Mousse od banane: ukusan, zdrav, jednostavan za pripremu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Banane su veoma zdravo voće. Puni su nutrijenata koji su neophodni za zdravlje organizma. Najlakši način da ih uključite u ishranu jeste da redovno uživate u žutim "bumerangima". Osim što ga jedete u prirodnom obliku, možete dodati banane u desert.

Savršeno za velike i male

Nema sumnje da će vam se svidjeti ideja da banane postane glavni sastojak ovog glatkog moussea. Ispada hranjiv i zdrav desert koji je idealan za odrasle i djecu. Poješće više voća, a da ih roditelji ne prisiljavaju.

Uzgred, postoje recepti koji bananama dodaju slatku bundevu, nakon što se od nje napravi smjesa od jajeta i bundeve. Bit će želja - eksperimentirajte, riskirajte! Ponekad čak i neskladni, na prvi pogled, proizvodi daju zapanjujući rezultat. U međuvremenu ostavite eksperimente po strani i obratite pažnju na mousse od banane, čiji je recept jednostavan za izvođenje, ali je visokog ukusa. Počnimo!

Mousse od banane bez jaja

Sastojci:

• Banane - 500 grama (3-4 komada).
• Krema - 300 ml.
• Beli šećer - 75 grama.
• Limunov sok.

1. Kada pripremate poslasticu kao što je mousse od banane, prvo uklonite koru sa banane. Oguljeno voće narežite na tanke kriške. Pokapajte voće limunovim sokom da ne porumene.

2. Stavite kriške u blender i blendajte dok se ne dobije gusti pire. Sačuvajte masu za kasnije korištenje.

3. SLAG. Da biste to učinili, ručno ili električnom metlicom (potonje je brže) ulijte kremu u posudu i počnite polako mutiti. Kada se smjesa zgusne, postepeno dodajte šećer, održavajući prvobitnu brzinu mućenja, da smjesa ne ispadne. Znat ćete da je krema spremna kada nagnete posudu i primijetite da se ne prelijeva.

4. Pripremljeni šlag pomešati sa pireom od banane. Važno je da sastojke miješate bez prestanka dok smjesa ne dobije homogenu konzistenciju. Ako želite, dodajte malo vanilije u mousse od banane. Ovo će desertu dati poseban okus.5. Masu podelite u kalupe, šolje ili čaše i stavite u frižider na najmanje dva sata. Za to vrijeme divna pjena će dobiti pravilnu teksturu i konzistenciju, a i ugodno će se ohladiti. Mousse od banane možete ukrasiti po želji dodavanjem komadića čokolade, malo sirupa ili sitnih komadića voća.

Mousse neće pokvariti tortu

Mnoge domaćice vole da provode vreme u kuhinji pekućiraznovrsna peciva i torte. Zanatlije vjeruju da ova jela imaju umirujući terapeutski učinak. A ako im dodate mousse za tortu od banane, oduševit će se cijela porodica!

I iako voće malezijskog korijena ima mnogo "suparnika" (maline, ribizle, jagode, kakao i drugi darovi prirode), naš vitamin heroj van konkurencije. Može se dodati u bilo koji kolač (na primjer, vaniliju). Kako kažu, ne možete pokvariti tortu sa mousseom.

Postoji samo jedan uslov: treba da kuvate bez ometanja, sa dušom, pažljivo poštujući proporcije. Tek tada će ispasti bujna poput oblaka, slatka kao poljubac, nježna poput dodira pjene. Odaberite pravo jelo: trebalo bi da bude dovoljno duboko da stane u pjenu za koju je sve počelo. Među brojnim receptima za bujnu poslasticu od vaših omiljenih banana, uvijek možete pronaći onaj koji vam se sviđa.

Slatka pjena za torte i kolače

Mousse za tortu od banane se koristi za ukrašavanje vrha i punjenja između slojeva (slojeva kolača) torte.

Sastojci:

• Banane - 3 komada.
• Krema - 300 ml (suva ili obična, najmanje 20% masti).
• Želatin - 2 kašičice. želatin u prahu.
• Voda - 150 ml.

Želatin se mora razblažiti u vodi: ostaviti da odstoji 20 minuta, dok ne nabubri.

Voće isecite, stavite u blender, sameljite do pirea. SLAG. Pomiješajte voćni pire i vrhnje u dubljoj posudi. U nabubrelu želatinu dodajte 70 g šećera, zagrijavajte dok se zrna ne otope (done prokuvajte!). Zatim treba pažljivo sjediniti želatinsku smjesu sa mješavinom vrhnja i pirea i umutiti mikserom.

Stavite tortu u frižider na 3-4 sata. Ura, možeš si pomoći!

Svježi sir + banana

Nije inferioran bananama po vrijednosti i dobro poznatom fermentiranom mliječnom proizvodu - svježem siru. Sadrži lako probavljiv kalcij koji jača kosti (dvostruko korisno za djecu!). U kombinaciji sa prekomorskim voćem dobija se neobičan, delikatan ukus moussea od skute i banane od kojeg se nemoguće otrgnuti!

Striped Flight Mousse

Nazovimo to tako. Sastojci:

• Pakovanje svježeg sira od 200 grama.
• Dvije banane, srednje veličine.
• Mlijeko - tri četvrtine šolje.
• Kakao prah - 1 kašika. kašika.
• Vanilija (po vašem ukusu).
• Priprema slojeva, koji se naizmenično mute u blenderu.

1. čokolada: pola pakovanja svježeg sira + kakao + banana.
2. Vanilija: pola pakovanja svježeg sira + banana + vanilija.

Bijeli sloj polažemo izdašnije od tamnog. Dakle, kašikom pažljivo stavite beli sloj u šolju za serviranje, pa menjajte boje dok se posuda ne napuni. Pokrijte desert snježnim slatkim pokrivačem odozgo. Čokoladni komadići će ukrasiti vaš pjenasti "namet", dodati ukus. Dobar tek!