Kako napraviti kapućino u aparatu za kafu? Recepti i savjeti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Teško je zamisliti svakodnevni život bez kafe. Macchiato, espresso, cappuccino i druge vrste ovog pića čvrsto su ušle u naše živote. Kafa je postala popularna širom svijeta kao svestrano piće, savršeno za jutra, razgovore i upoznavanje novih prijatelja. Tokom godina, ljudi su otkrili bezbroj načina da uživaju u svježem napitku, od trenutnog dodavanja mljevenih žitarica vodi, do složenih, zanatskih okusa i mliječnih kombinacija.

Među najpopularnijim pićima od kafe danas je mješavina nježno pjenastog mlijeka i jake gorke kafe. Skromni kapućino danas je poznat kao najbolji jutarnji napitak za one koji žele jaku kafu sa ukusom omekšanog mleka. Danas možete lako napraviti kapućino kod kuće u aparatu za kafu.

Odakle ime?

Mnogi termini za napitke od kafe su pozajmljeni iz italijanskog. Dakle, espresso znači "prešano", što objašnjava kako se pravi ova vrsta kafe. Macchiato se može prevesti kao "kafa sa mrljom".jesti sa mlekom. Ali izraz "cappuccino" je jedinstven na svoj način. Dolazi od italijanske riječi koja se ne odnosi na kafu, već na monahe kapucine. Objašnjenje je jednostavno: boja espressa pomiješanog s pjenastim mlijekom slična je boji njihovih haljina. Ovo ime pića je pozajmljeno na engleski u kasnim 1800-im, a zatim se brzo proširilo svijetom.

Kako napraviti kapućino kod kuće u aparatu za kafu?

Koliko dobro možete napraviti kapućino zavisi od dvije stvari: vašeg iskustva i mašine koju obično koristite. Na primjer, ako ste profesionalni kuhar sa specijaliziranom obukom u Italiji, bit ćete bolji u ovom zadatku od većine ljudi. S druge strane, ako imate profesionalni aparat za kafu koji odlično radi svoj posao, možete napraviti dobar kapućino i bez mnogo iskustva. U nastavku je vodič korak po korak za pravljenje ovog pića. Kako napraviti kapućino u aparatu za kafu - pročitajte u nastavku. Također biste trebali saznati koje je mlijeko najbolje za ovo piće i da li mu se mogu dodati drugi sastojci.

Odaberite pravi aparat za kafu

Kako napraviti kapućino u aparatu za kafu? Neke vrste opreme za pripremu kafe dizajnirane su samo za pripremu dobrog espressa. Takav aparat za kafu neće napraviti baš dobar kapućino. Potrebna vam je svestrana tehnika koja može napraviti razna pića.

Pripremite mašinu ispravno

Priprema aparata za kafu je važnakorak koji pomaže da se napravi piće dobrog ukusa. Takođe pomaže da se proveri da li je sve u redu i sprečiće prolivanje do kojeg može doći tokom pripreme kapućina. Srećom, svoj aparat za kafu možete pripremiti za manje od jedne minute. Samo napunite rezervoar čistom hladnom vodom. Stavite praznu šolju na drugi kraj izliva i uključite mašinu. Ako to uradite kako treba, možete očekivati da će svaki ostatak kafe koju ste skuhali prošli put izaći s vodom. Ako se radi o novom aparatu, očistite ga i uklonite sav miris koji bi mogao pokvariti okus pića. Tek tada treba da počnete da pripremate recept za kapućino u aparatu za kafu.

Napravi espresso

Da, espresso je važan sastojak kapućina. Idealno ako ga kuhate bez preostalih komponenti (pjenasto mlijeko i šećer). Srećom, pravljenje espressa je lako kada imate pravilno postavljen aparat za kafu i zrna kafe. Potonje je bolje samljeti unaprijed za pravljenje kapućina. To je zato što prašak brže prolazi kroz mehanizam i daje više arome.

Kako napraviti kapućino u aparatu za kafu da napitak bude bogat? Nakon što popijete mljevenu kafu, odmjerite je u zavisnosti od količine espresa koji namjeravate napraviti. Za jednu osobu obično je dovoljno 7 grama praha. Za dvije ili više osoba dodajte kafu koliko želite. Nakon toga proučite upute za pravljenje espressa za svojemašine i bacite se na posao. To će trajati manje od trideset sekundi (za jednu šoljicu pića). Ako je urađen ispravno, espresso bi trebao imati zlatnu pjenu na površini.

Pripremite aparat za kapućino

Druga komponenta kapućina je mlijeko. Kako pjeniti mlijeko za kapućino? Trebali biste ga pripremiti pomoću cijevi za paru aparata za kafu. Ovdje mlijeko prolazi kroz niz promjena, nakon čega postaje lagano i "prozračno". Zatim prebacite aparat na postavku za kapućino. Odmah ćete vidjeti da se temperatura vode povećava i stvara se para. Uključite kontrolnu slavinu da izbacite višak.

Pripremi mlijeko

Cappuccino pjena definitivno dolazi od pjenastog mlijeka. Ali kako to učiniti? Kako pjeniti mlijeko za kapućino? U rezervoar dodajte željenu količinu zagrejanog mleka. Uključite parnu cijev mašine i pokrenite je za bolje pjenjenje. U pravilu treba promatrati stvaranje mjehurića na površini mlijeka, dok će se ono povećati u volumenu. Pustite da se pjeni nastavi dok ne budete potpuno zadovoljni konzistencijom. Imajte na umu da mlijeko može dostići tačku ključanja i prestati rasti. Zato pokušajte to spriječiti.

Ukoliko niste u mogućnosti da pripremite cappuccino pjenu u aparatu za kafu, jer vaš kuhinjski uređaj nema takvu dodatnu funkciju, uradite to posebno tokompravljenje espresa. Ovo se može uraditi sa vanjskim električnim pjenilom mlijeka.

Pomiješajte mlijeko sa kafom i šećerom

Kako napraviti kapućino u aparatu za kafu kada su svi sastojci već pripremljeni? U prethodno pripremljeni espresso dodajte pjenasto mlijeko. Možete ih pomiješati u jednakim omjerima, ili možete izračunati bilo koju drugu količinu.

U ovoj fazi kuvanja dodajte šećer po ukusu. Ako volite gorki kapućino, onda se možete odlučiti za kombinaciju espressa i mješavine toplog mlijeka. Ali ako želite da dodate malo slatkoće svom napitku, nekoliko kašičica šećera će izgledati sjajno.

Neki ljudi takođe vole da dodaju kafu u prahu, čokoladni sirup ili drugu slatku mešavinu u svoje piće. Ovisno o vašim željama, svi ovi dodaci se mogu koristiti zajedno za pravljenje savršenog kapućina. Zapamtite, međutim, da prava ljepota ovog napitka od kafe leži u njegovoj jednostavnosti i promišljenoj kombinaciji dva ključna sastojka.

Ako želite ukrasiti svoj kapućino, na vrh možete dodati kakao prah. Međutim, budite oprezni - to može sakriti izvorni okus pića. Kada prelijete pjenasto mlijeko preko espresa, radite to kružnim pokretima. Ovo će vam omogućiti da kreirate prilagođeni oblik ili dizajn na vrhu pića.

Kako odabrati mlijeko za piće?

Koje mlijeko je najbolje za kapućino u aparatu za kafu? Kako bi bolje tuklo, podesite parucijevi kako se povećava količina pjene. Međutim, budite mirni i pustite mašinu da je sama zapjeni. Koristite punomasno mlijeko za vrlo gustu i gustu pjenu. Upotreba nemasnog tipa, s druge strane, stvara pjenu koja se brzo raspršuje.