Kolačići od brusnice: recept sa fotografijom, tajne pečenja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Na Badnje veče i novogodišnje praznike običaj je da se kuvaju domaći božićni kolači - mafini sa suvim voćem natopljenim rumom, kućice od medenjaka ukrašene glazurom i, naravno, kolačići. Ručno napravljen s ljubavlju i dobrim mislima, bit će divan poklon za voljene osobe.

U članku je predstavljeno nekoliko odličnih recepata za ovsene kolačiće sa brusnicama, čokoladom, orasima. Odaberite bilo koji od njih i pripremite svečanu poslasticu! Neka čarobni mirisi ispune vaš dom i donesu osjećaj slavlja.

Neverovatno ukusni kolačići od sira sa pistaćima i brusnicama

Nudimo recept za neobične kolačiće sa sirom. Idealan je ne samo za ispijanje čaja, već i za prijateljska druženja uz čašu vina. Neverovatna kombinacija sira sa pistaćima, brusnicama i čili papričicama daju kolačićima pikantan ukus i aromu. Posebno volim ovaj recept.poznavaoci slanih peciva. Za njegovu pripremu trebat će vam:

• 180g brašna;
• 110g cheddar sira;
• maslac - 100 g (82,5% masti);
• 25g šećera;
• 1 kokošje jaje;
• prašak za pecivo (1 kašičica).

Potrebni su i pistacije (50g), sušene brusnice (50g), čili (1/4 kašičice).

Tehnologija za pečenje kolačića od sira

Omekšajte puter u mikrotalasnoj. Pomiješajte ga sa brašnom, melju dok se ne formiraju mrvice. U smjesu putera i brašna dodajte jaje, dobro promiješajte. Zatim u tijesto dodajte šećer, so, biber i prašak za pecivo. Sir sameljite na rende. U brašno dodajte pistacije, brusnice i rendani sir. Ponovo dobro promiješajte.

Od tijesta formiramo dvije "kobasice" i šaljemo ih u zamrzivač na 20 minuta. Zagrijte rernu na 180°C. "Kobasice" narežite na kriške debljine 8 mm. Raširimo ih na pleh prekriven papirom za pečenje i pošaljemo da se peku 15 minuta. Uskoro će biti gotovi neobični kolačići od brusnica, sira i pistacija.

Kao što vidite, domaći kolači su vrlo jednostavni i brzi za pripremu. Obavezno uzmite ovaj recept za sebe. Ovi specijalni kolačići od sira predstavljaju prekrasan božićni poklon. Umotajte ga u lep kraft papir ili stavite u kutiju vezanu trakom. Domaći kolačići od brusnica, sira i pistacija odlična su alternativa standardnoj kutiji čokolade.

Božićno pečenje: ovseni kolačićisa medom

Kolačići pripremljeni prema sledećem receptu su umereno slatki, mekani, sa jarkim notama svežih brusnica. Njegova divna aroma meda ispunjava cijelu kuću, dajući iščekivanje Božića i Nove godine. Toplo preporučujemo da bar jednom probate ovo ukusno pecivo!

Sastojci za desert:

• zobene pahuljice - 300g;
• 90g brašna;
• šećer - 120 g;
• med - 100 g;
• 180 g putera 82,5% masti;
• 1 kokošje jaje;
• 150g smrznutih brusnica;
• 0,5 tsp soda.

Način pravljenja kolačića od ovsenih pahuljica i brusnica je sljedeći. Prvo otopite puter, dodajte mu šećer i med. Dobro izmiješajte sastojke. U dubljoj posudi pomiješajte brašno, ovsene pahuljice, sodu i sol. Dodajte smjesu putera i pileće jaje. U posljednjoj fazi uvodimo brusnice.

Umesiti testo. Podijelimo ga na 18 komada, formirajući kuglice. Na pleh obložen papirom za pečenje rasporedite blanke, malo pritisnite i dajte im oblik kolača.

Ovsene kolačiće sa brusnicama pecite 20 minuta u rerni na 180°C. Izvadite iz rerne i ostavite da se potpuno ohladi. Hladni kolačići će se lako odvojiti od papira za pečenje. Po želji ukrasite šećerom u prahu i poslužite. Sretno ispijanje čaja.

kolačići od čokolade koji se tope u ustima

Još jedan recept za pravljenje domaćih kolača je odlična prilika da počastite svoju porodicu ukusnim novitetom. Kolačići sa brusnicama ičokolada ispada mekana, mirisna i umjereno slatka. Obavezno probajte ovaj desert za djecu - oni će cijeniti njegovo nevjerovatno ukusno tijesto i odličan čokoladni fil.

Potreban set proizvoda za pravljenje kolačića:

• 1, 5 šoljica brašna;
• 100g šećera;
• maslac - 120 g;
• 1 kokošje jaje;
• 70g sušenih brusnica;
• gorka čokolada;
• 1 kašičica svaki korica narandže i limuna;
• 0,5 kašičice svaki prašak za pecivo i soda;
• limunov sok 20 ml;
• malo soli i vanile.

Recept za kolačiće od brusnice i čokolade je prilično jednostavan za napraviti. Otopite puter u mikrotalasnoj i dobro umutite sa šećerom. U smjesu ulja dodajte jaje, koricu limuna i pomorandže, limunov sok. Sve sastojke dobro izmiješajte. Prosejati brašno, dodati vanilin i suve brusnice. Zamijesite ljepljivo tijesto i stavite ga u hladnjak na 2 sata.

Od ohlađenog tijesta rolamo loptice, unutar svake krijemo krišku crne čokolade. Postavljamo blanke na pleh i pečemo 15 minuta (na temperaturi od 180°C). Sretno ispijanje čaja!

Provjereni recept za kolačiće od bijele čokolade i brusnice

Pred desertu pripremljenom po sledećem receptu ne može odoljeti ni odrasla osoba ni dijete. Delikatni keksići sa komadićima bele čokolade i brusnicama jednostavno se tope u ustima. Kuhajte i razveselite svoje ukućane odličnim domaćim kolačima.

Za kreiranje ovog slatkog deserta trebat će vam sljedeći sastojci:

• 200 g brašna;
• šećer - 4 kašike. l.;
• maslac - 70 g;
• 10g kukuruznog škroba;
• 50g kisele pavlake;
• 1 kokošje jaje;
• 80g bijele čokolade;
• 40g sušenih brusnica;
• prašak za pecivo (5 g).

Kako kuhati kolačiće od brusnice i bijele čokolade? Recept je ovaj. Maslac (prethodno omekšao) se dobro umuti sa šećerom. Nastavljajući da mutite, dodajte pileće jaje. Slijedi red pavlake i brašna. Na kraju u tijesto dodajte kukuruzni škrob i prašak za pecivo.

Narežite čokoladu na male komadiće nožem. Dodajte u tijesto. Tamo šaljemo brusnice. Ostavite testo da odstoji u frižideru 20 minuta. Nakon određenog vremena pravimo kolačiće, stavljamo ih na pleh obložen papirom za pečenje i šaljemo da se peku u rerni 20 minuta na temperaturi od 180°C. Gotov desert izvadimo iz rerne i ostavimo da se ohladi. Poslužite za sto, ukrasite šećerom u prahu. Savršena kombinacija kiselih brusnica i bijele čokolade učinit će kolačiće nevjerovatno ukusnim. Preporučujemo da kuvate unapred, jer prebrzo nestaje sa tanjira.

Ovsena kaša-banana kolačići: recept za dijetalni i vegetarijanski sto

Ovaj recept će biti pravi spas za one koji ne jedu kokošja jaja i kravlje mlijeko, a teže održavanju kondicije. Kolačići su hrskavi, prilično slatki i ukusni, i što je najvažnije, ne sadrže brašno, višak šećerai masti.

Za pripremu dijetalnog deserta trebat će vam:

• 130g ovsenih pahuljica;
• 2 banane;
• 50 g sušenih brusnica;
• 1 tbsp l. kokosov šećer (može se zamijeniti stevijom);
• 10g kokosovog ulja;
• cimet, vanilija, sol - prstohvatite svaki.

Tehnologija za pravljenje dijetetskih vegetarijanskih kolačića

Tri zrele banane na rende, herkules samljeti blenderom. U dubljoj posudi pomešati sve sastojke, dodati cimet, vaniliju i malo soli. Od tijesta pravimo male kuglice.

Stavite silikonsku prostirku na lim za pečenje. Na vrh stavljamo praznine, lagano pritiskajući kašikom. Pecite kolačiće u rerni zagrejanoj na 175°C 10 minuta. Nakon određenog vremena, okrenite kolačiće. Ostavite da se peče još 10 minuta.

Skinite gotove kolačiće sa silikonske prostirke i jednostavno ih stavite na rešetku. Postavljamo način rada "Konvekcija" (uz rad gornjeg i donjeg grijača) i smeđimo ga još 15 minuta. To je sve, dijetalni kolačići sa brusnicama bez jaja i mlijeka su spremni. Slatki obroci mogu biti ne samo ukusni, već i zdravi.

Ovseni kolačići sa tikvom, orasima i brusnicama

Napraviti vlastitu zdravu grickalicu za cijelu porodicu zaista nije tako teško. Koristite sljedeći recept i napravite keksiće sa brusnicama, bundevama i orasima. Desert ispada umjereno sladak, s prekrasnom narandžastom nijansom i nevjerovatno ugodnom aromom. Dajvoljene osobe sa vašom ljubavlju i pažnjom, kuhajte domaće kolače.

Za pečenje kolačića od bundeve trebat će vam:

• 100 g pšeničnog brašna - integralnog i običnog;
• 100 g putera;
• 150g šećera;
• pire od jabuke - 100g;
• 10g vanilin šećera;
• 1 kokošje jaje;
• 80 g sušenih brusnica;
• 1/3 šolje oraha;
• 1/2 tsp cimet;
• biljno ulje;
• 5g praška za pecivo.

Način pravljenja keksa od bundeve

Prvo, napravimo pire od bundeve i jabuke. Bundevu narežite na krupnije komade, premažite uljem, jabuke operite i ogulite, narežite na kriške. Stavite na pleh i pecite dok ne omekša. Nakon hlađenja, blenderom pretvorite bundevu i jabuke u pire.

Orasi se kalcinišu u suvom tiganju, ohlade, iseckati nožem. U dubljoj posudi pomešati dve vrste brašna, otopljeni puter. Zatim dodajte jaje, šećer, pire od jabuke i bundeve, brusnice i orahe. Dobro promiješajte. Dodajte prašak za pecivo i cimet. Testo je spremno.

Pokrijte posudu za pečenje pergamentom. Uz pomoć kašike rasporedite testo, formirajući kolačiće. Pecite samo 20 minuta. To je sve, ukusni kolačići od bundeve sa orasima i kiselim brusnicama su spremni. Ispada veoma nježan, dovoljno mekan za dugo vremena.

Sada znate da pravljenje domaćih kolačića nije nimalo teško. Provesti pola satameseći testo i još 20 minuta za pečenje, dobićete zdrav, ukusan i veoma mirisan desert koji će ukrasiti svaku čajanku i biti odličan poklon za božićne i novogodišnje praznike. Nadamo se da će vam naši recepti biti od pomoći. Sretno u vašoj kulinarskoj kreativnosti.