Kuvanje pilava sa svinjetinom u multivarku "Redmond"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Pilaf je uzbekistansko jelo od jagnjetine. Ali ne vole svi jagnjeće meso. Osim toga, kvalitetno meso ove životinje prilično je problematično pronaći u trgovinama.

Želimo ponuditi svinjski pilav. U multivarku Redmond, jelo ispada mirisno i posebno ukusno.

Odabir riže za pilav

Mnogi ljudi pitaju: "Kako skuvati krhki pirinač u sporom šporetu?". Vrlo jednostavno - morate odabrati pravu žitaricu.

Za recept za pilav u loncu Redmond sa svinjetinom prikladan je pirinač dugog zrna - nakon kuvanja će ostati mrv. Bolje je ne koristiti okrugli pirinač - pogodniji je za pravljenje kaša i supa.

Sastojci za nemasni pilav od svinjetine

Za kuvanje pilafa koristite nemasno meso. Uzmite sljedeće sastojke za pilav od svinjetine u loncu Redmond:

• pirinač dugog zrna - 150 grama;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 1 glavica;
• posna svinjetina - 500 grama;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• sol - 10 grama;
• biber - 4 grama;
• češnjak - 1 glava;
• voda - 220 ml;
• začin za pilav - 10 grama.

Kuvanje nemasnog pilava od svinjetine

Slijedite sljedeće korake kuvanja:

1. Meso dobro isperite i isecite na kockice. Ako je meso bilo u zamrzivaču, pričekajte dok proizvod ne omekša. Ne preporučuje se odmrzavanje mesa u toploj vodi.
2. Šargarepu ogulite, operite i narežite na velike trake. Najlakši način da to učinite je da šargarepu prerežete po dužini, a zatim svaku polovicu poprečno. Dobivene komade narežite na ploče debljine oko centimetar. Spojite tanjire i isecite na trake.
3. Očistite luk. Izrežite na poluprstenove ili velike kocke.
4. U zdjelu multivarka sipajte biljno ulje. Uključite način rada "Prženje". Vrijeme kuhanja nije potrebno podesiti - ono će se podesiti automatski. Sačekajte da multivarka dostigne potrebnu temperaturu za prženje. Stavite meso u spori šporet i zatvorite poklopac aparata.
5. Nakon pet minuta otvorite poklopac i posolite meso. Promiješajte sadržaj više posude. U ovom trenutku morate pratiti svinjetinu - ne treba je previše pržiti. Po potrebi promiješajte meso.
6. Nakon 15 minuta stavite luk u posudu za multivarku i sve promiješajte. Pržite sastojke sa zatvorenim poklopcem 5 minuta. Povremeno promiješajte.
7. Zatim stavite šargarepu u zdjelu multivarka. Sve izmešati i pržiti još 5 minuta.
8. Dok se meso i povrće peku, pobrinite se za pirinač. Razvrstajte žitarice, uklonite sve ostatke i tamni pirinač iz njih. Isperite pirinač u hladnoj vodi.
9. Isključite multivarku i otvorite poklopac uređaja. Ponovo promiješajte sadržaj posude multivarka, dodajte pirinač. Ne miješati!
10. Nežno zagladite pirinač po površini drvenom lopaticom ili kašikom.
11. Prelijte jednu čašu vode (220 ml) na vrh. Uradite to polako. Voda ne bi trebala isprati griz.
12. Dodajte so, biber i začin za pilav.
13. Ostaje staviti beli luk u zdjelu multivarka. Operite, ogulite i sitno nasjeckajte. Mladi beli luk ne treba guliti, samo isperite u hladnoj vodi i iseckajte.
14. Postavite komadiće belog luka u pirinač tako da kriške povrća budu ravnomerno raspoređene.
15. Sada možete zatvoriti poklopac i postaviti način rada za pilaf.
16. Nema potrebe za miješanjem sadržaja. Nema potrebe da podešavate vreme kuvanja svinjskog pilafa u multivarku Redmond.
17. Isključite multivarku kada se oglasi alarm. Otvorite poklopac uređaja i promiješajte sadržaj više posude drvenom lopaticom.
18. Sada već možete uživati u mirisnom i ukusnom pilavu. Ako ste sve učinili kako treba, pirinač će ispasti mrvljiv, a meso sočno. Po želji, gotovo jelo ukrasite začinskim biljem.

Sastojci za pilav sa svinjskim rebarcima

Pilav u loncu sa svinjskim rebrima je posebno ukusan. Jelo ispada izdasno, ukusno i nesumnjivo će se svidjeti vama i vašoj porodici.

Dakle, trebat će vam sljedeći sastojci:

• svinjska rebra - 300 grama;
• pirinač dugog zrna - 250 grama;
• mrkva - 2 komada;
• luk - 2 glavice;
• češnjak - cijeli;
• sol - 10 grama;
• lovorov list - 2 komada;
• suncokretovo ulje - 50 ml;
• mesna čorba - 220 ml (čaša);
• začin za pilav - 10 grama;
• sol - 12 grama.

Proces kuvanja pilafa sa svinjskim rebrima

1. Svinjska rebra dobro isperite. Sipajte vodu u malu šerpu i stavite ih tamo. Rebra kuvajte 20 minuta nakon ključanja. Izvadite proizvod iz vode i stavite na posudu. Nemojte izlijevati juhu.
2. U posudu multivarka sipajte suncokretovo ulje i podesite režim "Prenje". Sačekajte 4-5 minuta da se ulje zagrije.
3. Stavite svinjska rebra u više činiju.
4. Posolite meso sa 5 grama soli. Pržite svinjska rebra 20 minuta pod zatvorenim poklopcem. Okrenite ih svake 4 minute. Proizvod treba ravnomjerno smeđi.
5. Dok je meso prženo, pripremite povrće za pilav. Luk narezan na krupnije kockice. Šargarepu narendajte na krupno rende ili narežite na tanke polukrugove.



6. Povrće stavite na meso. Sve izmešati i pržiti još 10 minuta.
7. Isperite pirinač nekoliko puta u hladnoj tekućoj vodi. Stavite griz na meso. Ne miješati!
8. Operite beli luk, nema potrebe da ga gulite. Stavite proizvod u zdjelu multivarka. U ovom trenutku dodajte lovorov list.
9. Ulijte čorbu u čašu. U čorbu dodajte začine za pilav i preostalu sol. Dobro promiješajte.
10. Pažljivo sipajte čorbu u zdjelu multivarka. Poravnajte pirinač drvenom lopaticom.
11. Uključite režim "Pilaf" i kuvajte jelo do kraja programa. U nekim multivarcima Redmond ne postoji način rada Pilaf. U tom slučaju morate instalirati program "Rice" ili "Žitarice". Kako skuvati krhki pirinač u sporom šporetu? Samo nemojte miješati griz tokom kuvanja.
12. Kada je pilav gotov, otvorite zdjelu multivarka i promiješajte sadržaj više posude. Možete poslužiti plov na stolu.

Na zatvaranju

Kao što vidite, recept za pilav od svinjetine u loncu Redmond nije tako težak za kuhanje.

Pilaf je svestrano jelo. Može se poslužiti kao drugo jelo za ručak ili kao glavno jelo za večeru. Počastite sebe i svoju porodicu služeći ovo tradicionalno uzbekistansko jelo.