Recept za klasičnu salatu "Vyuga"

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2025-01-23 12:53

Svaka domaćica, pripremajući se za novogodišnje praznike, želi da iznenadi goste i skuha nešto neobično i nekonvencionalno. U osnovi, jela kao što su salate su podvrgnuta raznim eksperimentima. Pokušavaju ih modificirati, dodati nove sastojke, zamijeniti sos pikantnim dresingom. U ovom članku ćemo vas naučiti kako skuhati iznenađujuće ukusnu i jednostavnu salatu "Vyuga". Ovo jelo nije samo ukusno, već je i veoma hranljivo zbog prisustva krompira.

Osnovni proizvodi

Nijedna salata neće biti suvišna na svečanom stolu. Štaviše, spreman je za samo 30 minuta. Zahvaljujući sastavu hranljivih sastojaka, porcija Vyuga salate sadrži oko 180 kilokalorija.

Potrebno za kuhanje:

• 2-3 krompira u zavisnosti od veličine proizvoda.
• 100 grama šampinjona.
• Komad šunke vaganje100–120 grama.
• Tegla zelenog graška iz konzerve.
• 2 kisela krastavca.
• Kuvana pileća jaja - 2 kom.
• 50 grama tvrdog sira.
• Zelena.
• Majonez za preljev za salatu "Vyuga".
• Suncokretovo ulje za prženje.
• Sol i začini.

Kuvanje jela

Pre nego što napravite salatu, potrebno je da pripremite pojedinačne sastojke. Krompiru očistite kožu i narežite ga na kockice. Zatim na dno zagrejanog tiganja sipajte suncokretovo ulje i u posudu sipajte slamke krompira. Zatim, uz stalno mešanje, pržite štapiće do pomfrita. Trebalo bi da poprime zlatnu nijansu.

Rasporedite papirnate ubruse na tanjir ili poslužavnik. Zatim prženi krompir izlijte na papirnate ubruse da upiju višak ulja i brzo se ohladi.

Dok se slamke hlade, operite šampinjone za salatu Blizzard i narežite na krupnije komade. Pržite ih u istoj posudi, a zatim ih stavite na salvetu u tanjir. Suncokretovo ulje će se upiti u papirni ubrus i pečurke će se osušiti.

Istovremeno sa prženjem šampinjona kuvajte jaja 10 minuta. Zatim isperite u ledenoj vodi, uklonite ljusku i narežite na male kriške.

Sjeckajte komad šunke i dva krastavca na trakice i pomiješajte sa jajima u pripremljenoj posudi. Radni komad posolite i dodajte pržene pečurke. Ocijedite rasol iz konzerve graška iz konzerve, osušite sadržaj ipomešati sa sastojcima za salatu. Zatim naribajte komad sira sa slamkama na rende s velikim ćelijama i pospite njima radni komad. Novogodišnjoj salati "Vyuga" dodajte začine, nasjeckano zelje i perje luka i pomiješajte sve sastojke.

Zadnje dodajte majonez i hrskave trakice krompira. Lagano promiješajte kašikom i ukrasite vrh grančicom peršuna i nasjeckanim lukom.

Različitost u kompoziciji

Za pikantnost, Vyuga salata sa šunkom može se malo diverzificirati zamjenom ili dodavanjem nekih sastojaka. Na primjer, šampinjoni se mogu zamijeniti svježim ili sušenim šumskim gljivama. Ali prije prženja potrebno ih je kuhati pola sata. Suvo voće prije kuhanja potopite u hladnu vodu.

Luk se odlično slaže sa šampinjonima, pa glavicu narežite na kolutiće i pržite sa njima dok ne porumeni.

Umesto šunke možete pripremiti kuvanu kobasicu ili kuvano meso peradi. Majonez možete zamijeniti sosom od pavlake.

U članku se nalazi klasičan recept za salatu "Vyuga" sa tradicionalnim sastojcima. Fantazija i eksperimenti, kao i u svim drugim jelima, su dozvoljeni. Probajte i vaše salate će postati jedinstvene i osvojiti goste istančanim i pikantnim ukusom.