2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Sendviči, kanapei, krutoni i jednostavne kriške hleba sa nečim na vrhu - sve su to ukusni sendviči. Recepti za ova jednostavna i nekomplicirana jela dobro će vam doći za doručak, za brzi užinu za vrijeme ručka. Biće korisni i u slučaju kada su gosti već na pragu, a glavno jelo kojim ćete ih počastiti još je daleko od završenog. Da, i posluživanje ukusnih krutona sa crvenim ili crnim kavijarom za svečani stol kao hladnu zakusku neće biti nimalo sramotno. U pripremi sendviča postoji samo nekoliko pravila i ogroman, veliki prostor za maštu. Možete izmisliti vlastite autorske ukusne sendviče. Recepti u nastavku uopće nisu nepokolebljivi kanon. Možete zamijeniti sastojke po želji, dodati nešto svoje.
Opći principi kuhanja
Etimološki, riječ "sendvič" je njemačkog porijekla: "sendvič" - puter, a "brod" - hljeb. Naravno, vremenomjelo je "obraslo" sofisticiranijim receptima. To više nije samo hljeb i puter. Osnova mogu biti krutoni, matzo, pita. Nedavno se prave sendviči na krekerima i dijetalnim hlebom od pirinčanog brašna. Ulje je takođe prestalo da bude obavezan sastojak. Može ga zamijeniti majonez, senf, skuta, kečap. Čak i najjednostavniji sendviči sa sirom i kobasicama mogu biti topli ili hladni, otvoreni ili u sendviču. Na podlogu od tijesta možete staviti malo salate - biće i jako ukusno.
Ali postoje neka općeprihvaćena pravila u pravljenju sendviča. Prvo, hleb. Narežite ga na tanke kriške (debljine do osam milimetara). Ako se kruh mrvi, prije sjeckanja vekna se osuši. Sendviči za praznik trebaju biti mali, po mogućnosti iste veličine. Poslužuju se gostima na ravnom jelu ukrašenom začinskim biljem, maslinama ili kriškama limuna. Kod krutona se s kruha uklanja kora. Kompleksno punjenje se može fiksirati ražnjačem.
Sa paprikom i sirom
Postoje takozvani brzi sendviči za koje je potrebno samo nekoliko minuta da se pripreme. Dobri su za doručak ili kada dođete s posla, škljocate zubima od gladi, kao vuk. Da biste „brzo“napravili sendvič sa paprikom, potrebno je da pri ruci imate rendani sir (100 grama) i domaću kiselu papriku. Beli hleb narežite na kriške, premažite puterom. Posipamo naribani sir, a na njega - traku kisele ili pržene paprike na ulju. Možete dekorisati po želji.grančica kopra.
Originalna pečena jaja
Ovi brzi sendviči su dobri za doručak. Izrežemo kriške bijelog hljeba, izrežemo im krug u sredini. Zagrijemo tiganj sa suncokretovim uljem. Rasporedite kriške hleba. Kada porumeni na dnu, preokrenite ih. U sredinu svake kriške razbijte jaje, pazeći da žumanca uđe u otvor. Ova opcija je dobra ako volite pečena jaja. Ali možete i drugačije. Umutite jaje kada se kriška hleba ispeče samo sa prve strane. A onda, kada se protein "zgrabi", okrenite cijelu strukturu.
Sendviči sa paradajzom
Za pravljenje ukusnih sendviča nije potrebno mnogo vremena i truda. Recepti nam nude mnogo opcija. Uzmimo, na primjer, sendvič od paradajza. Za jednu porciju potrebno je uzeti dvije kriške bijelog hljeba. Premažite ih mašću sa belim lukom. Na vrh stavite jednu krišku narezanu svježeg paradajza i grančice zelenila. Pokrijte drugom veknom hleba. U ovom receptu možete beskrajno eksperimentirati sa svinjskom mašću. Pomiješajte ga ne samo s bijelim lukom i solju, već i sa krupno mljevenim crnim biberom ili sitno sjeckanim koprom. Zajedno sa paradajzom možete položiti krugove krastavca. Glavna stvar je da se zasićenost svinjske masti kombinuje sa svježinom povrća.
Ukusni sendviči: recepti za tiganje
Ako imate malo više vremena, možete pripremiti ovakvu užinu.
Opcija jedan, krompir
Tri dva gomolja, ubacite jedno jaje. Posolite i pobiberite masu po ukusu. Zagrejte tiganj sa suncokretovim uljem. Masu kašikom stavite na krišku belog hleba i stavite u vrelu masnoću sa filom nadole. Pržite do zlatno smeđe boje.
Druga varijanta, sir-kobasica
Razbijte jaje u činiju, lagano ga umutite viljuškom. Tu smo narezali malo kuvane kobasice, tri tvrda sira. Paradajz sitno iseckamo. U fil dodajemo i sirovi ili prženi (po želji) luk. Sve umesiti i staviti na kriške hleba. U tiganju zagrejemo mast i ispržimo sendvič sa filom.
Lazy pizza
Pošto je riječ o siru i kobasici, napominjemo da uz ove osnovne proizvode možete napraviti razne sendviče. Nemojte se ograničavati samo na to da ih stavite na kruh namazan puterom. Sendviči sa sirom i kobasicom su veoma ukusni topli. To je osnova za uspjeh pizze. Ali ovo italijansko jelo nije ništa drugo do sendvič. Nerado se petljate s tijestom za picu? Ne treba! Hajde da ga skuvamo na duguljastom komadu francuskog bageta. Prepolovimo ga po dužini. U činiji izmrviti 150 grama kobasice, dva paradajza, crvenu papriku, narendati sir. Umutimo dva jaja, izmiksamo. Dodajte dve kašike majoneza, malo seckanog začinskog bilja, so i omiljene začine. Ovu smjesu stavljamo u tobogan na polovice bageta i šaljemo je u zagrijanu pećnicu. Pecite dok sir ne porumeni.
Recepti za rođendanske sendviče
Za svečani sto, predjelo bi trebalo da izgleda elegantno i spektakularno. Evo nekolikoIdeje da oduševite svoje goste. Sendviči sa crvenom ribom izgledat će kao grimizni mak na stolu. Omekšati sto grama putera, pomešati sa 6 kašika crnog kavijara. Namažite tanke kriške belog hleba. Narežite pastrmku ili slani losos na tanke "latice". Položite ih na kruh, formirajući cvijet. U sredinu "maka" stavite malo crnog kavijara. Narežite kriške limuna na četvrtine. Ukrasite ih jelom u obliku listova.
Recepti za rođendanske sendviče često predlažu korištenje krekera umjesto kruha. Naravno, treba da bude nezaslađen (slan, luk). Protrljamo sir, iscijedimo bijeli luk, dodamo majonez. Ovim filom zalijepite dva krekera. Prelijte uljem i stavite malo crvenog kavijara.
Sa mesom
Ako kod kuće imate svinjetinu, kuvanu junetinu, basturmu, rostbif ili biftek, možete skuhati ukusne sendviče u rerni. Recepti preporučuju korištenje raženog kruha za njih. Meso narežemo na tanke kriške, paradajz na kolutove, a luk - što sitnije to bolje. Tri sira. Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavite komadiće hleba. Na vrhu imamo paradajz posut svježim začinskim biljem. Na njih stavljamo meso i luk. Pospite sirom i pošaljite lim za pečenje u rernu. Pecite dok se ne formira kapa od sira. Posebno pripremamo sos od rendanog hrena, pavlake i začinskog bilja.
Gotovo kompletan obrok
Kanapei i sendviči se smatraju predjelom, ali kraljevski sendvič može zamijeniti ručak. Na biljnom ulju propržiti sitno nasjeckani luk. Iznosimonju na tanjiru. Svježe gljive čistimo. Narežite na srednje komade, takođe propržite. Isto radimo i sa pilećim fileom. U posebnoj posudi pomiješajte kečap sa majonezom, dodajte sitno sjeckani bijeli luk. Kriške raženog hljeba brzo umočite u mlijeko i podmažite sosom. Rasporedite ih na pleh. Sos treba da bude na dnu. Na nenamazanu stranu stavljamo piletinu, šampinjone, prženi luk. Pokrijte krugovima paradajza, sve pospite rendanim sirom. Pecite dvadesetak minuta. Dobar tek!
Preporučuje se:
Američki sendviči: recepti sa fotografijama, sastojcima i savjetima za kuhanje
Američka kuhinja je mješavina različitih stilova i opcija kuhanja koje ne dolaze samo od autohtonih naroda, već su ih donijeli i doseljenici sa drugih kontinenata. Ali u ovom trenutku brza hrana postaje sve popularnija u zemlji, s obzirom na aktivan ritam života. S tim u vezi, materijal će razmotriti jedno od najpopularnijih i brzo pripremljenih jela - sendvič
Dječji sendviči: recepti sa fotografijama
Ovaj članak će vam reći kako napraviti dječije sendviče za svakodnevni život i praznike. Rezultat je zanimljiv i kreativan, a dijete će sigurno biti zadovoljno zanimljivom užinom. Neobično je, ukusno i kreativno
Sendviči sa slaninom: sastojci, recepti sa fotografijama
Sendvič je odavno prestao da bude sastavni deo kulture samo zemalja engleskog govornog područja. On je odavno prešao njihove granice i dominira cijelim svijetom. I to nije iznenađujuće: to je obilan doručak ili međudnevna užina, zgodno ga je ponijeti sa sobom, nezamjenjiva je hrana za piknike. Sendvič se sastoji od dvije ili više kriški kruha sa filom između. Najčešće, punjenje ima mesnu komponentu: šunka, slanina, razne kobasice. Osim mesa, može uključivati sir, jaja, povrće, razne umake
Kanape: jednostavni recepti. Svečani kanapei: recepti za švedski sto sa fotografijama
Šta su kanapei? O jednostavnim receptima za ovo jelo ćemo sada razgovarati (od voća i bobica, šunke i crvenog kavijara)
Najukusnije grickalice za svečani sto: recepti sa fotografijama
Postoji širok izbor recepata za predjela za svečanu trpezu. Kulinarske granice ne poznaju granice, pa su danas stolovi ukrašeni najnevjerovatnijim jelima, od klasičnih kanapea do tartara - predjela od sirove teletine
