2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ovo je neverovatno ukusno, originalno, mirisno jelo azijske kuhinje. Mahunarke su jedna od najzdravijih i najukusnijih sorti iz porodice mahunarki. Jela sa ovom sortom pasulja su izdašna, ukusna, puna korisnih elemenata za naš organizam. Potpuno se razlikuje od običnog pasulja, jer se razlikuje po ukusu, boji, obliku itd. Samo nemojte to brkati sa šparogama, to su potpuno različiti proizvodi.
Svinjetina sa pasuljem
Svinjetinu u ovom jelu uvijek možete zamijeniti bilo kojim drugim mesom, na primjer, piletinom, govedinom, jagnjetinom - vašim omiljenim mesom. Bilo koje meso sa pasuljem je dobitno. Ali svinjetina bez dodavanja vode ili drugih umaka kada se kuva u tavi je mnogo sočnija, ukusnija, ostaje mekana i ne zahteva dugu toplotnu obradu.
Ako se pitate kako da skuvate svinjetinu sa mahunama, pogledajte ovodivan azijski recept.
Sastojci
Da skuhate ukusnu svinjetinu sa mahunama, trebat će vam sljedeći sastojci:
- 300g nemasne svinjetine.
- 300 g mahune.
- 2 paradajza.
- 1 paprika.
- 1 luk.
- 2-3 čena belog luka.
- 1 čili.
- 5-6 tbsp. l. soja sos.
- 2 tbsp. l. sezam.
- đumbir po ukusu.
Kuvanje
Počnimo sa kuvanjem ukusnog recepta za svinjetinu sa mahunama. Prije svega, morate se pozabaviti mesom. Isperite odabrani komad, odrežite višak masnoće, narežite na male duguljaste komade i marinirajte. Da biste to učinili, stavite meso u duboku posudu, čvrsto ga zbijete i prelijte soja sosom tako da potpuno prekrije svinjetinu.
Stavite u frižider na 15-20 minuta i pripremite povrće.
Očistite i sitno nasjeckajte crni luk, sitno nasjeckajte bijeli luk, ogulite papriku, dobro isperite i narežite na duguljaste trake, prema veličini mesa i mahune.
Zapalite tiganj, podmažite biljnim uljem. Da jelo bude još mirisnije, ukusnije i neobičnije, dodajte malo susamovog ulja, to će jelu dodati malo više azijske note.
Prvo pošaljite luk u tiganj, pržite ga na laganoj vatri dokneće postati providan i neće početi lagano rumeniti. Jako je važno da se luk kuva na laganoj vatri, jer će upravo na njemu luk izgubiti opor miris i ukus, postati mekši, pikantniji, u ulje staviti sok koji posle prijatnog, ukusnog mirisa celog jela.
Sljedeće rasporedite marinirano meso, za karakteristični ukus mesa, ljubitelji mogu uliti soja sos, ali nakon toga potrebno je pojačati vatru da tečnost ispari. U tom slučaju ne zaboravite dobro izmiješati sve sastojke u tiganju.
Dodajte papriku i pržite, miješajući, još 5 minuta da paprika omekša.
Smanjite vatru i pobrinite se za ostalo povrće. Na primjer, paradajz. Potrebno je skinuti kožu s njih, za to napraviti ukršteni rez na rajčicama, staviti paradajz u posudu i preliti ih kipućom vodom. Nakon čekanja 45-50 sekundi, brzo uklonite kožu. Ocijedite vodu. Nemojte previše namakati paradajz u vodi, želimo sočno povrće, a ne vodenasto.
Narežite paradajz na kockice, čili papričicu sitno nasjeckajte, naribajte samo malo đumbira. Ovaj mirisni korijen može preobraziti jelo samo svojom jarkom aromom.
Kada su paprika i meso porumeni, svinjetini sa boranijom možete dodati glavni sastojak - sam pasulj. Kuva se veoma brzo pa se stavlja na kraj kuvanja. Sipajte pasulj u tiganj, promiješajte i poklopite.
Smanjite vatru i sve zajedno krčkajte 8-10 minuta. Ne sušite pasulj do karakteristične smeđe boje, kako ne bi izgubio sva korisna svojstva. Međutim, kao i svako drugo povrće,kuvanjem ne bi trebalo da izgube svoj prirodni ukus, teksturu i boju.
Nakon predviđenog vremena dodajte beli luk i paradajz, smanjite vatru na minimum i dinstajte 5 minuta. Vaša svinjetina sa mahunama je spremna.
Feed
Rasporedite mahune na tanjire, pospite susamom, dodajte susamovo ulje za ukus. Ovo je samostalno jelo i ne zahteva nikakav dodatni ukras, ali po želji možete poslužiti svinjetinu sa mahunama i pirinčem. Veoma ukusno!
Prema ovom receptu, svinjetina sa mahunama u tiganju se vrlo brzo kuva. Azijska kuhinja je nevjerovatno mirisna, začinjena, kuhajte sa zadovoljstvom i oduševite se ukusnom raznolikošću jela.
Preporučuje se:
Salata sa jajetom i mahunama: recepti za kuvanje
Masulji grah je jedinstven proizvod koji se aktivno koristi od strane kulinarskih stručnjaka za pripremu raznih jela. Posebno su popularne sve vrste salata, koje mogu biti i lagane, dijetalne i zasitne. Dalje u članku, nekoliko recepata za salate sa mahunama i jajetom
Azijska salata: korak po korak recept sa opisom i fotografijom, mogućnosti kuhanja
Azijska kuhinja je jasan primjer kako od jednostavnih sastojaka možete stvoriti prava umjetnička djela. Otvarajući vaš frižider, kuvar sa orijentalnim korenima pripremiće desetak salata koje će se razlikovati po izgledu i ukusu. Recepti za popularne salate u azijskom stilu predstavljeni su u nastavku
Koliko se razlikuje pan-azijska kuhinja?
Trenutno je takozvana panazijska kuhinja klasifikovana kao popularan trend koji se zove fuzija. Ona je, pak, nastala 70-ih godina XX vijeka. Prema naučnicima, ovo je označilo početak potpuno nove ere u čitavom svijetu kulinarstva
Kako kuvati govedinu sa mahunama
Kako skuvati ukusno i originalno jelo da zadovolji goste i porodicu? Govedina sa mahunama je baš prava! Trebaće vam boranija i junetina, koju je bolje odmah prethodno narezati na trakice. I također - umak od soje i ostriga, šećer i začini (set vaših omiljenih začina), škrob za mariniranje mesa; đumbir sa belim i crnim lukom, sitno iseckanim. Jednostavni sastojci, ali veoma ukusni. Ovo jelo ima mnogo varijanti
Topla salata sa piletinom i mahunama: korak po korak recept sa slikom
Nježno meso peradi i mahunarke su dvije niskokalorične komponente koje se koriste čak i u dijetetskoj ishrani. Ljudsko tijelo ih lako apsorbira i savršeno se kombinuju jedni s drugima, što vam omogućava da kreirate nove kulinarske užitke. Današnja publikacija predstavit će najjednostavnije recepte za tople salate s piletinom i mahunama
