Gde jesti nacionalnu kuhinju u Kazanju: adrese restorana i kafića, jelovnici i recenzije posetilaca

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kazan je glavni grad Tatarstana. Činjenica koja je poznata, ako ne svima, onda mnogima. Tatarstan ima svoju nacionalnu kuhinju - još jedna činjenica s kojom se niko sigurno neće raspravljati. Stoga u glavnom gradu Tatarstana postoje mjesta gdje možete probati takva jela. Pažnja, pitanje je: gdje probati nacionalnu kuhinju u Kazanju?

Šta je nacionalna tatarska kuhinja?

Pre nego što se upoznate sa spiskom mesta u Kazanju gde je sasvim moguće jesti nacionalnu kuhinju, vredi objasniti koja su jela tu uopšte uključena, kako biste stekli ideju čime ćete se hraniti ako se iznenada nađete u Kazanju.

Prvo, Tatari veliku pažnju poklanjaju supama i čorbama - prvim jelima. A jedna od glavnih supa je supa sa rezancima. Ima dvije vrste - meso ili pečurke. Stručnjaci preporučuju isprobavanje oba. Ova supa je neobična po tome što se rezanci (ili lokalni tokmač) režu veoma tanko, a pre toga se pripremaju na veoma poseban način.

Iznenađujuće, knedle su omiljeno jelo tatarske kuhinje. Ovaj narod ima malerad sa nakitom. Ovo je praznično jelo, nekada su to bile knedle kojima se častio novopečeni zet sa prijateljima.

Kazan meso je meso u obliku ravnih komada, kuvano ili lagano dinstano. Ovo je jedno od glavnih jela tatarske kuhinje. Naravno, ne treba zaboraviti na osnove na tatarskom, a stanovnici Tatarstana veoma vole krompir.

Takođe, nacionalna kuhinja Kazana ima mnogo peciva, i to ne samo slatkih.

Što se tiče pića, tradicionalno piće u Kazanju je čaj, koji su stanovnici Tatarstana od davnina sastajali sa gostima. Zanimljivo je da niko obično ne popije jednu šoljicu - možete sigurno računati na najmanje pet šoljica.

A sada hajde da se upoznamo sa kafeterijama i restoranima tatarske prestonice i saznamo gde jesti nacionalnu kuhinju u Kazanju.

Tea House

Ovaj kafić nacionalne kuhinje u Kazanju radi od pamtivijeka, tačnije od sovjetskih vremena. I svih ovih godina nije prestao da bude omiljeno ugostiteljsko mesto građana, gde mnogi Kazančani jedu tokom pauze za ručak.

"Kuća čaja" ima mnoge prednosti. Prvo, cijene su prilično jeftine u odnosu na mnoge druge ustanove. Drugo, postoji nekoliko sala za svačiji ukus, kako samoposlužnih tako i sa konobarima. Treće, lokacija: kafić se nalazi u ulici Bauman 64, koja je pješačka. Odnosno, nakon ukusnog obroka, možete lagano prošetati prekrasnom ulicom i malo "protresti" svoje pojedenotrbuh.

Recenzije građana Kazana o "Tea House" su samo pozitivne. Tamo kuvaju zaista ukusnu hranu. Ljudi posebno hvale peciva. Kafe nudi odličan elesh sa čorbi (okrugla pita sa filom od mesa i krompira), kystyby (palačinka od krompira), chak-chak (kolač tipa mravinjak).

Kafe "Alan Ash"

Da budemo precizniji, radi se o mreži kafeterija smještenih po cijelom gradu. "Alan Ash" je prilično jeftina opcija. Osim nacionalne kuhinje, možete kušati i jela iz drugih zemalja. Jelovnik je, kako kažu, za svačiji ukus. Evo samo nekoliko adresa na kojima se nalazi kafić nacionalne kuhinje "Alan Ash": to su ulica Marjani, kuća 8, Butlerova ulica, kuća 43, i Kazan-2 - gradska stanica.

U recenzijama o mreži ima puno pozitivnih riječi. Ljudi napominju da se na porudžbinu nikad ne čeka dugo: sve se servira vrlo brzo, usluga dobra, hrana ukusna, cijene umjerene, sale prilično velike, predviđene za veliki broj ljudi. Osim toga, tu su i odvojeni prostori za bankete.

Ali postoji i loša strana: često je prilično problematično pronaći mjesto za parkiranje direktno pored kafića.

Cafe Chak-Chak

U Kazanju postoji još jedno mjesto gdje je sasvim moguće i pristupačno jesti nacionalnu kuhinju. Ovo je porodični kafić "Čak-Čak". Na neki način je sličan "Tea House", koji je gore opisan. Na primjer, nalazi se u istoj Baumanovoj ulici. Poput Tea House, kafić Chak-Chak je omiljeno mesto za opuštanje i užinu mnogih građana, a posebno porodica sa malom decom.djeca.

Sve u ovom objektu je fokusirano na najmanje posjetioce. Na primjer, unutrašnjost kafića sa smiješnim pčelama na zidovima. Kafić je poznat po nacionalnim tatarskim pecivima. Ali ne samo ona. Nije slučajno što je dobila ime po najpoznatijoj i najomiljenijoj tatarskoj torti. Kolači ovdje su za svaku pohvalu, uključujući, naravno, čak-čak.

Kafe "Granat"

Ukusna nacionalna kuhinja u Kazanju - u kafeu "Granat". Ova institucija je višeg ranga od svih prethodnih. Međutim, ovaj restoran još nije previše pretenciozan (o sličnim mjestima u Kazanju ćemo kasnije). Ovde nema samouslužnih sala, rade konobari, pa možete duže da sedite, opustite se i opustite.

Na meniju ima dosta jela nacionalne kuhinje, ali je ovde najukusnije meso iz Kazana. Možda je to potpis ove institucije. Cijena u "Granati" je veća nego u prethodno opisanim kafićima, ali ipak prihvatljiva.

Restoran "Bilyar"

Vrijeme je za razgovor o restoranu nacionalne kuhinje u Kazanju. "Bilyar" je lanac restorana koji se nalazi širom grada. U ovim objektima isključivo tatarska kuhinja. Na meniju ima dosta jela, uglavnom mesnih, uključujući i jagnjetinu (jagnjećeg mesa, recimo, nema u kafićima).

Sami objekti imaju bogat enterijer, odlikuju se brzom uslugom, konobari su ljubazni i tačni. Večerajte u restoranima Bilyar - i prijatno i ukusno.

Što se tiče naziva jela tatarske kuhinje na meniju, možete naručiti dinstanu ovčetinu zajedno sa krem sosom i povrćem, elešu sa bujonom, salate sa zanimljivim nazivima kao što su Kazan, Tatarstan u Biljaru, "Bilyar", zelja na Kazanski način sa konjskim mesom ili govedinom i još mnogo toga zanimljivog.

U centru Kazana možete ići do Biljara u ulici Ostrovskog, Butlerova, Višnjevskog i Bolšaja Krasnaja.

Kuća tatarske kuhinje

Ovo mjesto u Kazanju, gdje možete jesti nacionalnu kuhinju u velikim količinama, lokalno je stanovništvo poznato od pamtivijeka. Restoran je zanimljiv jer ima tzv. Ovdje možete naručiti i kupiti ukusna peciva i domaću gotovu hranu.

Sudeći po povratnim informacijama posjetilaca, ovo je najsvečaniji restoran od svih u Kazanju. Takva atmosfera obavija od glave do pete odmah na ulazu. Prema rečima Kazanaca, zur beliš (velika tatarska pita) je najukusnija u ovoj ustanovi. Međutim, postoji minus - služe dugo vremena.

Inače, o usluzi: na najvišem je nivou u "Kući tatarske kuhinje". Konobari služe hranu u rukavicama. Takođe su veoma ljubazni i uslužni. Takva usluga, zajedno sa ukusnom nacionalnom kuhinjom, u potpunosti opravdava prosječan račun od oko hiljadu rubalja po osobi. Adresa restorana: Bauman ulica, 31. Pronaći restoran je lako - nalazi se direktno preko puta ranije pomenute "House of Tea".

Katyk restoran

BNa tatarskom jeziku riječ "katyk" znači nacionalno mliječno piće, donekle slično ruskoj ryazhenki. Da li se služi u ovoj ustanovi, ne zna se pouzdano, ali bez problema se može probati veliki broj drugih jela tatarske kuhinje. Zanimljivo je da se kod nas tatarska kuhinja često kombinuje sa autorskom. Tako će vam se, na primjer, donijeti konjsko meso sa krompirom i balzamičnim sosom, a azu - ne u loncu, već na jelu u obliku uredne hrpice.

Neobično za ovu instituciju i serviranje hrane - konobari dolaze u salu u bijelim odijelima i gangsterskim šeširima. Posetioci primećuju da se u restoranu služi veoma ukusna hrana, a izbor nacionalnih jela je veoma širok.

Institucija se nalazi na Amirkhan aveniji, 31b.

Sultanat restoran

Gde je nacionalna kuhinja u Kazanju? Naravno, u restoranu Sultanat u ulici Nursultana Nazarbajeva. Zovu je pravom orijentalnom palatom. I nije ni čudo: na kraju krajeva, ovaj ugostiteljski objekat je dizajniran za više od osam stotina ljudi! Restoran se prostire na dva sprata, a čitav enterijer podseća na istok: odgovarajući muzički instrumenti, slike, kauči, jastuci, ukrasi i drugo. Nekoliko sala ustanove čeka svoje posetioce: velika zajednička sala, odvojene banket sale, sala za nargile, sala za karaoke, takozvana sala za proslave, dečija igraonica.

Što se tiče jela nacionalne kuhinje, ima ih na pretek na više od trideset stranica menija. Pilav od jagnjetine i prepelice, povrće (poredmeso, naravno) dolma (punjene rolnice u listovima grožđa), kutabe od bundeve (kolači od tijesta), jagnjetina u tandoru, prepoznatljiva supa od smuđa i morskih plodova.

Za najmlađe posetioce obezbeđen je dečji meni u kome su kotleti, supa sa rezancima i palačinke. U principu, niko neće otići odavde gladan.

Ovo su najzanimljiviji i najpopularniji ugostiteljski objekti sa nacionalnom kuhinjom u Kazanju.