2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19
Ne vole svi crnu kafu u njenom najčistijem obliku - mnogima se čini gorkom, bezukusnom. Često razlog nesklonosti prema njemu leži u jačini pravilno skuvanog pića. Međutim, ne znaju svi da u svijetu postoji više od 1000 opcija za posluživanje, ali ste vjerovatno čuli za najpopularniju od njih - cappuccino.
Ovo italijansko piće, napravljeno od espresso kafe, mlijeka i mliječne pjene, ima dugu istoriju. Pojavio se u 16. veku u jednom od rimskih manastira. Redovnici kapucini koji su živjeli u njemu prvi su došli na ideju da kafu razblaže mlijekom i gustom mliječnom pjenom. Kapućino se sada služi u skoro svakom kafiću ili restoranu. Njen blag ukus čini je omiljenim pićem mladih devojaka i zrelih poznavalaca kafe. A zbog činjenice da mu je jačina mala, kapućino jako vole oni ljudi kojima je standardna verzija espressa strogo zabranjena iz medicinskih razloga.
Obično se za pripremu ovog napitka koristi poseban aparat za kafu sa mutilicom za kapućinator. Ali nije vredno togaočajavaju i misle da se prava verzija može probati samo u kafiću. Mali kuhinjski trikovi pomažu ljubiteljima ove vrste kafe da u njoj uživaju kod kuće. Hajde da razgovaramo o tome kako napraviti domaći cappuccino.
Prvo morate odabrati dobar izbor. Najbolje je koristiti prirodno piće od svježe mljevenih žitarica, skuvano u Turčinu. Dakle, prije nego što napravite kapućino kod kuće, trebate pogledati u najbliži kafić i kupiti kafu. Onima koji žele slijediti potpuno autentičan recept za kuhanje trebat će i espreso kuhalo - posebna verzija Turka, u kojoj se napitak kuha propuštanjem tople vode pod pritiskom kroz filter. Ali generalno, dovoljno je napraviti jaku kafu na turskom.
Kako napraviti kapućino kod kuće sa "ispravnom" pjenom? Mnogo toga ovisi o alatima koji su ovdje pri ruci. Činjenica je da sada treba da umutimo mleko. Naučit ćemo vas kako napraviti kapućino kod kuće na dva različita načina. Za prvu od njih potrebna vam je francuska štampa. Potrebno vam je i 150 mililitara mlijeka, najbolje od svega sa visokim procentom masti - od toga ovisi gustina pjene. Prokuhajte proizvod i sipajte u francusku presu. Ali sada sve ovisi o spretnosti ruku: što aktivnije podižemo i spuštamo klip, to će se mliječna pjena bolje umutiti, i stoga radimo neumorno. Kada se umuti sa čepom, sipajte kafu u šolju ili čašu do 1/3, dodajte šećer i promešajte. Nakon togapotrebno je pažljivo sipati mlijeko u kafu i kašičicom staviti mliječnu pjenu na napitak.
Druga metoda pokazuje kako napraviti kapućino kod kuće koristeći mikser. Za kuvanje će vam trebati i 100 mililitara mlijeka i 50 mililitara masnog vrhnja za piće. Pomiješajte kremu sa mlijekom i zagrijte na laganoj vatri. Kada se smjesa malo zagrije, treba je dobro umutiti mikserom. Dobijenu pjenu stavljamo na kafu - i sada je naš napitak spreman.
Sada znamo kako napraviti kapućino kod kuće. Ostaje staviti završnu obradu - ukrasiti šalicu s našim pićem. Iskusni barista ukrašavanje šoljica ovim pićem pretvara u pravu umjetnost, stvarajući prave crteže na površini pjene. Za dekoraciju se najčešće koristi mljeveni cimet, rendana čokolada ili sirupi. U šolju lagano sipajte malo cimeta ili čokolade da ne oštetite pjenu. Možete unaprijed pripremiti šablon kako biste na površini pokušali napraviti ne samo mirisni puder, već i mali crtež.
Preporučuje se:
Kako napraviti sok od breze kod kuće: recepti i savjeti
Sudeći po recenzijama, mnogi ljudi zaista vole brezov sok. I nije ni čudo, jer je bogat vitaminima B12 i B6, pa se stoga smatra najkorisnijim pićem. Osim toga, ovaj sok ima vrlo nizak glikemijski indeks (količina šećera u njemu ne prelazi 2%), što ga čini pogodnim za dijabetičare. Naravno, uobičajenije je koristiti ga u čistom obliku. Mnoge zanima kako pripremiti brezov sok? Recept uključuje upotrebu određenih sastojaka
Kako napraviti ukusnu kafu kod kuće: savjeti i originalni recepti
Kafa je piće bez kojeg većina odrasle populacije ove planete ne može. A može se poslužiti i hladno i toplo. Ne samo da je kafa odlično piće sama po sebi, već se može koristiti i za pripremu koktela i raznih deserta. Ali postoji toliko mnogo recepata za njegovu pripremu da se čak i najsofisticiraniji gurmani mogu zbuniti u njihovoj raznolikosti
Kako napraviti latte kod kuće: recepti i savjeti
Latte je rođen u Italiji. Tamo su baristi smislili piće koje je imalo puno mlijeka i samo malo espresa. Vremenom je postao toliko popularan da mnogi ljudi ozbiljno razmišljaju o tome kako napraviti latte kod kuće. Uostalom, čak i ako niste majstor umjetnosti crtanja uzoraka u šalici, možete napraviti koktel koji nije lošiji od profesionalnog. U ovom članku ćemo vam pokazati kako napraviti latte kod kuće bez aparata za kafu
Kako napraviti kapućino u aparatu za kafu? Recepti i savjeti
Kako napraviti kapućino u aparatu za kafu: recept za pripremu ovog napitka kod kuće. Kako to napraviti u kućnom aparatu za kafu, šta treba uzeti u obzir u procesu pripreme? Kako sami napraviti ukusan napitak od kafe?
Kako napraviti kapućino kod kuće?
Cappuccino je espresso napitak od kafe sa dodatkom pjenastog mlijeka. Posle vina, ovo je najpoznatije italijansko piće na svetu. Postoje dvije vrste ljudi na planeti: oni koji piju čaj i kafu. Ali kapućino ponekad piju i oni koji ne vole kafu. Ne samo da je vrlo ukusno, već neće štetiti ni onima kojima se ne preporučuje da piju kafu: činjenica je da mlijeko djelomično neutralizira kofein
