Slanina Piletina Recept: Ukusno predjelo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pileći file je odličan proizvod. Ali često ga ne vole zbog pretjerane suhoće mesa. Međutim, ovo je lako popraviti. Na primjer, recept za piletinu u slanini omogućava vam da otkrijete okus fileta s druge strane. Postaje sočan i ima kiselkast dimljeni ukus. Često se pileći file umotava u slaninu, ali se ponekad jednostavno dinsta, odmah začini umacima.

Ukusne rolnice od slanine

Za ovo jednostavno predjelo trebate:

• 300 grama fileta;
• pet komada slanine;
• prstohvat jeera;
• zeleni luk;
• kašičica maslinovog ulja;
• koliko senfa.

Za početak, fil se opere, iseče na trake debljine par centimetara. Slanina se iseče na trakice. Piletina je posuta začinima, puterom i senfom. Pomiješajte komade. Umotajte kriške u slaninu. Učvrstite krajeve čačkalicom.

Pergament se polaže na lim za pečenje, piletina se postavlja. Predjelo se peče petnaestak minuta na temperaturi od dvesta stepeni. Prije serviranja izvadite čačkalice, umotajte kiflice perjem zelenog luka.

Recept za piletinu slaninu sa fotografijom

Ova opcija može biti i samostalno jelo i služiti kao predjelo. Za kuhanje trebate uzeti:

• 400 grama fileta;
• sto grama slanine;
• par kašičica senfa;
• ista količina maslinovog ulja;
• dva prepelica jajeta;
• malo soli i crnog bibera.

Takođe za ovo jelo morate uzeti svoje omiljene začine.

Kako skuvati file?

Piletina u slanini sa sirom recept je prilično jednostavan. File se iseče na kriške. Svaki se prekrije prozirnom folijom i lagano otkuca. To će pomoći da meso bude sočnije. U činiji pomešati začine, senf i ulje, oba jaja. Dobro umutite viljuškom ili pjenjačom. Svaka kriška fileta je umočena ili premazana marinadom. Držite piletinu ovako još dvadesetak minuta.

Sir na krupno rende. Potrebno je odabrati čvrste sorte kako ne bi curile tokom kuhanja. Položite sir na file. Umotajte file sa sirom unutra. Umotano u kriške slanine. Položite kiflice na lim za pečenje. Pecite piletinu u slanini po receptu dvadesetak minuta. Vruće rolnice možete poslužiti uz pire krompir. Ili odvojeno sa umacima kao predjelo.

Piletina u tavi: brzo i ukusno

Recept za piletinu umotanu u slaninu je takođe jednostavan. On može pomoći onima koji nemaju pećnicu. Za ovo jelo potrebno je uzeti:

• dvije grudi;
• četiri kriške slanine;
• 30 grama tvrdog sira;
• malo timijana i crnog bibera.

Druka je poprečno prerezana. Pospite začinima i rendanim sirom. Na vrh položite kriške slanine unakrsno, krajeve umotajte na drugu stranu. Piletinu umotajte u slaninu po receptu prozirnom folijom da ništa ne ispadne. Pažljivo su tukli.

Snažno zagrejte tiganj, stavite file sa slaninom nadole, naravno, skidajući prozirnu foliju. Pržite oko pet minuta, a zatim okrenite. Po potrebi pržite, ali se file brzo skuva. Kuvana prsa se serviraju uz jednostavne priloge ili svježe povrće.

Pohovani file

Ovaj recept za piletinu umotanu u slaninu savršen je za grickanje pjenastih pića. Za ovo jelo potrebno je uzeti:

• četiri fileta;
• 200 grama slanine;
• 150 grama prezle;
• 50 grama parmezana;
• dva jaja;
• tri kašike brašna;
• začin po ukusu.

Fileti se operu, osuše, a zatim seku na trakice. Svaka dojka čini oko četiri trake. Posolite i pobiberite po ukusu. Imajte na umu da je slanina sama po sebi slana. Slaninu seku na trakice tako da svaki komad piletine dobije po jednu.

parmezan, pomešan sa prezlama u ravnom tanjiru. Posebno razbiti oba jaja, dobro umutiti viljuškom. Počnite kuhati.

Svaka kriška fileta je umotana u slaninu. Pohano u brašnu, umočeno u jaja, a zatim uvaljano u prezle. Folija se polaže na lim za pečenje, polažu se kriške. Zagrejte rernu na 190 stepeni. File se kuva oko pola sata, dokdobijete ukusnu koricu. Prilikom serviranja jelo je bolje dopuniti umacima.

Piletina sa sosom

Ovaj se malo razlikuje od ostalih. Ali slanina piletini daje pikantnost, a sos omekšava pikantnost. Za ovu opciju kuhanja potrebno je uzeti:

• jedna dojka;
• 200 grama slanine;
• 200 ml kreme od 20% masti;
• glavica luka;
• sol i začini po ukusu.

Zagrejte ulje u tiganju. Luk se oljušti, sitno nasjecka i pošalje da se prži. Slanina se iseče na kockice. Kada luk porumeni, dodajte mu slaninu. Pržite, miješajući, još deset minuta.

Druka se opere, iseče na kockice, pošalje u tepsiju. Dinstati na laganoj vatri dok se meso ne skuva. Sve prelijte kremom, dodajte začine. Kad krema provri, držite još oko pet minuta, pa poklopite i ostavite piletinu u slanini da odstoji još desetak minuta. Ovo jelo se servira uz testeninu i krompir. Možete ih začiniti i žitaricama. Prednost ove opcije kuvanja je što se sos odmah priprema za jelo.

Piletina i slanina su odlična kombinacija. File u takvom tandemu postaje sočan i nježan, teško ga je presušiti. Osim toga, takvi recepti vam omogućavaju da unesete raznolikost u svoj meni. Jela od piletine i slanine mogu se poslužiti uz prilog ili kao predjelo.