Korak po korak recept za ruže od svježeg sira

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Ruže od skute su zanimljiv i lijep desert. Glavni sastojak je svježi sir. O tome rječito svjedoči naziv mirisnih peciva. Ovi kolačići izgledaju svečano i ukusno. Korak po korak recepti za ruže od svježeg sira sa fotografijama prilično su raznoliki, tako da će svaka domaćica pronaći nešto za sebe. Tijesto je u većini slučajeva slično, ali ponekad se nadjevi razlikuju. Na primjer, proteini. Lako se priprema, a rezultat je zanimljiva kombinacija mekog tijesta i hrskavog fila.

Ukusne ruže od skute

U ovom receptu mnogo zavisi od svježeg sira. Ako je dovoljno vlažno, tada će se količina brašna morati malo povećati. Za ovaj recept za kolačiće od svježeg sira "Rosochki" trebate uzeti:

• 250 grama svježeg sira;
• 200 grama margarina;
• dva jaja;
• čaša šećera;
• vrećica vanilina;
• pola kašičice sode bikarbone;
• ocat za gašenje sode;
• 3, 5 šoljica brašna.

Takođe, možete uzeti šećer u prahu da ukrasite gotove kolačiće.

Ruže od sira: recept sa fotografijom

Svježi sir premažite u činiji, dodajte šećer, dva jaja, sameljite. Margarin se prethodno izvadi iz frižidera, doda u skutu u omekšalom obliku i ponovo melje. Dodaju se vanilin i soda ugašena sirćetom.

Usuti brašno, umesiti testo. Bolje je dodavati ovaj sastojak postepeno dok tijesto na kraju ne počne zaostajati za vašim rukama. Gotova masa se umotava u prozirnu foliju, a zatim stavlja na dvadesetak minuta u zamrzivač.

Nakon što se tijesto razvalja u sloj debljine oko tri milimetra, čašom se izrezuju krugovi. Četiri kruga se poredaju u niz, preklapaju, umotaju, a zatim prerežu na pola. Ne morate nivelirati latice, savršeno su raspoređene tokom procesa pečenja. Bolje je lagano pritisnuti bazu pupoljka.

Za ovaj korak po korak recept sa fotografijom ruža od svježeg sira potrebno je zagrijati pećnicu na 180 stepeni. Pergament se polaže na lim za pečenje, postavljaju se ruže, ostavljajući razmak između njih. Desert se peče dvadesetak minuta. Nakon hlađenja i ukrašavanja prahom.

Ruže na žumancu

Ovaj recept je aromatičan dodavanjem limunove korice. Za ovaj recept za ruže od svježeg sira potrebno je uzeti:

• 150 grama svježeg sira;
• jedno žumance;
• 50 grama šećera;
• 60 grama putera;
• malo vanilin šećera;
• 200 grama brašna;
• prstohvat soli;
• korica limuna po ukusu;
• kašičica praška za pecivo.

Spremniruže se mogu ukrasiti i šećerom u prahu.

Kuvanje ruža: opis recepta

Stavite žumance u činiju, dodajte otprilike kašiku šećera i oba sastojka lagano umutite. Svježi sir natrlja se puterom, dodaju se ostaci šećera, soli, vanilin šećer za aromu i sitno narendana limunova korica. Dodati žumanca i šećer. Zamijesite sastojke.

Brašno i prašak za pecivo se izmešaju, prosijaju u delovima u činiju sa ostalim sastojcima. Zamesite testo, posudu prekrijte prozirnom folijom da se ne zamota, ostavite da odstoji petnaestak minuta.

Za ovaj recept sa fotografijom kolačića od svježeg sira "Rosočki", tijesto se razvalja u sloju debljine oko pet milimetara. Tri kruga se preklapaju, umotajte u rolat. Zatim ga isjeku na dva tepiha, ispravljaju latice i rezultirajuće ruže. Latice se mogu lagano posuti šećerom.

Pospite brašno po plehu, stavite dobijene ruže. Kolačići se peku petnaestak minuta na temperaturi od 180 stepeni. Ohladite prije serviranja.

Ruže od skute bez praška za pecivo

Ovaj recept za ruže od svježeg sira je prilično jednostavan jer zahtijeva samo minimalnu količinu sastojaka. Umjesto praška za pecivo, uzmite vrlo malu količinu sode. U principu, možete i bez toga. Međutim, postoji opasnost da tijesto bude gusto. Za ovaj desert potrebno je uzeti:

• 300 grama svježeg sira;
• 250 gramamargarin;
• dva jaja;
• čaša šećera;
• prstohvat sode;
• malo vanilin šećera po želji;
• tri šolje brašna.

Svježi sir se stavlja u činiju, dodaju se oba jaja i obje vrste šećera. Dobro umesiti da skuta bude manje zrnasta, a sastojci se izmešaju. Dodajte sodu i brašno. Zamesiti testo. Po potrebi dodati još brašna, koliko zavisi od vlažnosti skute.

Elastično tijesto se razvalja u sloj debljine pola centimetra. Čašom izrežite krugove. Četiri kruga se slažu u red tako da se malo prekriju, zarolajte u rolat koji oštrim nožem prepolovite. Lim za pečenje treba obložiti papirom za pečenje, položiti ruže. Ruže od svježeg sira kuhaju se po ovom receptu oko dvadeset pet minuta.

Zračne rozete sa punjenjem od jabuka

Ovaj recept za rozete od svježeg sira ima fil od jabuke sa cimetom. Ispada mirisno, sočno. Za ovaj desert potrebno je uzeti:

• 400 grama brašna;
• sto grama putera;
• 250 grama svježeg sira;
• dva žumanjka;
• 1, 5 šoljica šećera;
• kašičica praška za pecivo;
• malo soli.

Za punjenje potrebno je uzeti:

• par velikih jabuka;
• šest kašika šećera;
• pola žličice mljevenog cimeta;
• malo šećera u prahu.

Ovi kolačići izgledaju veoma elegantno! Jabuke je bolje uzimati kiselim, tako će i bitiukusnije.

Kako napraviti kolačiće od jabuke?

Ovaj recept je recept za ruže od svježeg sira korak po korak koji čak i neiskusna domaćica može savladati. Ulje se prethodno izvadi, stavi u činiju, doda svježi sir, oba žumanca, šećer. Dobro promešati. Brašno se pomeša sa praškom za pecivo, prosijano. Zamesiti testo koje se ne lepi za ruke. Po potrebi dodati brašno. Testo je umotano u prozirnu foliju, očišćeno trideset minuta u frižideru.

Jabuke se režu na četvrtine, uklanjaju se sjemenke i sredina. Narežite na tanke kriške. Možete ostaviti kožu.

200 ml vode prokuha se, doda se tri kašike šećera i cimeta. Kriške jabuka šalju se tri minute. Ovo vrijeme je dovoljno da kriške postanu plastične, ali ne i da se pretvore u kašu.

Tijesto se razvalja u tanki sloj, isječe se na trakice. Kriške jabuke se stavljaju na svaku tako da se nađu. Donji deo je posut ostacima šećera, rolat je umotan.

Rerna je zagrejana na 180 stepeni. Pleh je premazan uljem ili obložen pergamentom. Položite ruže sa jabukom. Pecite ove kolačiće tridesetak minuta. Po potrebi ohlađenu poslasticu dodatno ukrasite šećerom u prahu.

Rozete sa svježim sirom i jogurtom

U ovom slučaju, osim testa, pripremaju i fil. Kefir direktno u tijestu omogućava vam da dobijete bujnu bazu. Za ovaj način pečenja potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• 400 grama svježeg sira;
• 30 grama brašna;
• 50 ml jogurta;
• dva jaja;
• 180 grama šećera;
• 200 grama putera;
• kašičica sode;
• malo vanilina - bukvalno na vrhu noža.

Ovo je recept za rozete od svježeg sira sa beze. Uostalom, unutar kolačića je ukusno proteinsko punjenje.

Maslac se unapred izvadi iz frižidera da postane mekan. Jaja se dele na belanca i žumanca. U zdjelu se stavlja svježi sir, dodaju se žumanca, soda, kefir i već otopljeni puter. Sipajte prosijano brašno u porcijama. Prvo se tijesto mijesi kašikom, a zatim rukama. Gotovo tijesto umotajte u foliju i ostavite u frižider na trideset minuta.

Tijesto se podijeli na četiri dijela, svaki se razvalja u kobasicu, a zatim se razvalja u sloj debljine oko pola centimetra.

Sada započnite kremu. Da biste to učinili, umutite bjelanjke dok ne postanu gusti, sipajte šećer u dijelovima, bez prestanka tučenja. Razvaljano testo se namaže kremom, ne dopire do ivica od oko dva centimetra, testo se umota u rolat. Izrežite ga na komade od 1,5 cm.

Rerna je zagrejana na 180 stepeni. Lim za pečenje prekrijte pergamentom. Postavite praznine naopako, na udaljenosti od nekoliko centimetara. Najlakši način da to učinite je nožem. Pecite kolačiće oko dvadeset pet minuta. Malo ohladite i poslužite uz čaj ili kafu. U ovom receptu tijesto nije bogato, ali krema to nadoknađuje.

Rozete sa beze i pecivom

Ove ruže su jako lijepe. Pogotovo ako su dobro zapečene. Za ovu varijantu lijepog i ukusnog jela potrebno je uzeti:

• 250 grama svježeg sira;
• jedno žumance;
• 70 grama putera;
• pola kašičice sode bikarbone ugašene limunovim sokom;
• čaša brašna;
• četvrt šolje šećera.

Po potrebi možete ugasiti sodu i sirće, u maloj količini.

Za ukusnu i jednostavnu kremu potrebno je uzeti jedan protein i pola čaše šećera. Naravno, jaja moraju biti vrlo svježa. Svježi sir se može uzimati na težinu ili iz pakovanja.

Kako napraviti ukusne lepinje?

Svježi sir se stavlja u činiju, dodaju se žumance i šećer. Sve sastojke sameljite, promiješajte. Maslac se topi u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj. Dodati svježem siru, dodati brašno i sodu, ugašenu na bilo koji način. Od svježeg sira zamijesite tijesto. Trebao bi biti prilično elastičan.

Sada pripremite kremu. Da biste to učinili, pomiješajte šećer i proteine. Umutiti ih mikserom dok ne postanu jaku pjenu. U prosjeku, to traje oko tri minute.

Stol pospite brašnom, razvaljajte tijesto od svježeg sira debljine oko 5 milimetara. Kolač se namaže beze kremom, ostavljajući ivice. U suprotnom, krema će samo iscuriti.

Umotajte rolnu, isecite je na komade. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje, prerezanom stranom prema gore. Na temperaturi od 180 stepeni kiflice se drže oko pola sata. Rezultat je zanimljiv desert. Samo testo je mekano i mekano. A fil je hrskav, lomljiv. Takav kontrastdjeci se to jako sviđa. I odrasli su obično oduševljeni.

Ukusno pecivo ide uz čaj i kafu. Priprema se po raznim recepturama. Na primjer, tijesto od svježeg sira je vrlo popularno. Zahvaljujući ovom mlečnom proizvodu, testo je mekano, gusto. A izgled takvog pečenja zaista podsjeća na cvijeće. Obično se ruže pripremaju bez punjenja, jer su već prilično lijepe i ukusne. Međutim, ovo jelo može biti i raznoliko. Tako se često pripremaju sa proteinskim filom, koji se pečenjem pretvara u beze. A ponekad se koriste i kisele jabuke.