2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
U radu barmena tradicionalno postoje tajne i suptilnosti koje jednostavno prolijevanje alkoholnih pića pretvaraju u kreativan proces. Slične nijanse uključuju alkoholne šote-koktele. Naziv je dobio od engleske riječi "short". Efikasno, brzo dostizanje cilja - ovako se u nekoliko riječi mogu opisati koktel u jednom gutljaju.
Brze karakteristike
U klasičnoj verziji - pića male zapremine (do 60 ml), koja sadrže nekoliko slojeva. Po pravilu, koktel pucnjevi su prilično jaki. Ponekad se, da bi se pojačao efekat, zapale odozgo (ako je gornji sloj jak alkohol). Uprkos malom obimu, tradicionalno se smatraju djelima "barske" kulture. Mnogi kokteli su originalni recepti odličnih barmena.
Kompozicija
Gotovo uvijek sadrže slatka pića. Značajno omekšavaju ukus, a imaju i dobru gustinu, što omogućava da se lepo radirasporediti slojeve. Uostalom, ljepota za snimak je jedan od neospornih zahtjeva. Druga razlika je svestranost. U mnoge od ovih koktela dodaje se sirup (npr. Grenadin), koji je najteži sastojak, obično leži na dnu. Šlag je često najlakši sastojak. Ipak, naravno, kadrovi uključuju jak alkohol: rum, votku, tekilu, viski, absint. I takođe - sve vrste sokova.
Malo istorije
Vjeruje se da je na razvoj izrade "koktela" utjecala prohibicija u Sjedinjenim Državama, kada se u barovima, da bi se sakrio nekvalitetni alkohol, miješao s aditivima, čime je varao nepce. Uostalom, pravljenje ukusnog pića od underground viskija ili ruma je cijela umjetnost! Sada to nije potrebno. No, shot kokteli su još uvijek popularni u gotovo svakom kutku Zemlje. Na kraju krajeva, ovo je dobar, efektivan dodatak svakoj zabavi.
Kako kuhati?
U principu, pravljenje slojevitih koktela nije teško, potrebno je samo savladati neke osnove umjetnosti, a onda će, kako kažu, sve proći samo od sebe. Obično se pripremaju u malim specijalnim čašama sa drškom kapaciteta do 60 ml. Ali možete koristiti sličnu zapreminu čaše za tekilu. Ovdje je glavna stvar mali kapacitet: "za jedno piće". Preporučljivo je da se komponente za koktel prvo sipaju u posebna jela - jigere, ili da se na boce stave dozatori (budući da je kapacitet sipanog dijela nekih komponenti prilično mali). Možete koristiti i posebnu "barsku" kašiku zapravljenje slojeva ovog napitka male količine.
Koktel: recepti
B-52
Pravi se od tri likera naslagana jedan na drugi.
Sastojci: Kahlua - 20 ml, Cointreau - 20 ml, Baileys - 20 ml.
Prvo sipajte kafu Kahlua, zatim uz pomoć kašike - Baileys, treći sloj - Quantaro. Sve po 20 ml. Zapalimo sačmu i pijemo je kroz slamčicu - odozdo prema gore. Ne preporučuje se bez slamke - prepun je opekotina jednjaka. Poznato je da je ovaj koktel dobio ime po avionu bombarderu B-52, koji je korišćen za bacanje lakših bombi tokom rata u Vijetnamu.
Green Mexican
Sastojci: Pizan Ambon liker od zelene banane - 25 ml, sok od limete ili limuna - 10 ml, tekila - 25 ml. Prvo sipajte liker u šop (specijalnu čašu), a zatim kašikom - sok, na vrhu uredno - tekila. Ovaj koktel se ne pali i pije se u jednom gutljaju, bez slamke.
Amigo
Uredno slagati u slojeve: liker od kafe - 20 ml, krema - 10 ml, tekila - 20 ml. Pijem bez slamke.
Preporučuje se:
Legidze limunada: ukus, sadržaj kalorija, sastav pića i istorija poznatog gruzijskog brenda
Gruzija je zemlja koja je poznata ne samo po dobrom vinu, već i po veoma ukusnoj i zdravoj limunadi, o čemu će biti reči u nastavku članka. Limunada "Lagidze" se priprema na bazi kristalno čiste mineralne vode koja se dobija iz lokalnih planinskih izvora
Gorki "Campari": opis, sastav, istorija, porijeklo i recenzije
Campari Bitter je alkoholno piće čiji je mali gutljaj dovoljan da zauvek pamti njegov ljutkasti ukus. Poslednjih godina stekao je izuzetnu popularnost, iako se ne konzumira toliko često kao tekila ili druga pića. Dakle, šta je uključeno u biter i kako ga piti?
Cognac "Otard": opis, istorija, sastav i zanimljive činjenice
Ime nenadmašnog remek-djela i istinskog savršenstva s pravom je dobio konjak "Otard". Moderna alkoholna pića neće moći odoljeti pravom lideru, kojeg preferiraju profesionalci u svojoj oblasti
Tanduri masala: istorija, sastav, recept
Mješavina začina pod egzotičnim i neshvatljivim imenom za Rusa "tandoori masala" jedna je od najpopularnijih na svijetu. Unatoč činjenici da je Indija rodno mjesto skupa začina i bilja, također se aktivno koristi u azijskim i evropskim kuhinjama. Odmah napominjemo da vam niko neće reći tačan sastav. To će se razlikovati ovisno o regiji
Koktel "Rusty Nail": sastav, recept, istorija
Koktel Rusty Nail je kultno piće koje se veoma poštuje u Škotskoj i Engleskoj. Smatra se da samo takav alkohol može zagrijati Škota u prohladno jutro, dok će Englezu "mekog tijela" biti prijatan i vrlo svestran. Trenutno je ovaj koktel izuzetno čest u Velikoj Britaniji, gdje ga rado prave kod kuće, budući da je klasični recept nevjerovatno jednostavan
