Torta "Vreća novca": sastojci, recept, savjeti za kuhanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Svaki praznik želim da učinim nezaboravnim, a sa približavanjem dugo očekivane proslave, mnogo je problema vezanih za kuvanje. Ako je s toplim jelima sve jasno, onda ostaje otvoreno pitanje deserta. Trenutno obilje recepata raduje oko, ali ne postoji uvijek originalna torta koja može iznenaditi porodicu i prijatelje.

Jedan od najzanimljivijih i najiznenađujućih deserta je torta u obliku vrećice novca. Ne samo da je neobičnog izgleda, već i oduševljava svojom nekompliciranom recepturom. Takav desert će oduševiti svaki praznik, a ujedno će biti i idealan poklon. Ali ne znaju svi kako napraviti kolač od vreće novca.

Sastojci

• Pleća jaje kategorije C0 - 10 kom
• Pšenično brašno - 650g (2,5 šolje).
• Šećer - 650g (2,5 šolje).
• Kakao prah - 2 kašike. l.
• Maslac - 240g
• čokoladna mastika - 800g
• Krema 33% - 200g
• šećer u prahu - 300g
• prašak za pecivotesto - 20 g (2 pakovanja).
• Marshmallow - 300 g.

Da biste pripremili originalni desert, prvo morate izložiti sve sastojke na stol. Majstorska klasa kolača "Vreća novca" predstavljena u članku pomoći će vam da pripremite ovaj divan proizvod.

Način pravljenja kolača

Prvo treba da ispečete biskvitne torte. To se može učiniti prema vašem vlasničkom receptu ili koristiti originalni, koji će biti predstavljen u nastavku. Takođe, keksi se mogu kupiti u prodavnici unaprijed, ali neće biti tako bogati i ukusni. Važno je napomenuti da polovina kolača treba da bude čokoladna. Da bi torta bila što bliža originalnoj vrećici za novac, kekse treba napraviti drugačijeg oblika - svaki sljedeći kolač treba smanjiti u prečniku.

Prvo što vam treba za tijesto su brašno, jaja i šećer. U dubljoj posudi umutiti 2 jaja sa čašom šećera. Čim se volumen utrostruči, dodajte čašu brašna (postepeno), brašno treba unaprijed prosijati. Sve se mora dobro izmiješati dok se ne dobije homogena masa. Zatim je potrebno lim za pečenje pokriti papirom za pečenje i ostaviti tortu u rerni na temperaturi od 200 stepeni 15 minuta. Za pripremu čokoladnog biskvita u sve sastojke dodajte 2 žlice. l. kakao u prahu. Tako treba ispeći 5 kolača različitih prečnika.

Čim su svi kolači pečeni, savijte ih u obliku konusa: čokoladni i lagani keksi treba da se smenjuju. Dodatni komadi kolačaobrezan do savršenog oblika i zdrobljen na male komadiće.

Priprema kreme za desert

U činiju stavite otopljeni puter, kondenzovano mleko, šećer, aromu po ukusu i iseckane komade kolača. Sve dobro umutite mikserom, kao rezultat ćete dobiti kremu kondenzovanu u ulju. Trebaju namazati slojeve naše torte.

Da biste napravili čokoladni ganache, trebat će vam vrhnje i čokolada. 150 g bilo koje čokolade otopi se u 150 g vrhnja. Čim smjesa dobije viskoznu konzistenciju, trebala bi prekriti konusni oblik kolača. Uz pomoć čokoladne mase uklanjaju se nedostaci, a desertu se daje idealan oblik, čak i ako se stvrdne. To se može učiniti vrućom suhom lopaticom. Tortu zatim treba ohladiti.

Dekoracija torte fondanom

Za dekoraciju torte "Vreća novca" trebat će vam mastika. Uz njegovu pomoć lako možete napraviti potreban oblik torbe. Za pripremu mastike potrebno je uzeti 450 g čokolade, 300 g bijelog sljeza, 2 žlice. l. putera, 6 kašika. l. masna pavlaka, šećer u prahu. Za početak, čokolada se otopi u vodenoj kupelji, a marshmallow se stavi u mikrovalnu na minut. Ove sastojke brzo i temeljno izmiješajte, dodajte puter i gustu pavlaku. Kako se viskozna masa ne bi lijepila za ruke, postepeno dodajte šećer u prahu. Čim se mastika pretvori u jednu elastičnu grudu, treba je razvaljati preko krompirovog škroba. Ako je mastika postala tvrda i teškainterakciju, mora se staviti u mikrovalnu na nekoliko sekundi.

Razvaljajte mastiku u obliku palačinke, uklonite skrob sa njega kistom, a zatim ga prenesite na tortu. Rezultirajući nabori na torti će stvoriti uvjerljivost vrećice, tako da ih ne morate poravnavati. Mastiku uguramo ispod donje torte i nožem odrežemo višak dijelova. Komadi se peću u mikrovalnoj pećnici nekoliko sekundi i uvaljaju u škrob kako bi se napravila još jedna palačinka. Nadalje, iz njega se izrezuju geometrijski oblici i prave se uzorci na torti. Za pričvršćivanje dijelova koristite vodu, a kako biste šaru zadržali u obliku, koristite foliju. Čim se mastika stvrdne, folija se može skinuti.

Ovo stvara jedinstvenu tortu "Money Bag".

Pisanje deserta

Za izradu natpisa na torti koristi se:

• mastic;
• čokolada;
• kreme.

Mastika se razlikuje od druga dva proizvoda jer ima konzistenciju sličnu plastelinu. Stoga će slova morati biti oblikovana. Ovo je veoma dug put do kreiranja natpisa na proizvodu, ali takav natpis će trajati mnogo duže.

Čokolada i krema se praktično nanose posebnim flomasterom za hranu. Po obliku podsjeća na konus sa dvije rupe: velikom i malom. Masa se istiskuje kroz malu rupu, koja leži ravno na površini proizvoda. Da bi natpis bio lijep, prvo čačkalicom zabilježite na desertu.

Najoriginalniji i najsmješniji natpisimože se napraviti na torti "Money Bag". Kako to potpisati? Oblik deserta već daje ovom desertu dašak pikantnosti i zabave, tako da ne vrijedi dugo razmišljati o tome šta napisati.

Natpis zavisi od praznika na koji će se ova torta služiti. Bilo bi prikladno potpisati proizvod "Novac za sreću" ako se daje kao poklon. Natpis "Gold" ili "We alth" na rođendanskoj zabavi izgledat će savršeno.

Vrijeme kuhanja torte

Mnogi se plaše da kuvaju ovaj desert, jer se po izgledu čini da ga mogu napraviti samo veliki poslastičari sa velikim iskustvom. Ali kako se pokazalo, takav kolač se lako može pripremiti kod kuće.

Vrijeme kuvanja zavisi od osobe koja pravi tortu. Najviše vremena se troši na pečenje kolača za desert. Ako smanjite njihovu količinu ili kupite gotove, kuhanje će trajati 70 minuta.

Popularnost

Da biste pripremili originalnu, lijepu i ukusnu tortu, nije potrebno završiti kurseve slastičara. Potrebno je da se ne plašite poteškoća i da usavršavate svoje veštine. Torta "Vreća novca" to u potpunosti dokazuje. Po svojoj ljepoti i ukusu nije inferioran u odnosu na druge. Ovaj desert je prekrasna dekoracija stola za svaku priliku i idealan poklon za porodicu i prijatelje. Ima i druge prednosti: radikalno se razlikuje od drugih i oduševljavasamo po njihovom izgledu.

Jedinstveni izgled torte ne mora uvijek dati pozitivnu ocjenu. Čak iu najskupljim poslastičarnicama ne možete pogoditi s izborom deserta: okus neće odgovarati izgledu. U ovom slučaju, torta "Vreća novca" je neobičnog izgleda, takođe neće razočarati nikoga u ukusu. U potpunosti je napravljen od prirodnih sastojaka.

Ko voli desert?

Poželjno je da se oni koji vole slatko odluče za takav proizvod, jer je većina torte napravljena od čokolade. Nije potrebno pridržavati se recepta i u tortu dodavati upravo navedene sastojke, ali je čokolada i dalje glavni sastojak deserta. Jedini način da desert bude manje sladak je da smanjite porcije čokolade i kakaa.