Salate sa pinjolima - najbolji recepti za vas

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-02 16:15

Zbog hranljivih sastojaka i kvalitetnog sastava, salate sa pinjolima postale su veoma popularne među ljubiteljima pravilne ishrane. Štaviše, u jednom malom nukleolu sibirskog kedra nalazi se ogromno skladište makro- i mikroelemenata i vitamina, što je, vidite, jako cool.

Upotreba i prednosti

U pinjolima 17,2% zauzimaju lako svarljivi proteini, koji uključuju 19 aminokiselina. Većina ovih korisnih kiselina je nezamjenjiva, a sadržaj lizina, triptofana i metionina tamo je potpuno povećan. Upravo za ove aminokiseline i utvrditi biološku vrijednost proteina. Iz pinjola se mogu dobiti sljedeći vitamini i korisni elementi: A, B₁, B₂, B_{3, E, jod, gvožđe, magnezijum, kalijum, silicijum, bakar, cink, fosfor, molibden.}

Pnjole su posebno potrebne trudnicama, djeci i tinejdžerima. Među aminokiselinama, ne posljednje mjesto zauzima arginin, koji je jednostavno nezamjenjiv i neophodan za organizam u razvoju.

Recept. Cvekla, kozji sir i orasi

Trebaće nam:

• cikla - 1 kom.;
• balzamiko sirće;
• cedrovi orasi - 50 grama;
• kozji sir - 50 grama;
• limunov sok;
• maslinovo ulje - 2 supene kašike;
• arugula - 40 grama;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema salate sa rukolom i pinjolima:

Pre svega, cveklu dobro operite, a zatim osušite. Kada je ovaj jednostavan postupak završen, umotajte povrće u foliju, zagrejte rernu i tu pecite cveklu na 200 stepeni 1,5-2 sata.

Onda uzimamo pinjole, ako su još u ljusci, onda ih izvadimo. Lagano ih pržite u tiganju, bez ulja.

Čekajući da se pečena cvekla ohladi, ogulite je. Ne zaboravite provjeriti spremnost povrća: nož bi trebao ući bez poteškoća. Zatim izrežite cveklu u obliku i komadima kako želite.

Vrijeme je rukole. Ovdje je jednostavno: operite, osušite, rasporedite na tanjire. Završna faza ove ukusne salate sa pinjolima je prelijepo serviranje proizvoda, na rukolu staviti cveklu, a zatim dodati izlomljene komadiće kozjeg sira. Inače, ako vam se ne sviđa, možete ga zamijeniti sirom. Dobar tek!

Recept za salatu sa rukolom i jamonom

Trebaće nam:

• grejp - 1 komad;
• med - 10 grama;
• arugula - 50 grama;
• maslinovo ulje - 30 mililitara;
• balzamiko sirće - 30 mililitara;
• borovi orasi;
• jamon - 125 grama;
• sol, biber - opciono.

Priprema salate sa pinjolima:

Uzimamo grejpfrut i pažljivo ga oljuštimo od kore i bijelog filma da ne bude gorak. Podijelimo ga na komade. Rukolu operemo i osušimo, a zatim je položimo na tanjir. Lijepo distribuirajte grejpfrut i jamon.

Da začinite jelo, pomiješajte maslinovo ulje, med i sirće, pa sve pomiješajte. Dobijenu smjesu zagrijemo u mikrotalasnoj, vrlo kratko, ne više od jedne minute, ponovo promiješamo i po želji posolimo i pobiberimo.

Salatu prelivamo sosom, sve ukrašavamo pinjolima.

Jednostavan recept

Salata od paradajza od pinjola se lako pravi i savršena je za laganu užinu ili dodatak glavnom jelu.

Trebaće nam:

• cherry paradajz - 12-16 komada;
• arugula - 100 grama;
• maslinovo ulje - 3 supene kašike;
• borovi orasi - mala berba;
• Rendani sir Jugas – 1 supena kašika;
• biber, sol - opciono.

Kuvanje:

Temeljno operite i osušite rukolu, a zatim rukama pokidajte listove rukole. Prepolovite paradajz. Istrgnutu rukolu stavite u tanjir zajedno sa seckanim paradajzom, začinite maslinovim uljem. Preko svega narendajte sir, posolite i pobiberite po želji.

Salata od škampa

Trebaće nam:

• oljušteni škampi - 300 grama;
• cherry paradajz - 12-15 komada;
• arugula - 100 grama;
• tvrdi sir - 60 grama;
• bijeli luk - 2 čena;
• borovi orasi - 30 grama;
• maslinovo ulje - 45 mililitara;
• med - 1 kašičica;
• soja sos - 45 mililitara;
• limunov sok - 15 mililitara.

Jednostavna za pripremu, ali veoma ukusna i hranljiva salata sa škampima i pinjolima:

Listove rukole operite i stavite na tanjire, čeri paradajz podelite na četvrtine i stavite na zelje. Uzimamo tiganj, nalijemo malo maslinovog ulja i pržimo neoguljene režnjeve bijelog luka do zlatno smeđe boje, zatim dodamo škampe i pržimo još 3-5 minuta. Važno je da se škampe stalno miješaju, a nakon kuhanja lijepo ih složite na tanjir.

Povrh škampa narendajte tvrdi, mirisni sir, na primer parmezan, ili ga možete iseći na tanke kriške. Poslednji korak je priprema sosa zazelena salata. Pomiješajte ulje, med, soja sos i limunov sok u dubokoj posudi, začinite. Ukusna salata sa pinjolima je spremna! Dobar tek!

Parmezan i orasi

Trebaće nam:

• borovi orasi - 50 grama;
• parmezan - 30 grama;
• arugula - 30 grama;
• balzamiko sirće;
• biljno ulje - 30 mililitara;
• limunov sok - 15 mililitara;
• sol, biber - po ukusu.

Kuvanje lagane salate sa rukolom i pinjolima:

Priprema je najjednostavnija, prije svega pozabavimo se sosom: pomiješajte ulje sa limunovim sokom, dodajte sirće, bijeli luk i ovisno o želji sol i biber (bolje ih je, naravno, koristiti). Listove rikule operemo, sačekamo da se osuše (možete sami da osušite peškirom za vafle) i lepo ih rasporedimo na tanjir. Sve prelijte dresingom i tri parmezana. Dobar tek!

Poslednjih godina pravilna ishrana je sve popularnija. Ako niste pobornik zdravog načina života, ne objavljujete fotografije zdrave hrane, treninga iz teretane, onda ste van društva. Dobro je da salate sa pinjolima samo spadaju u PP. Cedar orašasti plodovi su bogati vitaminima i aminokiselinama, pa su veoma korisni. Ne odvajajte se od društva - jedite ispravno i neka to postane način života.