tiganju sa pavlakom su ukusna i brza. Iz tog razloga su takvi recepti popularni.

Recept za prsa sa pavlakom i majonezom

Ovo jelo se priprema veoma brzo. Paralelno možete pripremiti prilog uz to, na primjer, skuvati krompir, pirinač ili tjesteninu. Umak u kojem se pirjaju prsa je savršen za ove dvije opcije.

Za ovaj recept za pileća prsa u tiganju u pavlaci i majonezu potrebno je uzeti:

• jedna velika dojka težine približno 450 grama;
• 70 grama majoneze;
• ista količina kisele pavlake sa dvadeset posto masti.

Dojka se prvo opere, ako ima kože, onda se skida. Izrežite na srednje komade, bolje kockice.

Komadi mesa se šalju na suvi tiganj, premazuju se majonezom. Spatulom dobro promiješajte tako da svaka kriška bude u sosu. Ostavite u hladnoj šerpi ispod poklopca trideset minuta da se marinira.

Nakon uključivanja srednje temperature, pošaljite tiganj na njega. Pržite komade desetak minuta uz povremeno mešanje. Zatim dodajte pavlaku, promiješajte, dinstajte već pod poklopcem još pet minuta.

Gurmansko jelo s vinom

Ova varijanta pilećih prsa sa pavlakom u tiganju odgovara pravim gurmanima. Vino, isparavajući, daje svoju aromu, čini meso sočnijim i mekšim. Za to trebate uzeti sljedeće sastojke:

• malo više od kilograma grudi;
• 1, 5 šoljica čorbe, bolje od pileće čorbe;
• glavica luka;
• 170 grama kisele pavlake;
• 140ml bijelog vina;
• začinsko bilje i sol po ukusu;
• 80 grama Dijon senfa.

Ova lista sastojaka vam omogućava da skuvate zaista ukusna pileća prsa sa pavlakom u tiganju. Međutim, pavlaku je bolje uzeti više masti. Također vrijedi uzeti malo ulja za prženje sastojaka.

Proces pripreme ukusnog jela

Kako skuvati ukusna pileća prsa po receptu u tiganju sa pavlakom? File se iseče na kockice, luk oljušti, isecka. Prsa pržite na zagrejanom ulju mešajući. Zatim stavite luk. Pržite zajedno oko pet minuta.

Ulijte vino. Smanjite vatru na srednju. U posebnoj posudi pomešajte supu, pavlaku i začine. Sipajte ih u tepsiju do grudi kada vino ispari otprilike do pola. Nakon ključanja držite pod poklopcem još dvadesetak minuta.

Kao rezultat toga, pileća prsa sa pavlakom u tiganju su mekana, utopljena u mirisnom sosu. Kao začine možete koristiti aromatično bilje, curry, papriku, mljeveni korijander ili kurkumu.

Piletina u pavlaci sa belim lukom

Ovo jelo proizvodi kiseli sos. Ako želite da bude mekše, onda količinu bijelog luka treba smanjiti.

Za ovu verziju ukusnih pilećih prsa u pavlaci u tiganju uzmite sljedeće sastojke:

• glavica luka;
• 500 grama grudi;
• tri režnja belog luka;
• sol i biber po ukusu;
• 140 grama kisele pavlake.

Glavica luka je očišćena, narezana na pola prstena dovoljno tanko. Piletina se opere, osuši i iseče na kockice. Na bilo kom ulju lagano propržiti luk. Zatim stavite komade piletine. Dinstati ispod poklopca dok meso ne bude spremno.

Za sos se pomešaju beli luk i začini propušteni kroz presu. Prelijte pileći file sosom. Promešati i skloniti sa šporeta.

Piletina u sosu sa sirom i pavlakom

U ovom jelu treba obratiti pažnju na sir. Mora biti visokog kvaliteta da bi se pretvorio u sos. Za ovo jelo potrebno je uzeti:

• 140 grama topljenog sira;
• 300 grama piletine;
• pola luka;
• čaša nemasne pavlake;
• 30grama putera;
• kašika brašna;
• mješavina paprika i soli po ukusu.

Prvo se operu pileća prsa, iseckana na kockice. Luk je oljušten, isečen na kockice. Otopite puter, na njemu propržite luk. Nakon što dodate meso, promiješajte i držite zajedno tri minute. Nakon što sipate brašno, posebno pažljivo promiješajte.

Nakon dodajte sir narezan na kockice i pavlaku. Promiješajte da se sastojci sjedine u umak. Kuvajte još tri minute.

Pileća prsa su dobra jer se vrlo lako spremaju. Na primjer, pržena uz dodatak majoneze i pavlake, postaje sočna i dobro se slaže s jednostavnim i brzim prilozima. Također možete eksperimentirati dodavanjem različitih vrsta sireva, vina, svih vrsta začina i bilja.