Konfiture od narandže: recept sa fotografijom

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Konfiture od narandže je veoma ukusna i prefinjena poslastica koja će zasigurno zadovoljiti i najzahtjevnije gurmane. Ova poslastica, koja podsjeća na običan džem, može se pripremiti od velikog broja bobica, voća, pa čak i, začudo, povrća. No, konfiture od naranče najviše hvale sladokusci. Tako sjajna, ukusna poslastica, poput parče sunca u tegli, može vas oraspoložiti čak i po kišnom, oblačnom danu.

Opis poslastice

Confiture je mirisna želeasta masa sa celim ili seckanim bobicama, voćem, a ponekad i povrćem. U nekim slučajevima ovom desertu se dodatno dodaju pektin, želatin ili agar-agar - ovi zamršeni sastojci su neophodni da bi delikatesa dobila gustinu.

U stvari, koliko god da želite da uništite čaroliju izuzetnih francuskih imena, u stvari je konfiture džem prilično poznat domaćim stanovnicima, ili, najverovatnije, čak i gusti džem sa celim komadićima voća i bobice. Shodno tome, takav džem se koristi kao dodataksve vrste kolača, kolača, pita, kolača, palačinki, tosta ili samo šolja čaja.

Kasije, limuni, jagode, trešnje, ribizle i narandže najčešće se koriste za pravljenje konfiturea. Slatko ili kiselo voće se pomeša sa sokom i šećerom, a zatim kuva na laganoj vatri 10 minuta. Neki recepti za svjetliji, bogatiji okus uključuju dodavanje male količine alkohola u masu. Spremnost francuskog džema možete provjeriti tako što ćete malo smjese baciti na tanjir - ako se poslastica ne raširi, već se može poslužiti ili sipati u tegle za dugotrajno čuvanje.

Za šta se može koristiti?

U domovini se konfitur obično dodaje u fil za pite i lisnate proizvode. Između ostalog, umotava se u palačinke, stavlja u pite i knedle. Poslastica se često servira u kombinaciji sa žitaricama, tepsiji od svježeg sira, od nje se pripremaju palačinke, slatki sendviči i tostovi.

Osim toga, konfiture se koristi ne samo kao punjenje, već i kao samostalni desert. Često postaje sastavni dio grušnih masa i skuta, sladoleda i jogurta. Općenito, postoji zaista ogroman broj opcija za korištenje ove ukusne delicije.

Šta vam je potrebno za kuhanje

Gust, neverovatno mirisan i ukusan francuski džem je veoma prijatan ne samo za jelo, već i za pravljenje sopstvenim rukama. Među brojnim receptima za konfiture od naranče sigurno ćete moći odabrati onaj koji vam odgovara.opcija.

Gotovu poslasticu možete poslužiti hladno ili toplo, namazati na tost, pa čak i upariti sa slanim poslasticama poput sira, pašteta ili pečenog mesa.

Da biste pripremili najjednostavniji konfitur od narandže, potrebna su vam samo dva sastojka i oko sat vremena slobodnog vremena. Dakle, pripremite se unaprijed:

• 1 kg narandži;
• 3 šolje šećera.

Sa ovim proizvodima na zalihama, možete odmah započeti proces pravljenja ukusnog džema u francuskom stilu.

Recept za džem od narandže sa fotografijom

Korak 1. Dobro isperite voće i prelijte ga kipućom vodom. Na taj način je najpogodnije da se riješite voska koji je često prekriven voćem tokom transporta.

Korak 2. Sada morate pripremiti zest. Da biste to učinili, lagano narendajte koru narandže na sitno rende. I skinite ostatak kože običnim nožem.

Korak 3. Narežite pulpu voća na kriške, očistite ih od sjemenki i pregrada. Istina, ne biste ih trebali bacati, oni će vam i dalje biti korisni.

Korak 4. Stavite naribanu koricu i pulpu u šerpu, a u nju stavite pripremljeni šećer. Stavite lonac na šporet i dovedite smjesu do ključanja. Sada smanjite snagu i nastavite gurati masu.

Korak 5. Sjemenke i pregrade preostale nakon rezanja pomorandže zamotajte gazom, formirajući neku vrstu vrećice. Umočite ga u tepsiju sa ostatkom proizvoda. Ovi elementi voća sadrže ogromankoličina pektina potrebna za zgušnjavanje džema.

Korak 6. Smjesu kuhajte 5 minuta, a zatim provjerite da li je džem gotov. Ako je desert spreman za skidanje sa šporeta, uradite to odmah.

To je sve, ukusni konfiture od narandže sa korom je spreman. Možete ga odmah poslužiti na stolu ili sačekati da se ohladi, a zatim ga poslati u frižider. Inače, ako odlučite da poslasticu čuvate u teglama, ne zaboravite ih sterilizirati.

Ako više volite marmelade nenametljivog gorkog ukusa, obične narandže zamijenite crvenim voćem. Desert od takvog voća treba pripremiti na isti način.

Konfiture od narandže i limuna od đumbira

Ovakav desert je u stanju da ukrasi sive dane, izuzetno je relevantan za hladna godišnja doba. U najhladnijim danima, ovaj ukusni konfitur će vas zagrijati i spriječiti bolest.

Da napravite ovu poslasticu trebat će vam:

• 1, 4 kg limuna i narandži;
• 1,5 kg šećera;
• 150g svježeg đumbira;
• 0, 2 litre vode.

Što se tiče voća, može se uzimati u istim omjerima ili različitim količinama - sve ovisi o vašem ukusu, glavno je da se držite preporučenih doza.

Proces kuhanja

Korak 1. Prvo operite pripremljeno voće. Svako voće prvo prepolovite, a zatim na kriške. Pokušajte da dobijete sve sjemenke iz voća.

Korak 2. Pripremljene narandže i limune sameljite blenderom ili mlinom za meso.

Korak 3. Dobijenu smjesu pomiješajte sa vodom i pošaljite na šporet. Zakuhajte masu i prokuhajte nekoliko minuta.

Korak 4. Sada dodajte šećer u voćnu smjesu, pričekajte da proključa i ostavite da se krčka još 15 minuta. Obavezno redovno miješajte sadržaj lonca kako biste spriječili zagorevanje.

Korak 5. Operite đumbir, ogulite ga i usitnite blenderom ili ribanjem.

Korak 6. Skinite lonac džema sa šporeta i dodajte pripremljeni đumbir. Sastojke dobro promešati, ohladiti, pa rasporediti u sterilizovane tegle.

Kuvanu konfituru čuvajte u frižideru.

Dezert sa kandiranim voćem

U ovoj kombinaciji konfiture narandže otkrivaju sopstveni ukus i aromu sa najbolje strane. Takva poslastica uvijek izgleda elegantno i savršeno nadopunjuje svaki praznični stol. Zato odvojite vrijeme za pripremu ukusnog konfiturea od kandiranih narandži. Sam džem možete napraviti po bilo kojem receptu, a za drugi će vam trebati:

• korica od 6 narandži;
• 1 litar vode;
• 2-3 štapića cimeta;
• cijeli limun;
• 0,5 kg šećera u prahu;
• kašičica ekstrakta vanile;
• 2 cvijeta anisa;
• 10biber u zrnu.

Kako kuhati

Korak 1. Temeljito operite pripremljeno voće četkom. Zatim isecite koru sa pomorandže na uredne trake od 3-4 cm tako da ostane malo pulpe na korici.

Korak 2. Zatim napunite kore vodom i stavite ih u šerpu. Pustite da proključa tečnost, kuvajte 10 minuta. Zatim ocijedite vrelu vodu i koru prelijte hladnom vodom. Još jednom tačno ponovite cijeli opisani postupak. Zatim prebacite trake na rešetku i ostavite da se osuše.

Korak 3. Stavite zvjezdasti anis, lagano zgnječeni grašak, šećer u prahu, štapiće cimeta i svježe iscijeđeni sok od limuna u šerpu. Ovdje dodajte litar vode i dovedite smjesu do ključanja.

Korak 4. U dobijeni sirup stavite kore, smanjite snagu šporeta na minimum i kuvajte koricu sat i po. Ne zaboravite povremeno miješati masu da zagori. Na samom kraju kuvanja u tiganj dodati esenciju vanile.

Korak 5. Pripremljeni sirup sipajte u drugu posudu. Pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite u frižideru preko noći. Nakon navedenog vremena, odbacite koricu u cjedilo i ostavite je sat vremena da se osuši.

Ovo ukusno kandirano voće može se smatrati gotovim. Sada ostaje samo staviti zdjelu konfitura i ukrasiti je ukusnim prugama kore. Nijedan sladokusac sigurno neće odbiti takvu poslasticu.

Konfiture od narandže-jabuke

Ukusni i svijetli džem sa bogatim notamau stanju je unijeti raznolikost i dati potpuno nove akcente običnim tostovima, palačinkama i palačinkama. Ali prije svega, ova poslastica je pogodna za tortu. Konfitur od narandže pripremljen po ovom receptu ima ugodnu, nenametljivu gorčinu i bogatu aromu, zahvaljujući kojoj se savršeno slaže sa čokoladnim pecivima. Može se bezbedno koristiti za mazanje kolača, kolača i jednostavnih kolačića.

Dakle, da napravite konfitur od narandže za tortu po receptu, trebat će vam:

• 6 citrusa;
• isti broj jabuka;
• čaša vode;
• 3 šolje šećera;
• kašičica mljevenog cimeta;
• pola manje muskatnog oraščića.

Proces

Narandže prvo oguliti nakon što ih operete. Izrezane sjemenke i pregrade zamotajte gazom, praveći vrećicu.

Jabuke odrežite kožicu, uklonite jezgru i nasjeckajte ih na kockice.

Sada stavite sve pripremljene sastojke u šerpu, prelijte vodom i stavite na šporet na srednju jačinu. Nakon ključanja, ovdje pošaljite muškatni oraščić, šećer i cimet. Sve sastojke dobro izmješati. Smesu kuvajte nekoliko minuta. Pri tome pazite da masa ne izgori. Na kraju skinite džem sa šporeta i ostavite da se ohladi.