Ovsena kaša bez jaja: recept, karakteristike kuvanja, fotografije

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kako napraviti zobenu kašu bez jaja? Kakva je ovo hrana? Danas ćemo o tome detaljno razgovarati.

Pecivo zvano zobene pahuljice je ukusna i zdrava dijetalna hrana koja omogućava privrženicima osnova pravilne ishrane da jedu ukusno, a da istovremeno izgube težinu. Recept su kreirali nutricionisti i stekao je veliku popularnost zbog niskokalorične kompozicije, dostupnosti sastojaka i brzine pripreme, što ga čini idealnom opcijom za doručak. Kako skuvati ukusnu zobenu kašu bez jaja?

Šta je korisno?

Ovsena kaša bez jaja blagotvorno deluje na ljudski organizam:

• jedući dijetalnu hranu za doručak, osoba se puni energijom zahvaljujući okrepljujućem sastavu ovsene kaše;
• dobije spore zdrave ugljikohidrate;
• vlakna koja se nalaze u ovsenim pahuljicama čiste crijeva od toksina i toksina;
• veliki plus jela je što je proteinska hrana,dozvoljeno na Dukan dijeti;
• zobene pahuljice blagotvorno utiču na probavu, poboljšavaju njenu aktivnost, čime se ubrzava metabolizam;
• poboljšava se rad "lijenih" crijeva, zbog odličnog rada gastrointestinalnog trakta smanjuje se težina.

Klasični recept

Kako napraviti dijetalne zobene pahuljice bez jaja? Trebat će nam:

• mekinje - 2 žlice. l.;
• 1 čaša mineralne vode;
• 1, 5 šoljica Hercules žitarica;
• sol (po ukusu);
• zaslađivač (po ukusu).

Ove ovsene palačinke bez jaja pripremaju se na sljedeći način:

1. Pošaljite krupne sastojke u blender.
2. Napunite mineralnom vodom.
3. Miješajte tijesto dok ne postane glatko.
4. Ispecite veliku palačinku u vrućem tiganju ili podijelite na male palačinke.

Sa mekinjama i kefirom u rerni

Kako drugačije možete skuhati ovsene palačinke bez jaja? Uzmi:

• 1 čaša jogurta;
• zobene mekinje - 3 žlice. l.;
• 1 tbsp l. biljno ulje;
• voće (banana, jabuka, kivi).

Ovsene pahuljice sa mekinjama na kefiru se kuvaju u rerni. Ovaj recept se koristi u periodu mršavljenja. Stoga, čak i ako ste na dijeti, možete bezbedno jesti ovo slatko pecivo bez brige o svojoj figuri. Slatkoća ovdje dolazi od svježeg voća čiju listu možete sami proširiti.

Proizvodni proces:

1. Crumblevoćna pulpa nožem ili je izmrvite u blenderu.
2. Ovsene pahuljice pomiješajte sa kefirom ili mlijekom.
3. Sjedinite obje mase u jednu smjesu.
4. Tem za pečenje premažite uljem, zagrejte rernu na 200°C.
5. Kašikom stavite tijesto na lim za pečenje da napravite palačinke.

Pecite predmete u rerni dok ne budu gotovi 15 minuta. Okrenite tortilje ako je potrebno.

Fancy Diet

Odakle popularnost ovsenih palačinki? Postoji koncept zdrave ishrane na osnovu kojeg je izgrađena moderna dijeta “Prava prehrana” (skraćeno “PP”). Nema ničeg čudesnog i posebnog u tome. Neki ljudi kuhaju zobene pahuljice da bi smršavili, drugi da bi bili zdravi, a treći jednostavno vole njihovu raznovrsnost i ukus. Uostalom, svaki put možete dodati nove sastojke ovom jelu, dobijajući divne kombinacije ukusa.

A ova peciva nisu samo ukusna i zdrava. Ona je takođe prelepa. Dukanova dijeta također uključuje slične palačinke i somune koje se prave od zobenih pahuljica, mekinja, vode ili mlijeka. Općenito, značenje je isto. Desert sadrži kompletne proteine, vlakna, složene ugljene hidrate, minerale i vitamine. A ako dodate voće, povrće, bobičasto voće i sušeno voće, koristi će biti još veće.

Mogu li smršaviti?

Mogu li jesti zobene pahuljice za mršavljenje? Da, energetska vrijednost ove delicije je niža od istih krompira sa kotletima i lepinjima. Ali ne utiče direktno na sagorevanje masti. Gubitak težine je zbognedostatak kalorija. Grubo govoreći, možete smršaviti na kolačima ako je dnevni sadržaj kalorija u ishrani nizak.

Jednostavna palačinka od ovsenih pahuljica

Malo ljudi zna kako se prave ovsene palačinke sa mlekom. Ovi ukusni somunovi su odlična zamjena za kruh. Mogu se puniti i ukusnim nadjevima, urolati ili presavijati na pola. Trebat će vam:

• Instant ovsene mekinje ili žitarice - 2 žlice. l.;
• 30ml mlijeka;
• dva jaja;
• šećer i so (po ukusu).

Priprema deserta:

1. Umutite jaja sa mlijekom, dodajte ovsene pahuljice i promiješajte.
2. Zagrejte tiganj i premažite ga biljnim uljem.
3. Ravnomjerno sipajte tijesto, kuhajte nekoliko minuta.
4. Pažljivo okrenite palačinku na drugu stranu i pržite još 2 minute.

Palačinka spremna!

Sa zelenilom

Ovde ćemo u testo dodati sve sveže začinsko bilje: zeleni luk, kopar, peršun i tako dalje. Jaja i zobene pahuljice poslužiće kao osnova. Uzmimo vodu umjesto mlijeka. Ukus možete diverzificirati dodavanjem bijelog luka, rendanog sira, svježeg sira, slatke paprike. Trebat će vam:

• 10g zelenila;
• 40g ovsenih pahuljica;
• jedno jaje;
• prstohvat soli;
• 40 ml vode.

Skuvajte jelo ovako:

• Ovsene pahuljice prelijte toplom vodom. Ostavite sa strane da se ohladi.
• Dodajte zelje, jaje, sol i promiješajte.
• Staviti tijesto u vrući tiganj i pržiti sa obje strane dokrumenilo.

Sa cimetom i bananom

Želite li da napravite palačinke sa ovsenim pahuljicama u mlijeku sa cimetom i bananom? Pogledajte ovaj recept. Trebat će vam:

• 80ml mlijeka;
• 5 tbsp. l. zobene pahuljice;
• prstohvat mljevenog cimeta;
• 1 banana;
• 1 kokošje jaje.

Slijedite ove korake:

1. Zdrobite zobene pahuljice u mlinu za kafu. Kao rezultat, vaše tijesto će biti poroznije i istog tipa.
2. Pomiješajte zobene pahuljice s mlijekom i jajetom.
3. Pržite palačinku u tiganju 2 minute. sa svake strane dok ne porumeni.
4. Bananu narežite na kriške, stavite ih na polovinu palačinke. Pospite cimet na vrh i preklopite na pola.

Ako želite još banana, u tijesto prije prženja dodajte 30 g voća izgnječenog u pire.

Sa jabukama

Trebat će vam ovi proizvodi:

• dvije jabuke;
• 70 ml mlijeka ili vode;
• 6 art. l. zobene pahuljice ili mekinje;
• jedno jaje;
• dva prstohvata cimeta;
• med (po ukusu).

Učinite sljedeće:

1. Ovsene pahuljice, jaje, kašičicu meda i cimet prelijte mlijekom.
2. Narendajte malo jabuke, sve promiješajte i pržite.

Možete napraviti i punjenje od jabuka. Ali u ovom slučaju naribane jabuke nije potrebno dodavati u tijesto. Za fil narežite voće, premažite palačinku medom. Stavite kriške jabuke i presavijte na pola.

Lentenrecept

Kako skuvati palačinke od zobenih pahuljica bez brašna? Morate naučiti ovaj recept:

1. Pomiješajte 60 g mekinja sa 2 žlice. l. ovsene pahuljice.
2. Dodajte vodu (200 ml) i biljno ulje (2 kašike).
3. Ostavite tijesto da odstoji 10 minuta, a zatim počnite pržiti.

Ako ne želite dodati ulje, zamijenite ga vodom. Ali tada će se ispostaviti da je proizvod previše svjež i suh.

Filings

Pliv ima značajan uticaj na loš ukus ovsenih palačinki u ishrani. Možete napraviti fil od skute. Da biste to učinili, umijesite svježi sir, dodajte prstohvat vanilin šećera i još jedan sastojak po želji: jagode, grožđice, suhe kajsije, banane, jabuke, čokoladu.

Da biste napravili nadjev od sira, možete uzeti bilo koju vrstu sira: svježi sir, tvrdi, kremasti, prerađeni itd. Aditivi tome mogu biti apsolutno bilo šta: zelje, krastavci, paradajz, šunka, bijeli luk, kobasica i drugi. Slatka hrana se može koristiti.

Za fil od povrća koristite krastavce, grašak, kineski kupus, mahunu, luk, kukuruz, paprike, grašak, paradajz, zelenu salatu, pasulj.

Da biste napravili punilo za meso, skuvajte govedinu ili piletinu. Narežite na sitne komade. Dodajte prstohvat soli i bibera. Prelijte sirom i malo povrća.

Skuvajte riblji nadjev ovako: ispecite ili skuvajte file, izmrvite ga, zatim dodajte svježa jaja i kopar, tvrdi sir.

Kako napraviti slatki file? Narežite dinju, kruške, jabuke. Dodatiomiljeni slatkiši. Fil punite kremom, pavlakom ili skutom.

Želite li napraviti punilo za kobasice? Stavite komade kobasice, na njih stavite paradajz i sir. Naravno, ovo nije prikladno za zdravu prehranu, ali morate se složiti da je veoma ukusno!

Savjeti

Iskusni kuhari preporučuju:

• Promijenite boju ovsenih pahuljica sa sokom od cvekle, sokom od višnje, kakaom u prahu ili pireom.
• Pored vode i mlijeka možete koristiti surutku, kefir, fermentirano mlijeko, sok.
• Možete povećati nutritivnu vrijednost dodavanjem proteinskog praha u tijesto.

Sa praškom za pecivo

Razmotrite recept za najtanje i najukusnije palačinke bez mlijeka, jaja i pšeničnog brašna. Pogodni su za one koji se pridržavaju dijete bez glutena, kao i za vegetarijance. Trebat će vam:

• jedna banana;
• pirinčano brašno - 100g;
• 350ml vode;
• zobeno brašno - 100g;
• posno ulje;
• prašak za pecivo - 1 kašičica. bez slajda.

Recept za ovu palačinku od ovsenih pahuljica:

1. Izrežite bananu u zdjelu blendera.
2. Na isto mjesto dodati vode i samljeti u pire. Možete izliti ne sve da testo ne bude previše tečno. Količina vode zavisi od kvaliteta brašna, veličine i zrelosti ploda. Testo treba da bude identično tečnoj pavlaci. Ako su palačinke guste, dodajte malo vode i ostavite tijesto da odstoji 5 minuta.
3. U zdjeli pomiješajte zobene pahuljice i pirinčano brašno, dodajte prašak za pecivo.
4. Pošaljite pire od banane u posudu za brašno, promiješajteu homogeno stanje. Ostavite sa strane 5 minuta.
5. Pecite palačinke u zagrejanom tiganju dok ne porumene, svaka po 1 minut. sa svake strane. Tanki proizvodi ne bi trebalo da se cepaju.

Na škrobu

Palačinke bez brašna su ukusna poslastica. Ovaj put ćemo u tijesto dodati skrob. Ovo je nevjerovatno ažurno pecivo za prefinjene prirode, za ravan trbuščić i lijepu figuru. Ovaj recept koristi sjemenke lana koje su dobre za probavni trakt i tijelo u cjelini.

Obavezno:

• mljeveno laneno sjeme - 1 tbsp. l.;
• 50g ovsenih pahuljica mljevenih u brašno;
• 250ml gazirane vode;
• 20g kukuruznog škroba;
• prstohvat soli;
• šećer - 1 kašičica;
• posno ulje - 1 kašika. l.;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• vanilin.

Počnite kuhati:

1. Ovsene pahuljice i lanene sjemenke sameljite u mlinu za kafu.
2. Pomešati sve suve sastojke: skrob, zobene pahuljice i laneno brašno, prašak za pecivo, šećer, vanilin, so.
3. U smjesu sipajte gaziranu vodu, promiješajte masu. Ne otvarajte sodu prije vremena da zadržite mjehuriće zraka.
4. Teptu premažite biljnim uljem, zagrijte i počnite peći palačinke. Promiješajte tijesto prije nego što ga zakupite dok se skrob i brašno slegnu na dno.

Na površini ovih palačinki odmah se pojavljuju rupe. Sami proizvodi su elastični i elastični, ne kidaju se i ne raspadaju.