Salata "Viola": sastav i karakteristike kuhanja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Viola salata je zanimljiva, dosta hranljiva i začinjena grickalica. Za originalnost poslastice zaslužan je i njen neobičan izgled. Jelo izgleda lijepo i atraktivno. Postoji nekoliko njegovih varijanti. O njima će se raspravljati u odeljcima ovog članka.

Recept za piletinu

Da pripremite ovo predjelo, potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 100 g jezgri oraha;
• glavica luka;
• 3 jaja;
• biljno ulje;
• 300g sirovih gljiva;
• ista količina pilećeg mesa;
• masline;
• malo zelenila;
• 200 grama šargarepe na korejski način i isto toliko majonez sosa.

Počnite kuhati:

1. Pileće meso treba skuvati u vodi sa solju. Kada se meso ohladi, iseckajte ga na kockice i sve stavite na tanjir sa ravnim dnom. Ne zaboravite preliti majonezom. Zapamtite da se komponente salate Viola stavljaju na jelo jednu po jednu, u slojevima.
2. Sljedeći sloj se sastoji od jezgri oraha. Trebaju minasjeckajte unaprijed.
3. Narezane šampinjone i glavicu crnog luka prvo prodinstati sa biljnom masnoćom i sačekati da se hrana ohladi.
4. Nakon toga ih treba staviti na jezgru oraha i premazati majonezom.
5. Na kraju stavite sloj smrvljenih jaja i šargarepe.
6. Zelenje i polovice maslina koriste se kao ukras za salatu Viola.

Laka i ukusna salata je spremna!

Salata od kuvane govedine

Sljedeća užina sadrži sljedeće stavke:

• 100 g jezgri oraha;
• glavica luka;
• tri jaja;
• 200 grama majoneza i isto toliko korejske šargarepe;
• malo zelenila;
• 150 g tvrdog sira;
• oko 10-15 maslina;
• 300 grama sirovih gljiva;
• biljno ulje;
• oko 200g govedine.

Kuvano meso i luk nasjeckajte na tanke ploške. Isto uradite i sa pečurkama. Isjeckajte jezgra oraha. Jaja iseckati ribanjem. Na puteru prodinstajte šampinjone i luk. Cool.

Postavite predjelo na ravan tanjir. Slojevi bi trebali biti sljedećim redoslijedom:

1. Meso.
2. Jezgra orašastih plodova.
3. Pečurke i luk.
4. Jaja.
5. Šargarepa.

Sve slojeve Viola salate prelijte majonezom. Isjeckani sir, zelje i komadići maslina stavljaju se na površinu posude kao ukras.

Recept sa sjemenkama suncokreta

Sastav hrane uključujesljedeće:

1. Čaša korejske šargarepe.
2. 8 gljiva.
3. Sijalice.
4. 2 jaja.
5. 200 grama piletine.
6. 15 g octa.
7. Mala kašika granuliranog šećera.
8. Začini, ista količina.
9. Malo soli.
10. Zelena.
11. Pola čaše suncokretovih sjemenki.
12. Majonez sos.

Salata "Viola" po receptu ove vrste priprema se na sledeći način:

• Šargarepu iseckajte ribanjem. Pospite ga solju, malom kašičicom šećernog peska i istom količinom začina. U dobijenu masu sipajte 15 g sirćeta. Ostavite posudu 15 minuta da se natopi.
• U ovom trenutku morate isjeckati pečurke i luk. Skuvajte ove sastojke u tiganju. Pomiješajte sa malom kašičicom sirćeta, granuliranim šećerom i kuhinjskom soli.
• Lagano tostirajte sjemenke suncokreta.
• Nasjeckajte piletinu i stavite na dno ravne posude.
• Zatim stavite luk sa šampinjonima (na svaki sloj salate Viole stavlja se malo majoneza).
• Sljedeći sloj su sjemenke.

Vrh posude je posut seckanim jajima i već kuvanom šargarepom. Sve je uređeno zelenilom. Dobar tek!