Pita sa filom od narandže: tri jednostavna recepta
Pita sa filom od narandže: tri jednostavna recepta
Anonim

Jedan od najpopularnijih recepata za pitu od narandže je onaj koji se ne mora peći. Svježa aroma pomorandže daje mu polet, a lakoća pripreme ne zahtijeva posebne vještine i ne oduzima puno vremena. Zimi je takva torta posebno relevantna, jer ukus narandže popravlja raspoloženje.

ukusna pita
ukusna pita

Jednostavno testo za kolače sa filom od pomorandže

Šta vam je potrebno za test:

  • slatki kreker (zdrobljeni) - 400g;
  • šećer 1/4 šolje;
  • mljeveni cimet po ukusu;
  • omekšani puter - 60 g.

Sameljite kreker u mrvice, dodajte puter, šećer, cimet i dobro promiješajte da puter natopi krekere. Ovo tijesto mora biti čvrsto položeno u kalup i formirati bočnu stranu i dno pite. Formu stavimo u rernu na deset minuta na 180 stepeni da bi boja torte postala zlatna. Kada je kolač gotov, moraćete da ga ohladite.

priprema fila
priprema fila

Kuvanje nadjeva

Sada napravimo fil od pomorandže.

Trebaće nam:

  • kukuruzni škrob - 1/2 supene kašike;
  • šećer - jedna čaša;
  • pavlaka - jedna čaša;
  • svježi sok od pomorandže - 100g;
  • maslac - 50 g;
  • korica pomorandže - jedna supena kašika;
  • mlijeko - jedna čaša;
  • žumanca - tri komada;
  • 30% masnoće - 200g

Priprema fila je vrlo jednostavna. Po pripremi je sličan kremi. U šerpi pomiješajte šećer sa sokom od pomorandže, skrobom, korom, žumancima i mlijekom. Treba da se kuva na veoma laganoj vatri, ne zaboravljajući da se meša pjenjačom. U gotov fil dodati puter i dobro promešati da se otopi. Sada ga ohladimo petnaestak minuta i dodamo kiselu pavlaku. Gotov fil sipati na tortu i sve staviti u frižider. Sada umutite vrhnje sa par kašika šećera u prahu i namažite tortu.

narandza sa kremom
narandza sa kremom

torta od narandže

Ova torta izgleda kao kolač od sira, ali ima dodane narandže za pikantni tvist.

Šta vam je potrebno za test:

  • maslac - 200 g;
  • brašno - dvije čaše;
  • jaja - dva komada;
  • čaša šećera.

Za punjenje narandže:

  • narandže - dva komada;
  • šećer 3-4 supene kašike.

Za fil od svježeg sira:

  • masni svježi sir - 0,5 kg;
  • šećer - 100 g;
  • 1/2vrećica vanilin šećera.

Popuni:

  • pavlaka 20% - 300 g;
  • šećer - 100 g;
  • jaja - dva komada;
  • 1/2 kašike korice narandže.
čokoladna narandžasta torta
čokoladna narandžasta torta

Ovu pitu od narandže je vrlo lako napraviti. U otopljeni puter dodajte šećer i umutite. Zatim dodajte jaja i ponovo umutite. Brzo zamesiti testo. Ako je mekano, možete dodati još brašna. Ne možete dugo mesiti testo, inače će se izdvojiti dosta glutena, a testo će biti žilavo. Urolajte u kuglu, umotajte u prozirnu foliju i ostavite u frižideru oko pola sata.

U ovom trenutku prelijte narandže sa jako vrućom vodom i ostavite nekoliko minuta. Zatim ocijedite ovu vodu i ponovite ovo još nekoliko puta. To će pomoći u uklanjanju gorčine. Isecite ih, uklonite kosti i sameljite u blenderu. Stavite u šerpu, dodajte tri kašike šećera i stavite šerpu na vatru. Nakon što provri, kuvajte dvadesetak minuta mešajući. Nadjev treba da se zgusne. Smiri se. U svježi sir dodajte vanilin šećer i granulirani šećer pa ih sameljite dok ne postanu glatki. Pomiješajte sto grama šećera sa pavlakom i jajetom.

Zagrejte rernu na 180°, razvaljajte testo, stavite u kalup. Kada se tijesto izravna, premazati fil od pomorandže, a zatim i fil od skute. Prelijte tortu kiselom pavlakom i pospite koricom narandže. Stavimo u zagrejanu rernu i pečemo 40-45 minuta. Ohladite tortu prije serviranja.

pita i pomorandže
pita i pomorandže

Pita sa nadjevom od limuna i narandže

Sastojci:

  • pavlaka - 200g
  • maslac - 200 g;
  • pšenično brašno - 200 g;
  • jaje - jedno;
  • šećer - jedna supena kašika;
  • pola kašičice sode čaja;
  • dvije narandže;
  • 1/2 limuna;
  • ocat - 1/2 čajne žličice;
  • 50 g rendane tamne čokolade.

Narandže je potrebno izrezati, očistiti od koštica i umotati u mašini za mljevenje mesa. Možete, naravno, naribati na običnom rende, ali će biti teže. Narendati koricu limuna i iscijediti sok od polovine, sve pomešati sa narandžama.

Priprema tijesta. Samljemo šećer i jaje, dodamo omekšali puter, pavlaku, sodu, brašno, sirće (ne zaboravite da ako to radimo na kefiru, onda sirće nije potrebno) i sve dobro promiješajte. U podmazan oblik (najbolje odvojiv) staviti polovinu gotovog tijesta, pomorandže sa limunom, sipati komadiće čokolade i prekriti preostalim tijestom. Stavimo u rernu zagrejanu na 180° i pečemo oko pola sata. Provjerite spremnost kolača čačkalicom. Ostavite da se malo ohladi i poslužite pitu punjenu narandžama uz čaj ili mlijeko.

Preporučuje se: