Salata sa lignjama i kupusom: recepti za kuvanje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-17 03:19

Kao i većina morskih plodova, lignje su veoma dobre za organizam. Ne sadrže ni gram lošeg holesterola, dok je koncentracija kalijuma veoma visoka. Lignje se dobro slažu sa većinom povrća. Zbog toga se često koriste u pripremi mnogih jela, uključujući i salate. Sportistima su potrebni morski plodovi za izgradnju mišićne mase i povećanje izdržljivosti prilikom izvođenja vježbi snage. O kuhanju salate s lignjama i kupusom govorit ćemo u našem članku. Predstavićemo nekoliko recepata za ovo ukusno i zdravo jelo po izboru čitalaca.

Jednostavna salata sa lignjama i bijelim kupusom

Ovo jelo se sa sigurnošću može nazvati vrijednim izvorom lako probavljivih proteina. Prilikom pripreme salate možete koristiti i kuhane lignje i one iz konzerve. Okus jela će biti podjednako prijatan.

Korak po korak kuvanje salate sa lignjama i kupusom je za izvođenjesljedeći koraci:

1. Ovo jelo sadrži 2 jaja. Trebaju biti tvrdo kuvane, ohlađene i oguljene.
2. Beli kupus (200 g) iseckati na posebnom rende ili ručno.
3. Svježi krastavac operite i narežite na trakice.
4. Pola crnog luka nasjeckajte na kockice ili poluprstenove i dodajte ostatku sastojaka.
5. Slično narežite na trakice i jaja i lignje iz konzerve (250 g).
6. Salati dodajte limunov sok (2 kašičice), so i začine.
7. Umak od pavlake i majoneza (100 ml) preporučuje se kao preljev.

Recept sa slikom salate od kupusa sa lignjama i kukuruzom

Ovo jelo je zanimljivog i osvježavajućeg okusa. Za njegovu pripremu prikladne su različite vrste kupusa. Ovaj recept koristi bijeli kupus.

Korak po korak, salata sa kupusom, lignjama i kukuruzom priprema se na ovaj način:

1. Trupi lignje (4 kom.) Skinite gornji sloj i iznutrice i kuhajte u vodi sa soli 3 minute. Bacite plodove mora u već kipuću vodu.
2. Kuvane lignje izvaditi iz vode, ohladiti i iseći na tanke trakice.
3. Na isti način nasjeckajte 2 kuhana jaja i oguljeni krastavac.
4. Kupus (250 g) sitno isečen sa šargarepom.
5. Pomiješajte sve sastojke zajedno u jednoj dubokoj posudi. U salatu dodajte kukuruz iz konzerve (150 g) i peršun po želji.
6. Popunite posudu domaćimmajonez (100 g).

Salata sa lignjama, škampima i kineskim kupusom

Sljedeće jelo je pogodnije za svečanu trpezu. Osim lignji, uključuje i druge morske plodove: škampe. Cijeli proces kuhanja može se opisati u nekoliko riječi:

1. Škampi (800 g) oguljeni.
2. Beli luk (4 režnja) narezan na tanke kriške.
3. Zagrejte puter (70 g) u tiganju. U to se bukvalno 1 minut dodaje beli luk i odmah izvadi iz tiganja. Glavna stvar je da ulje postane mirisno. Sada treba pržiti škampe sa obje strane 2 minute.
4. Lignje se čiste iz unutrašnjosti i gornje kože i kuhaju 2 minute. Nakon hlađenja treba ih iseći na tanke trake.
5. Listovi pekinškog kupusa (10 komada) se kidaju rukom i šalju u duboku posudu. Odozgo sa škampima i lignjama.

u

6. Jaja, sir, kao i lignje, škampi i kupus se pomiješaju u salatu.
7. Zadnje dodavanje cherry paradajza. Nakon toga, jelo se ponovo promeša.

Salata sa lignjama i kineskim kupusom bez majoneze

Ovako niskokalorično, ali zadovoljavajuće jelo zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima dijetalne prehrane. Lignje u salati od kelja glavni su izvor proteina, dok paradajz i paprika osvježavaju ukus i čine gazanimljivije.

Korak po korak jelo se priprema u sljedećem redoslijedu:

1. Pekinški ili beli kupus treba sitno iseckati na rende ili nožem.
2. Bugarska paprika iseckana na trakice, kao i paradajz. Ako se cherry paradajz koristi u salati, dovoljno je da ih prepolovite.
3. Oguljene i kuvane 1 minutu lignje (300 g), ohladite i narežite na trakice.
4. Pomiješajte sve sastojke u dubokoj posudi.
5. Prelijte salatu od kineskog kupusa i lignji limunovim sokom i biljnim uljem. Posolite i pobiberite po ukusu.

Salata sa lignjama, rakovim štapićima i algama

Ovo jelo je vrijedan izvor ne samo lako svarljivih proteina, već i joda. Stoga ga morate uključiti u vašu ishranu. Štaviše, ispada veoma ukusno.

Za pripremu salate, oguljene lignje (200 g) se kuvaju dok ne omekšaju, a zatim seku na trakice. Na isti način se drobe rakovi štapići (200 g). Morske alge (500 g) bacite u cjedilo i ostavite u ovom obliku 10 minuta da se ocijedi višak tekućine. Ako je ukus začina u njemu prejak, kupus se može oprati i zatim dodati u činiju sa lignjama i štapićima od rakova. Jaja se iseku na trakice i dodaju u salatu. Jelo je začinjeno majonezom.