Veoma zdrav recept: riba na pari sa povrćem i orijentalni stil

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ako vam je stalo do zdrave ishrane za sebe i članove vaše porodice, onda verovatno znate jedan od njenih osnovnih principa - jesti što manje masne, pržene hrane. Odnosno, nije tajna da prava dijeta ne može uključivati pomfrit, svinjske kotlete ili, na primjer, kolače s kremom od maslaca. Ako kod kuće imate dupli kotao, onda će ona pomoći da diverzificirate jelovnik i učinite vaš ručak ili večeru najukusnijim. Isprobajte naš recept za ribu na pari. Za njega možete uzeti svoj omiljeni proizvod: tunjevinu, i egzotični dorado, i ružičasti losos sa lososom, bilo koji plod mora.

Jednostavan recept: riba na pari sa povrćem

Ovaj ukusan i zdrav obrok se sastoji od sljedećih sastojaka:

• 300 g fileta lososa, chum lososa, pastrmke ili bilo koje druge ribe po vašem izboru;
• nekoliko velikih krompira sa kožicom ili 8-10 malih mladih gomolja;
• 10 cherry paradajza;
• 1 limun i limeta svaki;
• sol, crni mljeveni biber, peršun i svježi bosiljak;
• par kašika maslinovog ulja.

Filete operite, osušite peškirom i stavite u lonac. Prelijte sokom od pola limuna i kašikom maslinovog ulja, pospite sitno seckanim peršunom, posolite i pobiberite. Evo ovako jednostavnog recepta. Riba kuvana na pari će se kuvati na gornjem spratu (tapsi), a na dnu staviti povrće. Biće to mali krompiri. Ako koristite obične gomolje, svaki narežite na četvrtine i pokapajte uljem i limunovim sokom. Za kuhanje jela potrebno je samo 15 minuta - za to vrijeme riba će se pokazati vrlo nježnom, a povrće će biti zasićeno mirisnom juhom. Poslužite odmah, ukrašeno čeri paradajzom, grančicama bosiljka i kriškama limete. Neće ispasti ništa gore nego u restoranu.

Neobičan recept: orijentalna riba na pari

Inače, ovo jelo se može nazvati "koverte sa lososom", koje se, inače, mogu zamijeniti bilo kojom crvenom ribom. Probajte - zbog dodavanja slanih umaka dobijate odličan ukus. Zašto ne razne one jednostavne poslastice koje obično spremamo za par? Za pripremu uzmite:

• 170-200g fileta svježe ribe (losos ili druga crvena riba);
• 8 kašika teriyaki sosa - sada dostupno u bilo kom većem supermarketu;
• 4 supene kašike suvog šerija ili prirodnog sirćeta;
• zeleni luk i krastavac - od svakog po malo.

Izrežite 4 velika kvadrata iz folije, operite ribu, osušite je, podijelite na 4 dijela. Svaki komad umočite u teriyaki sos, stavite u folijuodozgo preliti sa 1 kašikom šerija ili prirodnog sirćeta, dodati par krugova krastavca i 1-2 pera zelenog luka. Dobro zamotajte - tako da dobijete kovertu i pošaljite da se kuva 15 minuta. Prilično neobičan recept: riba kuhana na pari imat će vremena da se natopi umakom, ispast će mekana i topiti se u ustima. Prateći istočnjačke tradicije, ovo jelo se može poslužiti uz kuhani pirinač i, na primjer, kiselo povrće: rotkvu, đumbir i tako dalje. Ovo bi mogla biti prava večera u japanskom stilu. Inače, nedavno u Rusiji multivarka postaje sve popularnija. Recepti (riba kuhana na pari je jasan primjer za to) za ovaj čudotvorni lonac prilično su raznoliki, a jela su neobično ukusna. Sve što trebate je da rasporedite određene sastojke, podesite željeni način rada i podesite vrijeme - istih 15-20 minuta. Nakon toga ostaje izvući već pripremljeno jelo. Dobro je da se u 21. veku hrana može spremati mnogo brže nego što su to radile naše majke i bake!