2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Šta može biti ugodnije od ispijanja čaja sa porodicom, začinjenog porcijom čokoladnih kolačića koji se tope u ustima? Pečenje, ručno rađeno s ljubavlju i pažnjom, učinit će svaki praznik ugodnijim i toplijim. Pružite svojim najmilijima radost i zadovoljstvo - pecite mirisne deserte.
U ovom članku ćete naučiti kako napraviti domaće kolačiće od tartufa, a mi ćemo podijeliti tri divna recepta, od kojih je jedan savršen za dijetalni sto. Hajdemo kuhati!
Recept 1. Domaći "tartufi" za vaš sto
Da biste pripremili desert, moraćete da pripremite neke sastojke i odvojite 30 minuta svog slobodnog vremena.
Lista proizvoda je sljedeća:
- pšenično brašno 250 g;
- granulirani šećer 100 g;
- maslac (82,5% masti) 150 g;
- 4 kokošja jaja (trebaju vam samo žumanjci)
- 2 tbsp. l.šećer u prahu;
- 2 tbsp. l. kakao prah.
Tehnologija pečenja deserta
Način pravljenja domaćih kolačića "tartufi" je jednostavan. Prvo skuvajte jaja, ohladite, napunite hladnom vodom, očistite. Odvojite žumanca od proteina, potonje sameljite u sitne mrvice.
Zagrejte puter dok ne omekša, ali nemojte ga rastopiti. Dodajte granulirani šećer i žumanca u činiju sa puterom. Dobro promešati. Postepeno unosite brašno i formirajte testo.
Počnimo praviti kolačiće. Od testa odvojimo komad i razvaljamo ga u kuglu (prečnika 2 cm). Dajemo mu oblik blago izduženog konusa. Ponovite operaciju sa ostatkom testa. Dobijene praznine stavite na dasku i pošaljite u zamrzivač na 15 minuta.
Prebacite kolačiće u lim za pečenje (prethodno prekriven pergamentom). Šaljemo da se peče u rerni zagrejanoj na 180°C pola sata. Gotov desert ohladiti, uvaljati u šećer u prahu i kakao prah.
Recept broj 2. Kolačići sa orasima u čokoladnoj glazuri
Ovaj ukusni desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Mirisni, umereno slatki, sa bogatim ukusom čokolade i orašastih plodova, keksići "tartufi" u glazuri i mrvicama vafla postaće omiljena poslastica za vaše najmilije.
Za pripremu će vam trebati proizvodi:
- 300 g pšeničnog brašna;
- 3 tbsp. l. pavlaka 20% masti;
- maslac 250 g;
- bademi - 30 komada;
- kuvana pileća jaja (žumanca) - 4 kom.;
- 1/2 tsp soda;
- vafli, kokosove pahuljice - za dekoraciju.
Glazura će biti napravljena od 1 šolje granuliranog šećera, 6 kašika. l. mlijeka, 50 g putera i 3 žlice. l. kakao prah.
Pečenje domaćih kolačića
Sameljite puter na rende. Dodajte mu kuvana žumanca, brašno i sodu. Dobro izmješajte, formirajte kuglu, prekrijte prozirnom folijom. Šaljemo u frižider na 2 sata. Izvadimo tijesto i napravimo male okrugle plohe u koje stavljamo jedan orah. Stavite kolačiće u posudu za pečenje (obloženu pek papirom) i pecite 20 minuta na 180°C.
Dok se desert porumeni, pripremite glazuru. Pomiješajte kakao prah sa šećerom. Dodati puter i mleko, poslati na šporet. Kuvajte na laganoj vatri dok se šećer ne otopi. Mi se stalno miješamo. Skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi. Sameljite vafle u mrvice.
Gotove kolačiće umočite u glazuru, obilno ukrasite kokosovim čipsom i mrvicama vafla. Pustite da se čokolada stegne i uživajte u rezultatu. Čokolada "Tartuf" koja se topi u ustima je spremna! Sretno ispijanje čaja!
Recept broj 3. Kolačići "tartufi" od ptičje trešnje
Sljedbenici pravilne prehrane sigurno će uživati u ovom zdravom desertu. Izuzetnog je ukusa i neverovatne arome, a energetska vrednost mu je 199 kcal na 100 g (BJU - 6, 5/6, 3/28, 6).
Za pravljenje kolačića trebat će vam:
- 60 g ptičje trešnjebrašno;
- 70g integralnog pšeničnog brašna;
- 90ml vrućeg mlijeka;
- 20g putera;
- 2 g Fitparade;
- vanilin;
- 4 g kakao praha.
Nakon što smo pripremili potrebne sastojke, idemo na posao. Brašno od trešnje prelijte kipućim mlijekom, promiješajte, poklopite i ostavite na miru sat vremena. Nakon određenog vremena u smjesu dodajte meki puter, zaslađivač, vanilin, pšenično brašno i kakao. Zamesiti testo (treba da bude elastično). Umotamo ga u prozirnu foliju i pošaljemo u frižider na pola sata.
Vadimo tijesto, motamo loptice i dajemo im oblik tartufa. Pospite kakaom i stavite u rernu na 20 minuta. Ohladite i uživajte u zdravom desertu.
Preporučuje se:
Torta sa tartufima: recept
Onda počinju skupljati tortu "Tartuf". Da biste to učinili, kolač se prereže na dva ili tri dijela, od kojih se svaki natopi ohlađenim sirupom, dobro premaže kremom. Zatim formiraju tortu, premažu je kremom sa svih strana, ukrašavaju mrvicama od tartufa ili čokoladnim „kovrdžama“. Slatki desert je spreman
Recept za šećerne kolačiće za domaće pečenje
Želite li obradovati svoje najmilije domaćim kolačima? Zatim vam nudimo recept za šećerne kolačiće. Pravi se brzo i jednostavno, ali ispada da je ukusan i ukusan, pa će sigurno poslužiti kao dobar dodatak svakoj čajanki
Recepti za domaće kolačiće. Mogućnosti kuhanja
Šta može biti bolje od mirisnih domaćih kolačića! I iako ne ispadne uvijek lijepog izgleda, ima zaista poseban okus, nimalo isti kao proizvodi koji se prodaju u dućanu. Domaći kolačići mirišu na brižne mamine ruke, djetinjstvo i pikantne začine u isto vrijeme. Može biti nježna, prozračna ili hrskava - postoji dosta opcija za pripremu takve delicije. U našem članku predstavljamo jednostavne i ukusne recepte za domaće kolačiće
Kako napraviti ovsene kolačiće? Jednostavan recept za kuvanje
Svako od nas ima svoje "svetionike" koji izazivaju određene asocijacije. Na primjer, miris svježe pokošene trave vraća u bezbrižno djetinjstvo, odmah se prisjećaju ljetnih dana provedenih na selu kod daljih rođaka. Ili ukus domaće pite po maminom receptu. Kako djeca vole kotlete "kao u vrtiću", tako vole i odrasli - ovsene kolačiće. Kod kuće je nemoguće kuhati potpuno isto. Ali ipak ćemo pokušati! U nastavku ćemo vam reći kako kuhati zob
Tri odlična recepta za paštetu od zeca. Kuvanje zdravih grickalica kod kuće
Meso kunića je dobro u bilo kom obliku: pečeno, prženo, dinstano u sosovima ili vinu. Osim toga, savršeno se slaže s mnogim proizvodima - povrćem, gljivama, začinskim biljem i raznim vrstama mesa, zadržavajući pritom svoje odlične karakteristike okusa. U ovom članku ćemo vam reći kako vlastitim rukama napraviti ukusnu i zdravu paštetu od zeca
