Karfiol na pari sa povrćem: recepti sa dodatnim sastojcima

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Danas na meniju imamo dinstani karfiol sa povrćem. Recepti sadržani u članku ne uključuju ozbiljno ulaganje vremena. Pogledajte članak za više informacija.

Paprikaš od kupusa sa povrćem u pavlaci

Potrebni sastojci:

• srednji paradajz - 2 kom.;
• nekoliko grančica peršuna;
• jedna šargarepa;
• 200 g kisele pavlake (sadržaj masti nije važan);
• začini;
• karfiol - dovoljno 400-500 g;
• rafinirano ulje - 3-4 žlice. l.

Praktični dio

1. Izlažemo ispred sebe sve od čega će se pripremati dinstani karfiol sa povrćem. Recepti za ovo jelo uključuju standardni set: šargarepa, paradajz i beli luk. I ne morate ništa da dodajete. Uostalom, ukus jela se može promeniti.



2. Kupus se pažljivo sortira u cvatove. Stavite u činiju i prelijte kipućom vodom. Ako je kupus zamrznut, onda morate pričekati dok se ne otopi. Zakuvaju se cvastivode sa malo mlijeka.
3. Operite i očistite šargarepu. Zatim propasirati kroz rende.
4. Oprane grančice peršuna (bez krakova) i režnjeve belog luka potrebno je samo nasjeckati nožem.
5. Uklonite tanku koru sa paradajza. Svaki paradajz treba iseći na 2 dela. Obavezno uklonite stabljiku. Sameljite pulpu (najbolje kockice). Postoji još jedna opcija - naribati.
6. Stavite beli luk i peršun u zagrejani tiganj. Pržite koristeći ulje. Ovaj proces traje nekoliko sekundi. Dodajte seckani paradajz i šargarepu. Povrće dinstajte zajedno 2-3 minuta. Sada je na redu karfiol. Kuhani cvatovi stavljaju se u tavu u kojoj se nalazi ostalo povrće. Pokrivamo poklopcem. Uzmimo 5 minuta. Sol. Pospite omiljenim začinima. Ulijte pavlaku u odgovarajućoj količini.
7. Smanjite vatru na minimum. U suprotnom će kupus izgorjeti. I treba nam da čami u pavlaci. Nakon 20 minuta možete uzeti uzorak posude. Zapamtite: karfiol treba da omekša, ali ne i da se pretvori u pire. Jelo polažemo na tanjure, ukrašavajući ga grančicama cilantra ili peršuna. Uživajte u obroku!

Karfiol na pari sa povrćem i vrhnjem

Za pripremu jela potrebni su nam sljedeći proizvodi:

• zreli paradajz - 3 kom.;
• srednja šargarepa;
• rafinirano ulje;
• 0,5 kg karfiola;
• beli luk - dovoljan je jedan češanj;
• 150 ml vrhnja (sadržaj masti nije važan);
• mješavina bilja;
• slatke paprike - 2 kom.;
• jedan luk.

Detaljne upute

Gdje da počnemo? Provjerimo dostupnost proizvoda od kojih će se pripremati pirjani karfiol sa povrćem. Recept korak po korak je u nastavku. Želimo vam uspjeh.

Korak 1. S luka uklanjamo ljusku. Uzimamo nož i nasjeckamo, režući pulpu na kockice. Šaljemo u dobro zagrejan tiganj. Pržite na rafinisanom ulju. Čim kocke luka dobiju zlatnu nijansu, dodajte im naribanu šargarepu i sjeckanu papriku. Pržite ove sastojke na srednjoj vatri. Šargarepa treba da omekša.

Korak 2. Opran paradajz stavite u blender za seckanje. Dobijeni pire dodajte u šerpu sa povrćem. Sol. Posuti jelo mešavinom začinskog bilja. Otkrivamo 3-4 minute.

Korak 3. Polako sipajte kremu u tepsiju. One čine kupus nježnijim po ukusu. Imajte na umu da će se i kalorijski sadržaj jela povećati. Zagrijte mješavinu povrća. Čekamo da tečnost počne da ključa. Stavili smo cvatove karfiola, napola uronjene u tečnost. Dodajte vrhnje ako je potrebno.

Korak broj 4. Posuti jelo začinima. Posolite ponovo. Pokrijte tepsiju poklopcem. Krčkajte 10 minuta na srednjoj vatri. Promiješajte nekoliko puta.

Korak broj 5. U tiganj šaljemo nasjeckane sastojke - zelje i češanj bijelog luka. Nakon 5-10 minuta ugasite vatru. Dobili smo mirisno jelo - pirjani karfiol sa povrćem. Recepti sugeriraju da se koristi kao prilog za parne kotlete i nemasno meso. Moram probatito je kombinacija. Samo poližite prste!

Opcija za multivarak

Sada ćete saznati kako na drugi način pripremiti pirjani karfiol sa povrćem. Gore opisani recepti su zahtijevali korištenje tiganja. Međutim, spori štednjak je i dobar pomoćnik u kuhinji. Ako imate ovu čudesnu tehniku, onda je izvadimo i uključimo u proces.

Lista proizvoda:

• 6-7 gomolja krompira;
• srednja žarulja;
• omiljeni začini;
• 0,5 kg karfiola;
• jedna šargarepa.

Kuvanje

Pošaljite nasjeckani luk u više činiju. Dodamo malo ulja. Lagano pržite luk, podesivši način rada "Pečenje". Oprane cvetove kupusa, kriške krompira i rendanu šargarepu stavite u više činiju. Sol. Dodajte svoje omiljene začine. Promiješajte lopaticom. Jelo kuvamo 40 minuta u režimu "Pečenje". Za to vrijeme potrebno ga je promiješati najmanje 2 puta. Pirjani karfiol sa povrćem (vidi sliku iznad) svideće se svim članovima porodice. Definitivno će od vas tražiti još.

Na zatvaranju

Izvještavali smo o tome kako napraviti pirjani karfiol sa povrćem. Recepti sa fotografijama objavljeni u članku jasno pokazuju kako bi gotova jela trebala izgledati. Uz marljivost i pridržavanje uputa, možete računati na odličan rezultat.