Pržene banane: recepti, karakteristike kuhanja i preporuke

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako kuhati pržene banane? Kakav je ovo desert? Odgovore na ova i druga pitanja naći ćete u članku. Banane su najčešće voće na svijetu. Sigurno ih voli skoro svaka osoba na planeti. Ovo voće nije samo slatko i ukusno, već je i korisno. Banane imaju značajan uticaj na naše zdravlje, posebno na imuni sistem i gastrointestinalni trakt, mladost ćelija. Kako su sirove banane već dosadne, neki ljudi žele probati nešto originalno i novo. Stoga, razmotrite recepte za prave gurmane u nastavku.

Proizvodne karakteristike

Da pravilno skuvate pržene banane, pročitajte sljedeće smjernice:

• Mast pravi veoma ukusan desert.
• Banane se najbolje prže od ustajalog i prezrelog voća.
• Da voće ne pocrni, umotajte ga u pergament i čuvajte u frižideru. Papir odlično upija vlagu.
• Jelo koje razmatramo poslužite vruće sa medom, sladoledom ili otopljenom čokoladom. Možete koristiti i cimet, orahe, kokos. Neke domaćice posipaju solju banane.
• Na Kubi se pržene banane jedu sa začinjenim pirinčem ili crvenim pasuljem, a u nekim zemljama se poslužuju uz ribu ili meso. Kao prilog koriste i pavlaku ili rendani sir.

Klasični recept

Pa kako kuvati pržene banane? Uzmi:

• 25 g šljiva. ulje;
• jedna banana;
• slatki kakao prah (opciono);
• šećer (po ukusu).

Ovaj recept za pržene banane zahtijeva sljedeće korake:

1. Bananu operite, osušite i skinite koru. Zatim nožem prvo prerezati po dužini na dva dijela, a zatim poprijeko na dva dijela. Ako želite, možete jednostavno narezati bananu na kolutove debljine 1 cm.
2. Pošaljite kriške banane u vrući tiganj sa otopljenim puterom. Pržite ih 4 minute na srednjoj vatri.
3. Okrenite i pržite još 4 minute dok ne porumeni.

Gotovo voće stavite na tanjir, pospite slatkim kakao prahom ili kokosovim pahuljicama, skuvajte kafu ili čaj i uživajte u ukusnom desertu.

Sa šećerom

Slažem se, banane pržene u tiganju se veoma lako kuvaju. Razmotrite još jedan recept. Uzmi:

• jedna banana;
• šećer - 2 kašike. l.;
• drain. ulje - 2 kašike. l.

Skuhajtejelo ovako:

1. Banane oguliti, iseći na komade po kosoj liniji debljine 0,5 cm.
2. Stavite tiganj na malu vatru, rastopite puter na njemu, dodajte šećer i rastvorite ga u puteru.
3. Umočite komadiće banane u mješavinu šećera i putera i pržite do zlatne boje, 2 minute.

U karamelu

Da biste napravili karamelizirane pržene banane, vrlo precizno pratite proces stvaranja. Trebat će vam:

• 70 g šljiva. ulje;
• trska (smeđi) šećer;
• cimet;
• 50ml likera ili ruma;
• 0, 5 tbsp. voda;
• banane su zelene.

Zapamtite ovaj neverovatan recept za pržene banane. U tiganju ih kuvate vrlo brzo. Zato slijedite ove korake:

1. Prvo ogulite voće i isecite ga na 4 dela.
2. Da napravite karamel, rastopite puter u tiganju na laganoj vatri. Dodajte šećer u malim porcijama i promiješajte dobivenu masu. Kada se zgusne, uliti vodu (100 ml). Miješajte dok se ne karamelizira.
3. Pošaljite narezane banane u tepsiju tako da ih karamel potpuno pokrije.
4. Lagano pržite voće do zlatno smeđe boje.

Stavite jelo na tanjir i pospite cimetom.

U testu

Malo ljudi zna da kuva pržene banane u tijestu. Ovo jelo je posebno popularno na istoku (na primjer, u Pakistanu, Indiji, Turskoj). Trebat će vam:

• 2 tbsp. l. šećer;
• 100 g pšeničnog brašna;
• par jaja;
• četiri banane;
• Rafinirano ulje za duboko prženje.

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Prvo napravite tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, jaja i šećer dok ne dobijete glatku smjesu.
2. Dalje, ogulite i isecite voće na krugove.
3. U tiganju zagrijte biljno ulje, umočite komade u tijesto i stavite u vrući tiganj. Pržite sa obe strane.
4. Praženo voće stavite na krpu da uklonite višak ulja.

Gotovo jelo stavite na tanjir, poslužite sa sirupom ili sladoledom i poslužite.

U testu

Sada saznajmo kako skuhati pržene banane u tijestu. Pripremite sljedeće sastojke:

• 6g kvasca;
• 300 ml mlijeka;
• 20 g šljiva. ulje;
• 60 g brašna;
• četiri jaja;
• biljno ulje (za prženje);
• 2 tbsp. l. šećer.

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Pošaljite kvasac, toplo mlijeko, šećer u činiju i dobro promiješajte. Nakon 5 minuta dodati brašno i malo otopljenog putera. Promiješajte i ostavite da odstoji 1 sat.
2. Sada napravite slatku pavlaku. Da biste to učinili, pomiješajte tri žumanca i jedno cijelo jaje, malo brašna i sv. l. šećera, promešati. Ulijte malo toplog mlijeka i preostali puter. Ponovo promiješajte. Krema je gotova.
3. Dalje, isjeckajte banane poprečno na 4 dijela. Komadiće prvo umočite u tijesto, a zatim u kremu i pošaljite na vrući tiganj sa biljnim uljem. Pržite do zlatno smeđe boje.

čokolada

Da biste napravili ovo neverovatno jelo, potrebno je da imate:

• jedan limun;
• čokolada - 200 g;
• zelene banane;
• 60 g brašna;
• drain. ulje (za prženje).

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Isecite voće na dve polovine i prelijte limunovim sokom.
2. Narendajte čokoladu na krupno rende.
3. Umočite voće u brašno.
4. Sljedeće otopite puter u tiganju i u njemu propržite komadiće banane sa obje strane.
5. Pospite voće rendanom čokoladom minutu prije kuhanja.

Poslužite zdrav i ukusan desert na stolu.

U puteru

Ovdje je proizvodni slijed:

1. Ogulite banane i narežite ih na komade.
2. Otopite puter u tiganju dok ne postane tečan.
3. Pospite tri kašike šećera u puter i miješajte dok se lagano ne zgusne.
4. Ipržite voće sa svih strana.
5. Pečeno voće prelijte rumom ili identičnim alkoholnim pićem i dinstajte 7 minuta.

Sa sirom

Pražene banane su desert koji svi vole. Razmotrite još jedan divan recept. Trebat će vam:

• meki sir;
• zelene banane;
• posno ulje (za prženje).

Slijedite ove korake:

1. Prerežite voće na pola. Na prvi dio stavite tanjir sa sirom, a zatim prekrijte drugim dijelom voća. Kraj improviziranog sendvičaosigurajte čačkalicama.
2. Banane pržite u tiganju dok se fil potpuno ne otopi i poslužite jelo.

Sa medom

Pripremite sljedeće sastojke:

• četiri banane;
• 50g meda;
• limun;
• šećer - tri kašike. l.;
• drain. ulje (za prženje).

Proizvodni proces:

1. Ogulite i narežite banane.
2. Otopiti puter u tiganju, dodati šećer, promiješati.
3. Dalje, smanjite vatru i dodajte med. Dobro promešati masu i u njoj propržiti kriške banane.

Poslužite ovo jelo sa cimetom i šećerom u prahu. Možete dodati sladoled ili puter.

kineski desert

Ovo ukusno jelo se priprema ovako:

1. Pomiješajte vodu (2 supene kašike) sa šećerom i ostavite sa strane.
2. Umutiti jaje, dodati vodu, skrob, brašno, promiješati.
3. Svaku bananu iseći na 5 komada dijagonalno, posuti brašnom. Umočite komade u tijesto.
4. Banane pržite u ulju za prženje sa obe strane dok ne porumene. Prebacite na krpu i osušite.
5. Zagrejte tiganj sa kašikom ulja. Smjesu vode i šećera promiješajte i pošaljite u tepsiju. Kuvajte mešajući na laganoj vatri dok se masa ne pretvori u sirup. Maknite sa vatre, dodajte banane i poslužite.

Sa pomorandžom, čokoladom, sjemenkama i sladoledom

Za kreiranje ovog deserta uzmite:

• jedna banana;
• 2 tbsp. l. sladoled "Plombir"bijela";
• oljuštene sjemenke (1 supena kašika);
• džem sirup (1 supena kašika);
• gorka čokolada;
• kriške narandže.

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Bananu narežite dijagonalno na kriške. Uvaljajte u brašno i pržite na povrću ili puteru sa obe strane. Ohladiti.
2. Stavite tople kriške voća u činiju. Na vrh staviti sladoled, preliti sirupom, najbolje ispod džema od višanja.
3. Dezert pospite rendanom čokoladom, semenkama, sa strane ubacite kriške oguljene narandže.

Sa likerom od kafe

Ovdje proces proizvodnje je sljedeći:

1. Bananu oguliti, iseći na kriške i uvaljati u brašno.
2. U tiganju otopiti 30 g putera, uliti malo posnog, promiješati. Zatim rasporedite kriške banane, pržite par minuta.
3. Ulijte kašiku ruma, okrenite tiganj da ga ravnomerno rasporedite.
4. Okrenite komadiće banane i ispržite drugu stranu.
5. U tanjir sipajte malo likera od kafe, na njega stavite kriške banane. Ovo jelo morate jesti vruće, umočući voće u piće.

Sa rižom i crvenim ljutim papričicama

Trebat će vam:

• tri nezrele banane;
• sol;
• mlevena ljuta paprika;
• maslinovo ulje;
• brašno za pohanje;
• ½ šolje okruglog pirinča;
• sosovi (opciono).

Skuvajte ovo jelo ovako:

1. Banane oguliti, iseći na kriške4 komada po dužini, posuti solju i biberom, uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju na umerenoj vatri sa obe strane.
2. Isperite pirinač, dodajte 1:1 vode i stavite da prokuva. Ulijte veliku kašiku maslinovog ulja, poklopite poklopcem. Kuhajte pilav 15 minuta.
3. Kada je pirinač gotov, nema potrebe da ga ispirate.
4. Postavite pirinač u sredinu posude, rasporedite prženo voće i odmah poslužite. Prelijte pirinač soja sosom, slatkim i kiselim, ili bilo čime.

Ukusne činjenice

Pozivamo vas da proučite sljedeće zanimljive činjenice:

• Poslužite banane sa jogurtom ili sladoledom. Ovim prženim voćem možete ukrasiti i razne kašice.
• Energetska vrijednost banana je 89 kcal na 100 g.
• Banane držite otvorene na normalnoj temperaturi. Tada će se duže čuvati.
• Da zelene banane brže sazrevaju, stavite jabuku blizu njih.

Uzgred rečeno, ranije smo rekli da je za prženje banana bolje koristiti prezrelo voće. Ali neke domaćice toplo preporučuju uzimanje mladih zelenih plodova. Tvrde da se prezrelo voće brzo prži u kašu. Koji od ovih savjeta ćete slijediti ovisi o vama. Kuvajte sa zadovoljstvom!