Lenten charlotte: recepti sa fotografijama

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Mnoge domaćice veruju da zaista ukusno pecivo obavezno uključuje jaja, puter ili masnu pavlaku. U stvarnosti, nemasne delicije su nezasluženo podcijenjene, ali u stvari, čak i iz skromnog seta proizvoda mogu se pripremiti izdašni slatkiši koji zalijevaju usta. A najupečatljiviji dokaz za to je dobro poznata šarlota, koja i bez masnih dodataka ispada nevjerovatno nježna, mrvljiva i bujna.

Da, čak i u posnoj formi, ova torta ispada veoma dostojna - prozračna, mekana sa nenadmašnom aromom pečenih jabuka. Takva poslastica sigurno se neće dugo zadržati na stolu. Postoji toliko mnogo načina da skuhate posnu šarlotu da svoju porodicu možete razmaziti raznim pecivima barem svaki dan.

Par riječi o desertu

Peciva koja se tope u ustima sigurno će se svidjeti svima bez izuzetka: djeci, na dijeti, vegetarijancima i ljudima koji jednostavno vole kekse. Ovako nježna torta okupit će cijelu porodicu za jednim stolom za nekoliko trenutaka.

Osim toga, recept za posnu šarlotu je toliko jednostavan da ćete morati da uložite minimum napora da svojim rukama pripremite ovo delikatno čudo od jabuka. Uostalom, vegetarijanska verzija pite uvelike pojednostavljuje tehnologiju njenog stvaranja, značajno štedi novac i pruža puno zadovoljstva. Općenito, ukusnu posnu šarlotu vrijedi probati barem jednom. Mada, najvjerovatnije ćete ga nakon toga kuhati više puta.

posni recept za šarlotu sa fotografijom

Orasi u kombinaciji sa jabukama smatraju se klasicima, ali note narandže u biskvitu daće mu originalnost i originalnost. Ako ste ljubitelj mirisnih peciva, obratite pažnju na kardamom i mljeveni cimet. Dovoljno je dodati samo par prstohvata obe komponente i biće vam obezbeđen nezaboravan vedar ukus deserta.

Za pripremu posne šarlote trebat će vam:

• čaša soka od narandže;
• 100g oraha;
• 6 kašika biljnog ulja;
• 3 jabuke;
• 2 šolje brašna;
• 3\4 šolje šećera;
• 2 supene kašike griza;
• ista količina vode;
• kašičica sode;
• prstohvat soli.

Možete uzeti bilo koje voće, ali je najbolje dati prednost ne slatkim slatkim jabukama, već voću blago kiselkastog okusa. Po želji, punilo možete razrijediti vašim omiljenim suvim voćem, kruškama ili kandiranim voćem.

Za pripremu takve pite, naravno, preporučljivo je opskrbiti se svježe iscijeđenim sokom od pomorandže. Ali ako ga nemate, uzmite jednostavan proizvod iz trgovine.

Pored glavnih sastojaka, trebat će vam i malo šećera u prahu da ukrasite šarlotu.

Kuvanje

Sok od narandže sipajte u duboku posudu i dodajte biljno ulje. Ovdje pošaljite pripremljeni šećer i sol, a zatim promiješajte sve sastojke dok se svi kristali potpuno ne otope. Zatim u smjesu dodajte pažljivo prosejano brašno i ponovo promiješajte. Usput, korištenje miksera će vam uvelike pojednostaviti zadatak.

U posebnu posudu stavite sodu i napunite je toplom vodom. Miješajte tečnost dok se prah potpuno ne otopi i prelijte preko ostatka sastojaka.

Jabuke ogulite i izrežite im jezgro, a preostalu pulpu nasjeckajte na kockice srednje veličine. Orahe nasjeckajte nožem, oklagijom ili kuhinjskim čekićem, a zatim ih pošaljite na jabuke.

Duboku posudu za pečenje namažite s malom količinom biljnog ulja i pospite grizom. Po vrhu ravnomjerno rasporedite pripremljeno voće i orašaste plodove, a po vrhu sipajte fil sa napravljenim posnim testom.

Ovakvu šarlotu pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni sat vremena. Nakon što isključite rernu, ostavite da se kolač malo ohladi iznutra. Zatim pažljivo izvadite peciva, prebacite ih u posudu za serviranje i pospite šećerom u prahu.

Kao rezultat toga,dobićete veoma ukusnu posnu šarlotu, kuvanu za najviše pola sata. Ova delikatna torta sigurno će vas iznenaditi svojom raskošom, vrtoglavom aromom i, naravno, lakoćom izrade. Vašem domaćinstvu će se sigurno svidjeti.

posna šarlota sa džemom od jabuka

Možete koristiti bilo koji džem da napravite ovu tortu. Međutim, imajte na umu da će pri dodavanju džema od ribizle ili kupina šarlota dobiti ne baš atraktivnu boju keksa s plavičastim nijansama. Ali na bazi džema od višanja ili breskve, peciva će ispasti mnogo ljepša i ukusnija.

Za kuvanje će vam trebati:

• 130ml vode;
• 2 kašike džema;
• 320 g brašna;
• 150g šećera;
• 10g praška za pecivo;
• 50g putera;
• vrećica vanilina;
• 2 velike jabuke;
• 0, 5 kašičica skuvanog čaja.

Proceedings

U vodi, čija je količina naznačena u receptu, skuvati čaj. Ostavite da se prokuha, a zatim procijedite i ostavite da se potpuno ohladi. Dodajte prašak za pecivo u brašno i prosijte suhe sastojke.

U dublju posudu sipajte biljno ulje i u njega pošaljite šećer. Proizvode pažljivo izmrvite pjenjačom ili mikserom. Zatim ovdje dodajte pripremljeni džem i ponovo dobro promiješajte.

Sada je red na skuvani čaj, mešavinu prosijanog brašna i vanilin. Sve ovo mora biti dobro promešano. ATkao rezultat, trebali biste dobiti prilično viskozno, gusto tijesto, kao za tradicionalnu šarlotu: njegova konzistencija podsjeća na domaću kiselu pavlaku.

Isperite i ogulite jabuke. Zatim narežite voće na tanke kriške, ostavljajući jezgro sa sjemenkama netaknuto.

Posudu za pečenje namažite puterom, pospite sa šakom brašna i na dno stavite kriške jabuke. Sada samo sipajte testo u to i sve pošaljite u zagrejanu rernu. Posnu šarlotu treba peći oko pola sata na 180 stepeni. Spremnost pite može se odrediti vizualno - rumenom ukusnom koricom. Iako i dalje neće biti suvišno provjeriti - za to koristite jednostavan drveni štap ili čačkalicu.

Vegetarijanska šarlota sa medom

Ova torta ima nevjerovatno nježnu i poroznu mrvicu. Biskvit ovog peciva nije ništa lošiji od klasične verzije šarlote.

Za kuvanje će vam trebati:

• čaša šećera;
• 2, 5 šoljica - brašno;
• 4 kašike suncokretovog ulja;
• 2 srednje jabuke;
• 2 kašike meda;
• čaša vode.

A za obradu forme najbolje je staviti šaku griza i malo ulja.

Proces kuhanja

Prokuhajte vodu i sipajte je u duboku posudu. U to pošaljite sodu, med, puter i šećer. Mešajte smesu dok se svi sastojci potpuno ne rastvore. Na kraju u masu dodati prosejano brašno i zamesiti testo da u njemu ne ostanu grudvice.

Jabuke, kao i obično, ogulite i isecite jezgro. Narežite ih na kriške i pošaljite u tijesto. Po želji u masu možete dodati cimet, seckane orahe, vaniliju ili druge začine.

Podmažite formu i pospite grizom ili prezlom. Sipajte testo u njega i ostavite da se peče pola sata na 180 stepeni. Posna medena šarlota je spremna!